国际上的主要烈性酒生产地，对于烈性酒的酒进度是有法律限制性规定的，可能是基于安全性、口感及税收等因素来考虑，对于超过43度的烈性酒会大幅提高税率！所以欧洲的白兰地、威士忌、伏特加、金酒，美洲的兰姆酒、特其拉等，一般酒精度不会超过43度。
是这样的
古代一斤米出七斤酒,现在几(三)斤米才出一斤酒，因为古代的就一般不做多次提纯蒸馏，度数较低。由此可见古代酒的度数应该和现在啤酒的度数差不多
不过当时没有产品质量标准,各个酒店的度数不统一,所以有"好酒",比如武松喝的"三碗不过岗"我认为就是度数较高的酒,否则以武二郎的酒量,不会三碗即醉，但大部分“一般的酒”也就是7-15度左右，和现在的啤酒相当。
国内最高酒精度的酒排行：
NO.1 清河 大曲 75度;
NO.2 泸州老窖 原酒 ：73度;
NO.3 衡水老白干 ：72度;
NO.4 湖北霸王醉：70度;
NO.5 五粮液原浆酒 ：68度;
NO.6 65度二锅头。
世界上最高度数的酒是原产地波兰的波兰精馏伏特加——Spirytus Rektyfikowany。此酒被西方人称之为“生命之水”,是世界上已知度数最高的酒。经过了反复70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数，称为世界上最高纯度的烈酒。主要原料是谷物和薯类。它的主要原料是谷物和薯类作物，经过了反复70回以上的蒸馏，达到了高达96%的酒精度数，堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒。
新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的国际级评比，茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
湖北70度的“霸王醉” 打火机点，可以烧着。
清河大曲”75°口感香醇很辣。
泸州老窖原酒73度。
套马竿75度。
琅琅酒70度。
蒙古王69度。
东北据说有一种小烧有80度。
中国的老白干，最高度数是72度，其次是茅台65度。
酒度，通常有公制和美制两种，英制酒度，以Sikes表示，比较少见。
公制酒度，表示酒中含乙醇的体积百分比，也可以换算成重量比。通常是以20℃时的体积比表示的，如53度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。
西方国家常采用美制酒度，用proof表示，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精53％，即为106Proof。
但是，啤酒的度数，就不一样咯。啤酒的度数，指的是生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。
因为洋酒主要是在味道，而不是后劲，白酒喝的就是后劲嘛，我更喜欢洋酒一点。
梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。梅子酒酿制的时候，一般选用的是白兰地、清酒 、伏特加或者精浓度10—20度以内无色透明的酒，一般度数不要太高。因此，酿成的梅子酒度数一般都在10—40度之间。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
标准酒度（Alcohol% by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay-Lussac）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
东营最有名的马场酒，度数基本上都在50度以上。
棕榈酒
原材料： 棕榈树的汁液
酒精度：3-6%
甜度：半甜
在元代以前,就是到南宋为止中原流行的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;当时主流的酒有粮食酒（米酒）、果酒（葡萄酒）、黄酒，酒精度大约在12-13度。