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酒呈紫红色。黑色多肉质浆果的气味,紫罗兰花香。酒液入口柔顺,酒体均衡,口感饱满多汁,果酸收尾。
这款酒是2015年产的,产区是澳大利亚南澳州麦克拉伦山谷吧。
这年麦克拉伦产区因为气温太高,全年干旱少雨,导致葡萄产量锐减,尤其是高品质葡萄。WRS8就是这一年的珍品,由于气温高,所以葡萄的糖分积累非常充分,使得这款葡萄酒呈现强劲的单宁,更多地表现出甜香料风味(如甘草、丁香等),还有有更多的巧克力风味,而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。其复杂的层次感和诱人风味令人如痴如醉赤霞珠的典型香气是黑醋栗,并且常带有植物气息,闻起来有点辛辣;它的酒体也非常饱满,单宁含量高,年轻的赤霞珠尤为明显。经橡木桶陈酿的赤霞珠有甘草、烟熏,有时还有动物皮毛、干树叶、菌菇类的香气。
赤霞珠的陈年潜力非常好,波尔多的顶级好酒中均会使用较多的赤霞珠。但是赤霞珠晚熟,一些寒冷的地方不适合种植赤霞珠。
西拉的典型香气是黑醋栗、胡椒香气;酒体非常饱满,单宁含量中等偏高。经橡木桶陈酿的西拉有烟草、药草等的香气。
西拉的陈年潜力虽没有赤霞珠那样长,不过他也可以陈年,在澳大利亚、罗讷河谷产区均有种植。
西拉红酒属于vdp级别,也就是地区特色餐酒。根据法国红酒级别分析,西拉红酒属于第三等级红酒,而aoc则是法国红酒中的最高等级,其次是vdqs,最低等级是vdt,属于日常餐酒。西拉葡萄酒是葡萄酒中的经典产品,在全球多个国家均有产出,其中主要产区有法国、澳大利亚、新西兰、美国、智利、南非,其中法国的代表产区是罗第丘和埃米塔日,澳大利亚的代表产区是巴罗萨谷、麦拉伦威尔、猎人谷。
希腊红酒按期年份和酒的品质以及成熟期的时间,将西拉干红的红酒打开。然后慢慢注入醒酒器。根据希腊干红不同的年份和他的成熟。及系列的成熟过程应该在半小时到一小时。左右完成。切记不可过度醒酒,这样会使西拉干红的酒体过度了化老熟。品质,口感就会不好。
中高档次,shiraz是一种葡萄品种,中文名为西拉,或为设拉子。红酒瓶上写有shiraz,表明这款红酒主要是用shiraz这个酿酒葡萄酿制出来的,西拉酒体饱满,酸度高,单宁高。
这也让西拉红酒有了极强的陈年潜力,禁得起岁月的磨炼,优质的西拉红酒能够存在二十年以上。
高品质的西拉红酒喝进去,有粥般稠厚的口感,层次感显著的味道,丰富复杂的风味,给人太多的回味。
1847红酒以出产典雅均衡且香气卓越的酒款闻名,陈年后更具复杂度。深宝石红色,强烈、活跃,黑加仑和淡淡的香料香气,口感柔顺,充满圆润的蓝莓、黑莓以及黑茶子香味,单宁拥有令人印象深刻的集中度。属中高档次的酒。
2个小时。醒酒的时间从十几分钟甚至三四小时都有可能。未到成熟期的红葡萄酒单宁较重,西拉红酒醒酒时间是2个小时。最好倒进醒酒器里醒,醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺,使它喝到口中舒服愉悦。醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道,失去活力。
黑希拉谷叫西拉红酒,西拉是一个古老红葡萄品种,起源于法国的罗讷河谷。西拉葡萄酒的特点是口感饱满,带有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香气,并且还会因为产地的不同,发展出不同的风味。
西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种,在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁,口感饱满甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳洲的热情完美地展现出来,于是澳洲西拉葡萄酒在全球风靡一时。
艾瑞西拉红酒卖点是味道层次丰富,口感轻盈,入口饱满。深色水果的味道浓烈。让人想起香草和莓果,适合搭配风味同样浓郁的肉类,比如烤羊腿。西拉展现出强烈、光滑的单宁,颜色通常从深红色到紫色。设拉子是澳大利亚最受欢迎的葡萄品种,它的名字源于波斯的设拉子市,以其美丽闻名。
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