是白酒的一种。
中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
贵州茅台
“川盐走贵州，秦商聚茅台”，贵州的茅台酒在白酒界有“活化石”的美誉，作为酱香型白酒的鼻祖，酒体醇厚、酱香突出，拥有着“酱香型核心科技”的茅台，如今更是“一瓶难求”，不仅价格居高不下 ，股票价格也是一路飙升，创造了飞而不破的神话。
茅台酒有个流传很广的故事，在1915年巴拿马万国博览会上的“一摔成名”。虽然茅台酒质量上乘，但早期的茅台是用陶罐装制，由于外观简朴在展会上没有吸引评委的关注，后来因工作人员失误，酒坛被打翻，茅台酒散发出来的酒香吸引了不少人啧啧称赞，最终茅台酒凭借自己过硬的实力，斩获当年博览会的大奖
贵州茅台酒之所以至今都是世界的顶级名酒，除了悠久的酿造历史和独特的酿造工艺，离不开贵州茅台对自己的严格要求，对于水质茅台坚持选用当地的赤河水，每年端午之际河水由赤红变得清澈见底，入口清甜，用来酿酒绝佳，其次选用本地优质的糯高粱，再经“踩曲少女”在端午时节踩曲，每个环节严格把关，从投入生产到流入市场，前后至少需要五年以上，种种因素造就了茅台成为当之无愧的“国酒”。
汾酒是中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，也是大曲清香的典型代表，产于山西汾阳杏花村，又称“杏花村酒”。
汾酒是清香型酒质的代表，是山西杏花村酒厂生产
国酒不只是指汾酒，还有陈年老酒、洋河大曲、茅台等其他的名酒都可以被称为国酒。1. 国酒是指被国家政府授予为国礼、代表着中国酒文化内涵、具有重要历史意义和文化价值的酒品，其中汾酒是其中之一。2. 除了汾酒，国酒还包括了很多其他品牌和类型的酒，比如以香醇、柔和、甘醇为特色的四川茅台、具有酱香味、晶莹剔透的洋河大曲等等，这些酒品都是难得的良品，不仅口感好，而且体现着中国的丰富酒文化和多样性。
汾酒王酒还行。人们常说天下大事，喝酒必汾，汾酒必喝。汾酒文化在中华几千年的文化中，总是可以兼容并包而且融汇贯通，甚至是贯穿于中华文化。而如今，它依然在不断地创新发展，传承者先进的民族文化，仍然熠熠生辉的存在于如今的汾阳精神中。
汾酒又被称为杏花村酒，是我国的传统名酒，产地在山西省汾阳市的杏花村。
汾酒有着四千多年的悠久历史，早在南北朝时期就被载入史册，成为国酒。到了宋朝时期，随着蒸馏技术的突飞猛进，汾酒由原来的黄酒状态，演变为现在清澈透明的样子。汾酒酿造时使用了山西本土的粮食，及汾阳当地有名的泉水，所以味道醇厚香绵，口感爽洌，是清香型白酒的代表。
汾酒是我国清香型白酒的典型代表，产于山西省汾阳市杏花村。其工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的度。汾酒有着4000年左右的悠久历史，南北朝时期汾酒便开始作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
汾酒以工艺好，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
汾酒是中国著名的一种浓香型白酒，主产于山西省晋中市的汾阳市，具有两千多年的历史。汾酒的酒香清雅、醇厚绵长，常被称作是中国五大名酒之一。汾酒以高粱、小麦、玉米等为主要原料，用传统的糟泥窖藏和曲法酿造而成，它的主要风味在于醇厚、芳香、甜润，又称醇艳芬香型。
汾酒还有着微酸微苦的口感，入口波澜不惊，舒爽细腻，具有特征鲜明、格调高雅、口感优美的特点，是一种酒酣耳熟的酒佳酿。汾酒对饮者的身体无害，具有风味独特、品质优良、文化内涵丰富等特点，为国内外消费者所喜爱。