千年以来，赣州都是沟通赣、湘、粤的江南重镇。东接福建,南临广东,西靠湖南,北连吉安,这座历史悠久的古城占据五岭之要会。因章贡两江汇合于赣江处,地理位置得天独厚,被誉为“千里赣江第一城”。
正是因为这种得天独厚的地理与环境优势，使得赣州名人迭至，人才辈出。北宋时，苏轼二至赣州，留下许多诗文佳话；周敦颐在赣州首开讲学之风，与弟子程颢、程颐在此奠定理学根基，影响深远。辛弃疾游赣州，写下“郁孤台下清江水，中间多少行人泪？西北望长安，可怜无数山。”的经典诗句。
在这片富饶的土地上，养育了迁徙过来的中原人在此生生不息的繁衍与传承。在不断的历史发展进程中，由北到南的人口迁徙，促进了南北文化的交流，也改变了当地人的生活方式。带着北方文化、历史、习惯的中原人开始与这片土地融为一体，成为不可分割的一部分，而江西这片土地也因为中原人的到来开始了客家文化的发展。
元初动乱时期，在中原地区早已成熟的烧酒技术随着中原人南迁，让赣州成为南方地区最早开始生产烧酒的区域。由此在原有大米为原料的基础上，赣州开始进入烧酒时代。
赣州四面环山，物产丰富，土壤肥沃，水利交通发达，自古就是一块富饶之所。因为温度适宜、四季分明、雨量充沛，湿度较大的气候环境，赣州非常适合酿酒微生物的生长繁殖，所以酒的酿造和文化习惯成为了客家人不可缺失的一部分。
赣州水土养育章贡酒
水是酒之骨，赣州位置优越，作为三江发源地，水资源丰富。贡水背靠武夷山脉，地质特征复杂，山岭丛聚，沟壑纵横，水源过滤系统的多样导致水中的矿物质含量更加丰富。而章江地处梅岭山脉，穿越丹霞地貌，河湖港汊纷布，辫状水系发达，犹如湿地的湿润环境，携带了大量的微生物。两者地质地貌相差巨大，交汇流淌的赣江水得二江的精髓，有得天独厚的环境优势，整个江西，找不到如此便利的水质交换条件。
不仅如此，赣州拥有与茅台镇地质相同的红色砂岩地质，土壤酸碱适度，有着丰富的微量元素，特别是土壤中砂石和砾石含量高，土质松软，孔隙度大，具有良好的渗透性，是微生物生长的天然培养基，适宜微生物的长期栖息和微生物群落的多样化演替，矿物质更多，且过滤更优。
除水之外，章贡酒的酿造选用最优质的的原料，使用最传统的老五甑工艺，采用小堆积、双轮底发酵、续糟混蒸、高温蒸酒、低温镏酒、紫砂陶坛装酒、红岩洞藏储存等制作流程，使得酒品具有清亮透明、芳香馥郁优雅、丰满甘冽、醇厚圆润、协调爽净等特点，而这正是章贡馥合香的典型风格。最重要的是，章贡的制酒方法融合了南北制酒的方式，取长补短，借用得天独厚的地理优势、天然环境让曲的发酵力更加充分，这是是馥合赣香风味的主要原因。
千年文化融合产馥合赣香
在各种历史背景条件下，无论是被动的融合，还是主动的改变，章贡酒都综合了中国各白酒流派，由本地的区域环境出发，从原料——酿造——制曲——窖池等方面进行融合，最终达到了南北交融的风味统一，让馥合赣香成为代表客家文化乃至江西风格的独特白酒品类。
章贡酒，作为江西最具特色的酒品，拥有独特的天然环境，采用了赣江源头的水，融合三江的地理天然优势，以南北文化为底蕴，在千年的技艺中取其精粹之法，在窖藏的环境下充分的沉淀，形成了特有的馥合赣香，成为了江西人独有的味道。而馥合赣香不仅仅是工艺、地域、水系资源对江西人的馈赠，更是千年历史文化与地理变迁的精华，是南北文化交融的结晶，代表着客家人独有的包容与融合。品一杯馥合赣香酒，即是了解江西的千年历史。