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唐代只有米酒,黄酒,葡萄酒。度数一般在10度左右
十几度的样子。
在元代以前,就是到南宋为止的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;故有"李白斗(十升)酒诗百篇","绿蚁新醅酒"之类的诗句,像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是二十度以下的,甚至是十几度左右。
《汉书·食货志》上读到:一酿用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗。那位有兴趣模仿一下古酒可以试一试:)事实上,用蘖酿出的酒被称为“醴”,是甜酒,酒精度很低,所以古人才说“小人之交甘若醴”,而用曲酿造出来的才是真正的酒,酒精要重一些,酒精度大致在10%到18%左右。
威斯汀酒度数在4度-60度之间,是威士忌,威士忌是洋酒中的第二大类属蒸馏酒,出产威士忌的国家很多,在英语拼音上亦有小小的区别;在苏格兰,威士忌被拼为WHISKY;在美国则被拼为WHISKEY。
一般梅子酒38度左右。梅酒度数不是固定的,不同的消费者有不同的需要,不同的商家针对市场需求也开发了各种度数的梅酒。但是一般而言,梅酒的度数要低于普通白酒,但要高于葡萄酒和红酒。梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。梅子酒的流行不仅仅是因为它味美而容易私酿,不少养成喝梅酒习惯的人也将其当做健康饮品。梅子的营养成分(如苹果酸、苦味酸等)在发酵过程中融到酒里
韩国烧酒的度数都在19.5~21.5之间。
不超过10度
缅甸人好客也好酒,他们最常饮用四种酒,那就是啤酒、棕榈酒、米酒和油棕酒。按照佛教戒律,在缅甸,僧侣绝对禁欲禁酒,对普通信众要求没那么严格,他们对缅甸酒十分偏爱,因为度数都不超过10度,不用太担心不胜酒力。想了解缅甸人,先和他们喝几杯。
虽然啤酒历史并不长,但已经融入百姓生活。缅甸文化的集散地——街头茶馆,如今都挂着缅甸啤酒的招牌。每到月末发薪的日子,各大酒馆座无虚席,一盘小鱼干和茶叶拌豆,还有永不见底的啤酒,生活如此简单美好。如果你想最快了解缅甸都市人的日常,那酒馆一定是你的首选,看世界杯,在仰光街头小酒馆,你欢呼,总有人比你欢呼的声音更大;你咒骂,永远有人比你骂得更用力,在酒馆你永远不缺酒伴儿。当然,别忘了请新交的缅甸朋友喝一杯啤酒。
1、威士忌
40-60度,威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
2、伏特加
40-50度,伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质。
最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
3、白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度),虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色,富有吸引力,其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。
4、葡萄酒
葡萄酒的酒精度一般在8%-15%之间,它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程,但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳,量。
因此葡萄的含糖量高,转化出的酒精度就相应的高,而葡萄本身含糖量低,则转化出的酒精度就低。
5、啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。
酒的度数用符号% Vol.
% Vol.是酒精单位,表示酒精的度数剂量酒精度(Alcohol)体积百分比,就是100毫升酒中,含有多少毫升的酒精。以前是质量百分比,用M/M%表示。例如:25% Vol. 代表着酒精度为25%,也就是4毫升酒中有1毫升酒精。
扩展资料:
一、美制酒度的发明都早于标准酒度的出现,它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此,如果知道英制酒度,想算出它的美制酒度或标准酒度,只要有下列公式就可以算出来:
标准酒度×1.75=英制酒度
标准酒度×2=美制酒度
英制酒度×8÷7=美制酒度
二、欧式百分比法
欧式百分比法〔酒精度百分比法〕:欧洲、日本等国,是以百分比或度来表示,如威士忌一般为40%Vol或43%Vol,白兰地为40%Vol,葡萄酒为12%~12.5%Vol。
三、proof 法
美式proof 法:美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍,如80proof=40%Vol。
家酿柿子酒度数一般在12度到14度之间,度数不是太大。
家酿柿子酒度数一般在12度到14度之间,度数不是太大。
用稀释的方法测。柿子酒度数比较低,又含有糖份,淀粉,杂质等。单纯用酒精测试器,误差非常大。因为测试器的允许误差2%左右。用稀释的方法可以把酒中的杂质蒸发掉。再用测试器测量,数据就比较准确了。
啤酒是。因为啤酒是一种发酵饮料,其主要原材料是麦芽、啤酒花和水。在制作过程中,麦芽经发酵等工艺变化后,会产生一定的酒精度数,但相对于其他酒类而言,啤酒的酒精度数相对较低。一般啤酒的酒精度数在2%-8%之间,而市面上也有一些特制的低酒精度啤酒。值得一提的是,酒精度数低不代表啤酒不会醉人,因为其含有二氧化碳,会促进酒精吸收,所以过量饮用还是会对身体造成伤害,需要适量饮用。
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