酒标是一瓶红酒的身份证，上面标有红酒的所有信息，红酒酒标主要看：葡萄酒的生产者、葡萄品种、酒精含量、葡萄酒的容量、年份、葡葡产地、葡萄酒等级、葡萄酒类型。
产酒国：看到一瓶酒，首先要从酒标中读出表示国别的文字。
传统产酒区的分级体制：如酒是来自法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙等传统产酒区的，则要解读其等级所属。如是法国酒，并有Grand、Cru、Bourgeois等字眼的，是属AOC中好的，或高档的，甚至可能是极品。
新兴产酒区的葡萄品种：如酒是来自新兴产酒区的，则要从酒标上读出是由什么葡萄品种所酿成的。新兴产酒区往往用较大的字体来标出葡萄品种。传统产酒区有的标明葡萄品种，但更多的并不标葡萄品种。
产地和产医产地或许是葡萄酒中最重要的信息，尤其是对来自传统产酒区的葡萄酒。原则上，产地越具体(指产地越小)，酒的质量也就越好。遗憾的是，产地名字比葡萄品种要多得多，文字更是五花八门。所以一切只能靠自己的记忆力。
cuveeprestige直译过来，就是有威望的酒，还有另外一个词：grandvin（高级葡萄酒），也是经常用在法国葡萄酒标上面的。但是，cuvee这个词在法语中，其实多指香槟，cuveeprestige的意译，就是珍藏香槟的意思。而红葡萄酒，一般会标识grandvin，后面接地名，如：grandvindebordeaux（波尔多高级葡萄酒）或grandvindefrance（法国高级葡萄酒）。所以楼主的疑问是有道理的，干红标签上出现cuveeprestige不太正常，至少我没有见过这种表示方式。另外，不管是cuveeprestige，还是grandvindexxx，其称谓都不具有任何法律级别上的约束力，只要不是杂牌酒，均可由生产商自行标注。
在标签上看
1、看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头，法国国际码是3 。
2、看酒瓶背面标签上是否有中文标识，根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
3、看葡萄酒的颜色是否不自然。
4、看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色有浑浊感。
5、打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样， 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
6、如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
7、法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒，法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久，法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
cuvee prestige直译过来，就是有威望的酒，还有另外一个词：grand vin（高级葡萄酒） ，也是经常用在法国葡萄酒标上面的。
但是，cuvee这个词在法语中，其实多指香槟，cuvee prestige的意译，就是珍藏香槟的意思。而红葡萄酒，一般会标识grand vin ，后面接地名，如：grand vin de bordeaux（波尔多高级葡萄酒）或grand vin de france（法国高级葡萄酒）。所以楼主的疑问是有道理的，干红标签上出现cuvee prestige不太正常，至少我没有见过这种表示方式。
另外，不管是cuvee prestige，还是grand vin de xxx，其称谓都不具有任何法律级别上的约束力，只要不是杂牌酒，均可由生产商自行标注。
怎样去除葡萄酒不干胶标签等酒标？首先要弄清楚酒标是怎样被贴在酒瓶上的。
一般来说，不粘胶类型的黏贴方法一般被用于新世界葡萄酒，而胶水类型的则通常是被用于欧洲酒。背标是非常理想的实验品，用指甲或者剃刀在角落上轻轻刮一下来测试你的酒标属于那种类别，然后按照以下步骤将它从酒瓶上取下。不粘胶类不干胶标签：如果你看到胶粘的痕迹是不粘胶类型的，请根据去除胶黏剂不干胶标签的方法来去除酒标。1）用背标测试。看下是否能轻轻用剃刀开始撕去。如果可以，那么你就可以轻轻的拉着酒标将它去除了。
2）开水入空瓶对于不干胶标签，将酒瓶中装满很烫的开水，直至水位没过不干胶标签为止。用开水能够帮助你更容易并且更快的去除不干胶标签。此时稍等片刻，让酒瓶直立几分钟。
3）转移酒标 将去下来的酒标黏贴至一张纸上即可。胶水不干胶标签：如果不是胶黏剂的，那么请根据去除胶水不干胶标签的的办法来去除它。
