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法国AOC指的是法定原产地命名管理,也就是出自这个产区的葡萄酒,必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上,它们都产自那些最享有盛名的地区。这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格,包括以下这些标准:原产地区,最高限产量,葡萄品种,最低酒精含量,种植方法,分析标准,有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经n过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
IGP属于受保护地域管理俗称(地区餐酒),IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
而aoc必须是在原产地种植,修剪,施肥,采摘,挑选,酿造,灌装和熟成必须经过法定产区命名管理局检测和监管,目前为止有勃艮第大区,波尔多产区,罗纳尔河谷大区及教皇新堡产区,阿尔萨斯大区,普罗旺斯-科西嘉产区,卢瓦尔河谷大区这些才是正真意义上的AOC产区,西南产区,中部产区和西南部朗格多克-鲁西荣大区这些由于只有部分子产区达到AOC标准,所以不列在AOC大区范围内。
AOC代表为法国,瑞士的传统食品的地理标志。
是欧洲原产地命名保护的标识之一,通过原产地的标识来保障产品的质量,特性以及生产工艺。
其实对于AOC来讲,其不止为红酒,还为水果,蔬菜,奶酪等食物的质量排名。使得食物更容易辨别,方便了消费者。
其也有着被核实过,检查过的意思,保障了质量。其作为红酒的等级标识,代表着最高级别的葡萄酒,对于标识地名的葡萄酒来说,其标识的地名范围越小,品质越高,所以我们在平时认准高品质的红酒葡萄酒的时候,不仅要看上面的AOC认证,还要看标识的区域大小,有精确到村名的葡萄酒的品质要更高一些。
法国红酒等级AOC是法国旧版红酒等级中的最高级,意思是“法定产区葡萄酒”,英文全称是Appellation d'Origine Controlee。法国旧版红酒等级中还有VDQS、VDP 和 VDT。
法国红酒等级aoc什么意思?
法国是世界葡萄酒最著名的国家,生产很多优质的葡萄酒,法国对于葡萄酒的生产也很重视。法国法律将法国葡萄酒分为4个等级:
法定产区葡萄酒 AOC
优良地区餐酒 VDQS
地区餐酒 VIN DE PAYS
日常餐酒 VIN DE TABLE
法定产区葡萄酒Appellation d'Origine Controlee,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别。
法国葡萄酒AOC等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到 1992 年,欧盟正式确立了 PDO 体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于 2009 年进行了一次改革,于是新的 AOP 体系取代了原有的 AOC 制度;VDQS 这一等级在 2011 年被正式撤销,原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降级;所有的 VDP 和 VDT 葡萄酒分别被 IGP 和 VDF 取代。
新的法国葡萄酒分级制度中,法国葡萄酒被分为 3 个等级,分别是 AOP、IGP 和 VDF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认 AOC,因此尽管 AOP 体系已经推行,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注 AOC。
AOC属于法国最高级别的红酒,全称是Appellation d'Origine Controlee, 意思是法定产区葡萄酒,是法国葡萄酒等级中的最高级。
法国法律将法国葡萄酒分为4个等级:
法定产区葡萄酒AOC
优良地区餐酒VDQS
地区餐酒VIN DEPAYS(VDP)
日常餐酒VIN DE TABLE(VDT)
高端档次的红酒。AOC 的准确含义应该是 “经过检查达到标准的原产地”。其中,AOC 的检查内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度及酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。
法国国家原产地命名管理局 INAO 会对上述内容进行审查与核实,这在一定程度上保证了葡萄酒的质量。
是高等级别,aoc级别是葡萄酒的等级标志。
aoc等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒
法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是aoc葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异
AOC红酒没有等级划分,AOC指的是一瓶红酒的等级,一般分为3个等级,高,中,低,而AOC代表的就是最高等级,在法国特定产区,对庄园酿造工艺和原料都有很高要求,需要得到专家认可才可以使用这个等级标识,在新的等级制度规章后,把AOC更改为AOP了,如果一瓶红酒瓶身带有AOC标识,代表这瓶红酒是高级别。
答:aoc级别的红酒有:1.罗曼尼康帝
2.勒桦酒庄
3.柏图斯
4.啸鹰酒庄
5.哈兰酒庄
6.罗斯柴尔德木桐堡
7.拉图酒庄
8.侯伯王酒庄
9.玛歌酒庄
10.拉菲古堡
11.圣圭托酒庄
12.里鹏
13.奔富
法国波尔多红玫瑰庄园干红葡萄酒是A.O.C级别的红酒,由红玫瑰庄园生产。该酒酒体呈现漂亮的宝石红。富有香草,块菌和草莓味。丹宁柔软,口感有成熟的加仑子,梅,樱桃和干枣味,余韵悠长。适合搭配烤肉、烤鸭、煎牛仔骨、软奶酪。
红酒A.O.C(法定地区葡萄酒),是最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。红酒的分级制度每个国家都不一样,A.O.C红酒是法国的分级制度。
AOC是法国葡萄酒等级制度中最高的一级,其全称是Appellation d'Origine Controlee。中文意思是“法定产区葡萄酒”。法国aoc级别的红酒是法国生产标准最严格的,在法国全部产量中,AOC红酒所占比例为35%。
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