我国的空气温度湿度和环境都对金酒的发酵生产产生巨大的优势
中国是一个饮酒大国，各省各地都有自己的名酒，5，6时年代中国有八大名酒。矛台酒，五粮液酒，杜康酒，山西汾酒，洋河酒，等等。近年来又有很多新品牌酒产出。如国酒，今世缘等，各各省市区县都生产自己的品牌酒，如北京生产的二锅头就很受欢迎。而且有三四个厂家的品牌。
中国梦酒是江苏洋河镇博大酒业有限公司运营的一系列浓香型白酒,产自江苏名酒产地洋河镇。优越的地理环境造就了中国梦酒非凡的品质。中国梦酒以优质高粮为原料,以大麦,小麦,豌豆,糯米和当地有名的“美人泉”水精工酿制而成。
葡萄酒起源于约8000年前，葡萄酒在1915年传入中国。
据外媒报道，科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现，人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒，这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。
报道称，科学家表示，他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中，发现了残留葡萄酒化合物的陶罐，这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”证据。
大津陈酿集团生产的
与津酒不相干，大津陈酿集团酒质要比同档次酒好20%左右，而且大津酒的产品
具有高度酒不烈、低度酒不水、饮后不上头的优点，并且与津酒的包装完全不一
样，全部都是自主研发的产品，价格也很贵。
有酿造酒（发酵酒）和蒸馏酒两类
一． 杜康酒---是酒中的孝子，具有厚而绵之感觉，是祭祀祖先和孝敬父母的酒。只有具有至孝至忠优等人性的孝子，才能喝出此酒味甘质纯的真谛，如喝此酒感觉烈性很足，说明其人极不孝之事。
二． 五粮液---酒中的营养品。是养心之酒，也是调心之酒。具有“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。心中如有酸甜苦辣咸之感觉时，可喝此酒调理人心，慢慢品尝，就能品尝出此酒的恰到好处的绝妙之处。
三． 舍得酒---酒中的美人计（是专治有色心的酒），之所以有色心是因为心理上必有不平衡之事，喝此酒可以调理心理不平衡导致的色胆包天之心。舍得酒的真谛是喝上此酒，越喝越美，喝的都舍不下此酒，顾不上观看女子了，从此变成只爱舍得酒不爱美人的白酒。这是一款在酒场上保护女性的好酒。
四． 茅台酒---是酒中的君子兰，喝此酒的人需有象君子一样的品质，象兰花一样的美德此能喝出此酒的真谛。喝茅台酒可使人有坚强刚毅、威武不屈的高贵品格。茅台酒也是酒中的喜酒，象兰花的花朵向上形似火炬，花色橙红，端庄大方，象征着富贵吉祥、繁荣昌盛和幸福美满，是结婚庆典喜庆节日用酒。只有真正的君子才能喝出此酒的韵味来。
五． 百脉泉酒---是酒中的玉泉酒，此酒是为了纪念李清照所酿造的酒，需具有李清照一样崇高的爱国精神，高尚素质的人性，纯净如泉水般的玉心，才能品出此酒的真谛。此酒是属纯阴性，滋阴补酒。遇阴性体制的人，喝上此如同琼浆玉液，遇上阳性（坏心）体制的人，喝上此酒如果一把玉剑，将会喝的肝肠心碎。这款酒之一款适合中国女性喝的白酒。
世界的朗姆酒 中国的海酩威
广西
广西是中国最大的糖业生产基地,有2200万蔗农,年产甘蔗7000万吨,年产水果1370万吨,能为朗姆酒提供充足的生产原料。用甘蔗和水果做原料生产的朗姆酒,具有原始的果香味,微甜味,焦糖的苦涩沧桑味和橡木的木香味。
广西海酩威酿酒股份有限公司作为国内第一家专业生产洋酒“朗姆酒”的企业,将充分利用广西丰富的甘蔗资源及水果资源,酿造朗姆美酒,造福广西人民及全国人民。
中国三大名酒，是指茅台、五粮液、剑南春，“茅五剑”就是中国高端白酒的代名词，主要体现在历史文化、酿造工艺、风味品质、品牌影响、科技进步等方面。
更是表达了我们国家制酒技术的成熟，也说明这三大酒备受消费者青睐，所以这是我们最熟悉最常喝的酒
不生产，郎酒只在古蔺县二郎镇生产