2018年茅台酒产量4.97万吨。2019年准备卖3.1万吨。茅台的产量大于普五、国窖1573，普五和国窖1573更稀缺。
茅台2001年上市，茅台酒产能7371吨，到了2018年茅台酒的产能都4.97万吨了。而五粮液和泸州老窖的产能，国窖卖个七八千吨就没产能了。
与“国酒茅台”相比，新版的“贵州茅台”区别主要在两块重点：国酒、背标。
Chinese Maotai 国酒茅台
Chinese Mao-Tai chiew 国酒茅台
Chinese Wine Monopoly Sales 国酒专卖
酒场上可以拿过来茅台盒子当做随便看一下，如果在茅台盒子配料这一侧，在灯光下不同角度会有一条折线，则真酒的可能极大。目前为止假酒基本都没有这条折线。
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另外转到盒子另外一侧，看下茅台酒瓶图案，盖子部位，手机拍照放大几倍以后看是清晰的茅台字样，假酒通常这个部位是非常模糊的。肉眼仔细看其实也可以观察到。
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此时可以掀开茅台酒盒的盖子，用手摸一摸左右盒盖耳朵的边沿，有几个小凸起，肉眼观察也可以看到。大部分假酒这个地方会被忽略。
通过以上三个操作，基本可以在别人不知道的情况下辨别出了这瓶茅台酒的真假，简单实用。真酒你就可以多喝几杯了！
还有一种情况就是，别人送给自己一箱未开封的茅台酒，或者自己买一箱茅台酒准备送人。如果打开原箱鉴别真假，会破坏美观与品相。如果是假的，开箱鉴定后退换也不好解释。
2018年茅台收藏的特点是产量少，产品升值高。
茅台酒从生产到出厂，至少需要熟化5年时间以上。也就是说，2018年的飞天茅台的产量，是在2013年生产基酒时就基本确定了。
2017年底，茅台集团在经销商大会上表示，2018年的预计供应量比2017年的销量大约少了2200吨。
茅台集团每年都会投入大量人力、物力增加茅台酒产能，预计供应量与实际销量可能会有一定出入，但总的来说，2018年包装销售的茅台酒，市场存量较少，每一瓶都很珍贵。
茅台酒的渠道乱象要结束了？以2018年为例，茅台酒的出厂价是969元，零售指导价为1499元，但实际上，经销商卖出价早已突破2800元，而且因为供不应求，经常被炒到更高，这些经销商的利润连贵州茅台都自叹不如。
照现在的市场热度，茅台酒零售价继续上涨毫无压力。既然如此，茅台随便抖一抖手指，提高出厂价，就是躺赢模式。
(1)“不可逆温度变化点”的识别——四个角上的点加热到60℃后，上述图案变黑，不可恢复。
(2)“随机平版多色号”的识别——标签酒瓶刮开后，用肉眼观察，即可以看到一组16位的随机数，每个数字中可以看到多色条。
茅台迎宾酒
(3)“天窗开启专用全息字符安全线”的识别——肉眼可见的安全线出现激光全息“MT”。
(4)“双色荧光纤维”的识别——在荧光灯下肉眼可见，红色纤维变成鲜红色，蓝色纤维变成鲜蓝色。
(5)“真彩定位烫金”的鉴别——换个角度后，可以看出茅台“LOCO”是真彩。
概念不同、生产厂家不同、品质保证不同！
茅台都是贵州茅台，国酒茅台是一种称呼没有用于商业
天生果酒属中国贵州的茅台酒，是档次最高的酒，国宴酒