柳穿鱼（Linaria vulgaris），为玄参科、柳穿鱼属的多年生花卉，柳穿鱼原产欧亚大陆北部温带，生沙地、山坡草地及路边。株高30～80cm。茎圆柱形，灰绿色，无毛横断面灰白色。叶多皱缩，易破碎。叶条形至条状披针形，长3～8cm，全缘。羽状叶脉，无毛。总状花序顶生，小花密集，长约2cm，黄色，花期夏季，蒴果卵圆形。分株或播种法繁殖。分株于早春发芽前或秋末地上部分枯萎后进行。播种宜在9月上、中旬进行，11月定植，株距25cm，翌年开花。柳穿鱼枝叶柔细，花形与花色别致，适宜作花坛及花境边缘材料，也可盆栽或作切花。同属约有100种，常见栽培的有摩洛哥柳穿鱼(L.moroccana)、1(L.bipartita)等。
柳穿鱼的繁殖方法有扦插法和籽播法两种,扦插法一般是在开春后进行,温度在20度到25度之间的时候结合摘心进行,将摘心时候剪下的健壮定芽插入沙土中,保持湿度,适当遮光,十天左右就能生根,一个月就能移栽入盆。
籽播法多选在中秋前后进行,将种子与细沙混合后均匀撒布在苗床上,浅覆土后用细花洒浇透水,两周后即可发芽,发芽后要及时间苗,拔去病弱幼苗,控制好幼苗密度。等到有三四片叶子时候就能移栽入盆了。
柳穿鱼的表观遗传机理目前还不太清楚。原因是柳穿鱼作为一种生活在无氧环境下的脊椎动物，具有较强的适应能力，其表观遗传机理可能比较复杂，需要进一步的研究探讨。表观遗传是指染色体DNA序列不变的情况下，基因表达及表达方式的遗传现象。柳穿鱼作为一种适应能力强的脊椎动物，研究其表观遗传机理对于我们了解适应进化与表观遗传调控机制具有重要意义。而对于现有的研究成果，我们可以从其鳍、肌肉、脑等方面入手，探索不同部位的表观遗传变化及其分子机制，为深入理解柳穿鱼的适应进化提供更强有力的证据。
柳穿鱼的繁殖方法有扦插法和籽播法两种，扦插法一般是在开春后进行，温度在20度到25度之间的时候结合摘心进行，将摘心时候剪下的健壮定芽插入沙土中，保持湿度，适当遮光，十天左右就能生根，一个月就能移栽入盆。
籽播法多选在中秋前后进行，将种子与细沙混合后均匀撒布在苗床上，浅覆土后用细花洒浇透水，两周后即可发芽，发芽后要及时间苗，拔去病弱幼苗，控制好幼苗密度。等到有三四片叶子时候就能移栽入盆了。
梅花的花语：坚强和高雅 仙人掌的花语：坚强 柳穿鱼的花语：顽强 蔷薇坚毅不拔 波斯菊、大金鸡菊、雏菊的花语:坚强 剑兰：性格坚强，用心 朱蕉：坚毅、热情
我做酸菜鱼一般都是买鱼片不会买鱼柳，因为用鱼片做出来比较嫩 ，比较好吃。
我没有用鱼柳做过，我想如果用鱼柳做可能会柴。因为鱼柳比较熟，煮的时间比较长。再鱼柳比较厚不容易入味我感觉不好吃，这个也是根据自己的口味。
我吃酸菜鱼是用鱼片，不会用鱼柳。这是根据自己喜欢的口味 。
三文鱼买鱼柳
三文鱼柳含人体所需要的营养素极为丰富，而且易于消化吸收。鱼柳中的蛋白质不但含量高，而且质量好，其消化率可达97%。同时，结缔组织较少，含水分较多(约70%-80%)，加之纤维细短，肉质柔嫩细腻，也易于被人体消化吸收。
1、外观不同
柳根鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点，尾鳍基有一黑色斑点。
穿钉子鱼体细长，稍侧扁，尾柄较长，腹部圆。头小而略尖，上下略平扁。吻略尖而突出。眼大，眼间隔宽平。口小，上位，口裂近乎垂直，下颌较上颌为长。
2、生活习性不同
柳根鱼喜集群活动，适宜温度10～25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。柳根鱼为杂食性鱼类，在野生环境下多以飞虫、水生生物和水藻为食，驯化后可摄食人工配合饲料。
穿钉子鱼为小型淡水鱼类。常生活于缓静较浅水区。为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类。小稚鱼以轮虫等为食，体长约25毫米时即改食枝角类摇蚊幼虫及孑孓等。耐寒力及对水的酸碱度适应力很强。
柳穿鱼是自花授粉，不用硼的首份
柳穿鱼表观遗传并不遵循基因分离定律，因为表观遗传性状的传递方式不同于基因遗传。
基因分离定律是指在杂合状态下，两个等位基因在有丝分裂和减数分裂过程中会随机分离，各自遗传到下一代，并且遵循着一定的比例关系。而表观遗传是指在细胞的功能或形态等方面，由于外部环境的影响，所导致的基因表现型的变化。这种表现型的变化并不像基因分裂同样具有可预期的遗传规律。
因此，柳穿鱼的表观遗传不遵循基因分裂定律，而是由于环境和遗传因素的相互作用所导致的。柳穿鱼能够改变自身的颜色，这可以被观察到，但它的遗传方式并不像基因分裂那样简单。