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小山城堡干红葡萄酒是法国原装进口葡萄酒,主要酿酒葡萄有美乐、品丽珠、赤霞珠等,酿制葡萄酒所用的原料全部采用人工采收,挑选最优质的葡萄,可搭配牛仔骨、干耗等共同饮用。 小山城堡干红葡萄酒价格表 小山城堡干红葡萄酒 礼盒装,零售参考价:¥9900.00 小山城堡干红葡萄酒,零售参考价:¥358.00
步骤/方式1
喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
步骤/方式2
试酒四步曲开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。之后,侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”, 试酒的过程为:闻木塞:侍者取出软木塞,让你闻闻软木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味,就能进一步确认酒的品质。无误后,就可以请他倒酒。观酒液:已成熟的酒外围酒边带褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色,如果是砖红色就不对了。嗅酒味:年轻的酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。
打开橡木塞,你需要一把号称『开瓶器之王』的海马刀
1割开瓶封
用带锯齿的小刀,沿着瓶口下方5㎜左右环切一周,将瓶封取下来。
2钻入螺丝钻
把螺丝钻的尖端插入橡木塞的中心处,并保持直立,顺时针将螺丝钻缓缓钻入橡木塞,直到全部进入橡木塞。
为了防止橡木塞被钻透,木屑掉入酒中,一般螺丝钻会留下一环左右。
拔出橡木塞
这时你会发现,海马刀的一级卡扣刚好在瓶口处。
一只手紧紧固定一级卡扣和瓶口,另一只手将海马刀手把往上提,把橡木塞拔出一部分。
再固定二级卡扣和瓶口,继续将手把往上提,整个橡木塞就轻松地被拔出来了。
小蜜蜂红葡萄酒—产自法国
类型:干红 酒精度:12%
深红色,红色水果(草莓和樱桃)的香味明显,伴有些许黑胡椒的芳香。酒体圆润,单宁柔和。适饮温度:16%-18%。
法国小龙船红酒共有3种,分别是白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒,口感清雅、柔和,搭配海鲜、红肉等食材,能带出各自的特色和风味。
法国小红马红酒很好喝。法国小红马红酒是拉博丝特酒庄旗下干红,得益于阿帕尔塔园独特的半干燥型微气候,群山阻挡了来自太平洋的恶劣气候,也赋予了这里更长的日照时间和干燥气候,因此这里的葡萄品质高,单宁成熟度好。
所有的葡萄均在气温最凉爽的夜晚采用人工采摘,并进行人工去梗,最终该酒风味极为凝练,口感也如天鹅绒般顺滑。
其酒体呈深宝石红色,清澈亮丽,该酒酒质复合而强大,芳香馥郁,散发着肉桂,李子和黑莓的香气,有香甜水果囗感,回味饱满圆润,适合搭配热菜、炖菜和辛辣囗感浓郁的菜肴
海马开瓶器:手按刀背,于瓶口凸起处逆时针划割180度,顺时针再划180度,直到划开为止。然后对准木塞正宗,垂直向下用力,顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
烧红酒的和法式红酒里面加入姜片来进行熬煮。
口腔环绕法。因为根据红酒的品鉴技巧,一般红酒漱口都是采用口腔环绕法,让红酒充分地在口腔环绕,激发出酒味。所以红酒漱口的喝法就是口腔环绕法。
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