水果味十足，个人不太喜欢，喜欢水果的强烈推荐
树莓酒的做法如下： 树莓酒的制作步骤：
1、树莓洗净用盐水泡10分钟 冲洗干净 控干水分 玻璃瓶控干水 2、把树莓装进瓶子 用筷子捣碎 装7分满就可以 盖上盖子 但不要完全拧紧 发酵时 会产生大量二氧化碳气体 盖子拧的过紧 可能会产生瓶子爆炸 3、将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处 每天用筷子搅拌2次 4、两天后 加入白糖搅拌均匀 继续每天搅拌2次 5、发酵10天左右 树莓酒已经分层 树莓汁在底部 树莓飘在上面 过滤用纱布筛出树莓扔掉 此时的树莓酒较浑浊 但喝起来已经是红酒的味道了 放阴凉通风处静置半个月 6、半个月后会发现酒液变得清澈起来 采用虹吸法将酒液倒入其他瓶 可再次静置一周 沉淀物扔掉 7、一周后 用虹吸法把酒液倒出 装瓶 尽量装满 盖子拧死
味道特别好喝，闻着一股清香扑鼻而来。
树莓酒制作原料：制作之前先要将原料准备好，所需原料有树莓10斤，白糖2斤。树莓酒制作步骤：
1、将树莓先用清水冲洗干净，然后泡入盐水中，浸泡十分钟，之后控干水分，注意装树莓的玻璃瓶也要将水分控干。
2、将控干的树莓装入瓶子中，用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎，装玻璃瓶的七分满，盖上盖子，但不能完全拧紧，因为发酵会产生大量的二氧化碳，拧的过紧会导致瓶体爆裂。
3、将装好碎的树莓的瓶子放在阴凉通风处，记住每天要用筷子搅拌两次。
4、两天之后，加入白糖，每天搅拌两次的工作仍要继续5、发酵十天左右，树莓酒已经有分层的现象，树莓会飘在上面，树莓汁在下面，此时要用纱布将树莓过滤出来扔掉，此时的树莓酒比较浑浊，口感类如红酒，此时要做的就是静置，将树莓酒静置于通风处半个月。
6、半个月后会发现酒液已经变得清澈，此时采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，之后再静置一周，再用虹吸法将酒液倒出，此时即可装瓶，注意尽量装满，装满之后盖子要拧死。
主要食材：黑树莓10000克 其他食材：1000-1500克白砂糖或细末冰糖
做法步骤 1.取晴天采摘的干净鲜果，洗净双手把鲜果捏成果浆。
2.根据10比1至1.5比例放进白沙糖或细末状的冰糖。
3.用烧酒清洗盛浆的玻璃容器，果浆占瓶三分之二，留出发酵的空间。
4.盖紧瓶盖密封，待其自然发酵，渣浮顶，酒液清沏，开瓶闻有浓郁果酒香气后，可将其渣用三层纱布过滤。
5.另将酒液分装消毒（用五十度酒酒请洗酒瓶）过的酒瓶，存放再过一个星期，就可饮用酒精度十五度左右的甜酸香的果酒了。
功效 具有促进心脏健康、预防癌症、明目、美容养颜、减肥的功效
用白酒来泡就很好，而且是高度白酒
拿出来的红树莓可以直接泡酒，只不过它的红刚拿出来会有水分，如果放到酒里面可能会稀释一部分酒的度数，一般来说你可以将厄普通的红树莓直接倒入泡酒当中，然后放置一段时间拿出来喝，这样他们口味更加融洽，而且嗯没有什么特别大的一个反应，如果是那刚拿出来的冰的，那么你泡酒的话只能是冰酒了
1、树莓洗净后用盐水浸泡10分钟，控干玻璃瓶水分。
2、将树莓装入瓶中捣碎，装7分满即可盖上盖子。但是不能完全拧紧发酵时会产生大量二氧化碳气体，盖得太紧会引起瓶子爆炸。
3、把装好树莓的瓶子放在阴凉通风处，每天用筷子搅拌2次。
4、两天后，加入白砂糖搅拌均匀，继续每日搅拌2次。
5、发酵10天左右，树莓酒已经分层，树莓汁在底部飘过树莓汁，过滤后用纱布筛出覆盆子扔掉。这段时间树莓酒比较混浊，但是喝起来已经是红葡萄酒的味道了，把它放在阴凉通风处静置半个月。
6、半个月后就会发现，酒液会变清，用虹吸的方法将酒液倒入其他瓶可，再静置一周后扔掉。
7、一周后用虹吸法将酒液倒出，尽可能将瓶盖注满拧死。
我觉得还得掌握新科技才会让酒更好。
在白酒酿造过程中要采用科学的方法去除甲醇。对于含果胶质高的原料、辅料，一般将其通蒸汽30分钟左右便可去除甲醇。
此外，发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不要采用黑曲霉作为糖化剂，因为霉菌与甲醇的生成有密切关系。
最后，要强化白酒蒸馏过程中的质量控制。在坚持大火升温，缓火流酒的同时，更要做好掐头去尾的工作，从而有效降低白酒中甲醇含量，提高白酒的质量。
当然个人不是特别喜爱自酿酒，因为各方面条件不达标很可能是对身体有害的，还是自己多花点钱买些好酒了，双沟大曲也是不错的，老品牌值得信奈了。
15天左右
树莓直接泡白酒好。
白酒泡树莓会让树莓中多种营养物质的活性提高,更容易被人体吸收和利用,人体饮用后可以快速吸收丰富有机酸和维生素,还能吸收一些果糖和矿物质,这些物质是维持人体健康和正常代谢的重要存在。
用树莓泡白酒大约15天,观察酒液澄清,即可过滤、静置、再过滤装瓶饮用。