4）开水入空瓶 对于胶水黏贴的酒标来说，需要在空瓶中注入开水，水位要高过不干胶标签。
5）开水浸泡 将装有开水的空瓶放进较深容器中，在容器中再加入开水，水位淹没瓶不干胶标签，稍等片刻。
6）转移酒标 将取下的酒标粘在白纸上，用卫生纸吸去酒标上面的水分以晾干即可。最后，你可以摊平已经取下的不干胶标签，用你的笔记本或者杂志压在上面使其平整，如果你没有，当然，也可以用较重的书来压在上面。使用上述方法，可以轻松去除葡萄酒不干胶标签等酒标。
GB/T10781是代表固态发酵标准。
一、GB/T10781标准分类：
1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒
2、GB/T10781.2-2006清香型白酒
3、GB/T10781.3-2006米香型白洒
二、“GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，“Q”开头的标准是企业标准。
其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准，强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB8537—2008；推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB/T10792—2008。
地方标准的编号由地方标准代号、地方标准顺序号和发布标准年号组成。如DB33/383—2005，DB33就是浙江省地方标准代号，383是地方标准顺序号，2005是年号。
企业产品标准号由企业标准代号Q、企业代号、标准顺序号、标准发布年代号构成，企业标准的编号格式为:Q/、企业代号、四位顺序号、S—年号。
一般酒标上的VDP和VDT代表的就是法国餐酒级别的红酒。餐酒大多是干红葡萄酒，它们的含糖量多低于4g/L，喝起来没有甜味，适合佐餐食用。
红酒餐酒和红酒的区别，餐酒又称佐餐酒属于葡萄酒中的一个品类。
红酒餐酒和红酒的区别第一个在于品尝方式不同，餐酒主要是用于搭配一些简单西餐和法式菜系，适用于优雅的就餐环境；红酒多用于品尝和红酒的风味以及体验美容养颜的功效。
餐酒一般有果香味、度数较低、单宁不复杂、口感清新特点，因为是佐餐使用，所以口味不宜过浓，否则影响食物本身的味道；红酒的口味较丰富、单宁丰富、口感浓郁，适宜品尝其风味。
日本清酒有3个等级：
1、特级清酒品质优良，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在30%以上。
2、一级清酒 品质较优，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在29%以上。
3、二级清酒 品质一般，酒精含量15%以上，原浸出物浓度在26．5%以上。
根据日本法律规定，特级与一级的清酒必须送交政府有关部门鉴定通过，方可列入等级。由于日本酒税很高，特级的酒税是二级的4倍，有的酒商常以二级产品销售，所以受到内行饮家的欢迎。
【世界卫生组织最新推荐：2019年“健康饮食5原则”。
原则五：限酒】健康饮食中，没有酒精这一项。但许多文化中，亲朋聚会、节日庆典与大量饮酒有关。 请记住，限酒有益健康，不喝酒更棒！以下情形请务必禁酒：孕妇或母乳喂养婴儿的妇女；驾车、操作机器或从事有相关风险的其他活动；患有酒精会加重病情的疾病；正在服用与酒精有相互作用的药物；对饮酒缺乏自制力。
粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是：GB/T26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1。
不同香型白酒执行标准：
酱香型标准：GB/T 26760-2011，浓香型标准：GB/T 10781.1-2006，
清香型标准：GB/T 10781.2-2006，米香型标准：GB/T 10781.3-2006，
凤香型标准：GB/T 14867-2007，豉香型标准：GB/T 16289-2007，
特香型标准：GB/T 20823-2007，芝麻香型标准：GB/T 20824-2007，
药香型标准：DB52/T 550-2008，豉香型国标：GB/T 16289-2007，
馥郁香型标准：GB/T 22736-2008，老白干香型标准：GB/T 20825-2007。
扩展资料：
鉴别粮食酒方法一：
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
鉴别粮食酒方法二：
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）