从出土的大量饮酒和酿酒器皿看，我国人工酿酒的历史可追溯到仰韶文化时期，距今有约七千年。蒸馏白酒的出现是我国酿酒技术的一大进步。秦汉以后历代帝王为求长生不死之药，不断发展炼丹技术，经过长期的摸索，不死之药虽然没有炼成，却积累了不少物质分离、提炼的方法，创造了包括蒸馏器具在内的种种设备，将蒸馏器具试用来蒸熬酿造酒，就出现了白酒。有不少欧美学者认为，中国是世界上第一个发明蒸馏技术和蒸馏酒的国家。
单就蒸馏技术而言，我国至迟应在公元二世纪以前便掌握了。那么白酒的出现应在何时呢？对于此问题，古今学者有不同的见解，有说始于元代，有说始于宋代、唐代和汉代，至今仍无定论。
北京京宫城酒业技术发展公司始于1993年，地处北京朝阳区的生态走廊温榆河畔，占地面积46000平方米，是集科研、开发、酿造、生产于一体的现代化白酒生产企业，年生产能力2万吨。公司先后荣获“全国质量稳定合格产品”、“质量无投诉单位”、“四川市场畅销酒”和“北京朝阳区新产品开发先进单位”等荣誉称号。目前公司的产品有：北京传统文化、现代时尚派、金盏香精品、二锅头系列、高端定制酒和形象产品等六大系列，以适应不同消费群体和市场的需求。
欧洲被公认为国际会展业的发源地，而欧洲的会展活动起源于中世纪的集市，如古希腊的奴隶市场及古罗马的米市、油市等。集市被认为是展览的原始形式，因为其已经具备了展览的一些基本特征，如有固定的地点、定期举行等。在工业革命之前，由于交通不便和社会商品缺乏等原因，人们只能自发地将商品拿到集市上进行展览和交易，因而集市在很长时期内一直是欧洲重要的商贸场所和手段。由于集市的一项主要任务是通过展示来促进经贸活动的发展，所以欧洲的会展业至今仍然有很强的贸易性。
早期的集市组织松散、规模较小，仅限于在某一地区内部举行，具有明显的农业社会的特征。随着社会的发展，逐步出现了跨地区的集市及国际集市交易会。于公元629年在法国圣丹尼斯举办的交易会。目前被认为是世界上最早的国际集市交易会。而大规模的集市贸易活动起始于12世纪左右，以法国的香槟集市为代表。香槟集市位于法国的东北部，地处北欧诸国与地中海的商业要道上，是当时欧洲最重要的集贸中心之一。现代意义上的贸易展览会实际上是起源于德国。早在15世纪初，以莱比锡为代表的一些德国城市就已经成为著名的展览城市了。15世纪末开始的“地理大发现”进程，更是进一步推进了会展业的跨地区和国界的发展
北京宫都酒业是一家集产品研发，生产销售为一体的现代化白酒规模企业。有传统工艺酿造车间，现代化流水线灌装车间及先进的化验、研制车间作为强力后盾。
旗下酒产品均以优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制成大曲，辅多种微生物为糖化酵剂，再经过长期发酵，缓慢蒸馏，取之精华，经多年陈贮后，精心勾兑而成。
其成酒以“清香幽雅，醇厚绵甜，尾昧爽净”的独特风格，深受各界朋友的青睐。
性质：
国企
规模：
100-499人
行业：
快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 非盈利机构
中国酒业协会，英文名称：CHINAALCOHOLICDRINKSASSOCIATION（英文缩写CADA）是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒企业及为其服务的相关单位自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织。
中国酒业协会，原名中国酿酒工业协会。于1992年6月22日经原中华人民共和国轻工业部审查同意，由中华人民共和国民政部登记注册成立。本协会接受登记管理机关中华人民共和国民政部和业务主管单位国务院国有资产监督管理委员会的业务指导和监督管理。
1. 北京办酒酒业不是保健酒。2. 因为保健酒是指具有一定保健功能的酒类产品，而北京办酒酒业主要是指在北京地区从事酒类生产和销售的行业，不一定具备保健功能。3. 保健酒是一种特殊的酒类产品，通常会添加一些草药、植物提取物等具有保健作用的成分，而北京办酒酒业可能包括各种类型的酒类产品，不一定都是保健酒。
北京京易坊酒业主要生产高端白酒，包括洋河系列、泸州老窖系列、五粮液系列、汾酒系列等。
此外还有一些国产葡萄酒、进口葡萄酒和洋酒。
北京有着很多的二锅头品牌,竞争压力也非常大,但是京都二锅头还是有着不少的消费者喜欢，以天然之精华，酝酿岀醇厚细腻，味甜柔顺。丰满净爽，品质卓越的白酒。目前己形式成了皇家京都系列，柔和京都系列，京都二锅头系列。有清，爽，醇，净己特别点
中国最早的三大名酒是茅台、西凤、汾酒，四大名酒是茅台、五粮液、西凤、汾酒。无论三大、四大名酒，都没有洋河什么事！
靠谱。北京首府酒业有限公司是一家集生产、研发、销售为一体的大型酒类公司。公司秉承以质量求生存，以顾客为上帝的发展理念，不断开拓市场，一切也顾客的需求为出发点，以打造专属品牌为己任。产品畅销二十余个省市及自治区，深受广大消费者的喜爱与拥护。