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玛歌出产的葡萄酒大多散发着紫罗兰、紫丁香和成熟水果的气息,拥有顺滑而精致的口感,在葡萄酒圈中,玛歌酒庄红葡萄酒更是深受众多著名酒评家的赞誉,它曾4次获得罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分评价。
8、玛歌酒庄(Chateau Margaux)
入围“2016年50大受推崇的葡萄酒品牌”榜单第29名,玛歌酒庄(Chateau Margaux)是波尔多五大名庄之一,在1855年列级名庄评级中玛歌庄园是玛歌村获得一级特等庄园的酒庄,玛歌庄园也是法国国宴指定用酒。早在1787年,当时还没有排名列级酒庄,玛歌庄就被美国任驻法大使杰斐逊(Thomas Jefferson,18世纪出名的酒评家,后成为美国第三任)提名为波尔多四大名庄之首。
margaux2011红酒958元价。一支酒的优良与否很大程度上取决于酿造时所选择的葡萄,好的品种的葡萄往往就打下了一支好红酒所需的良好基础。这款margaux2011意大利红酒选择的是在西西里最好产区的葡萄,因为当地气候更加凉爽一点同时收获季节更晚一点,造就了这里的葡萄甜度更高,也更加香醇。
红酒DEYREM VALENTIN MARGAUX 2009价格是880 一瓶
2007年玛歌酒庄干红葡萄酒750ml Chateau Margaux 2007价位:7000左右
1.天然葡萄酒:完全用葡萄为原料发酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
2.特种葡萄酒特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒,又分为:
(1)利口葡萄酒,在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。
(2)加香葡萄酒,以葡萄原酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸馏液)而制成的葡萄酒。
(3)冰葡萄酒,将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
(4)贵腐葡萄酒,在葡萄成熟后期,葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿造的葡萄酒。
第五、按饮用方式分类
1.开胃葡萄酒,在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上。
2.佐餐葡萄酒,同正餐一起饮用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。
3.待散葡萄酒,在餐后饮用,主要是一些加强的浓甜葡萄酒。
除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒(一般称白兰地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒。
第六、按酒精度:
一般的葡萄酒酒精度不是很高,最常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13,如果看到有酒精度为13%的干红,不要犹豫,立即买回去好了,因为对于此类葡萄酒,酒精度能达到13%,绝对是极品。目前在部分超市偶见进口自智利的葡萄酒,标明酒精度达15,但估计不会有人问津。
按照葡萄酒的颜色来进行分类,可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
按照含糖量来进行分类,可以分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。
红酒的口味主要有三种:
干红(无甜味)、半干(有酸甜的味道)、甜葡萄酒(有大量的糖份,口感很甜)。欧洲人喜欢干红,中国人喜欢有甜味的葡萄酒。
1 没有一种类型的红酒是普遍好喝的,因为每个人的口味和喜好不同。2 红酒的口感和味道受到葡萄品种、产地、酿造工艺、陈年时间等因素的影响,因此不同类型的红酒都有独特的特点。3 对于初学者来说,可以选择一些比较经典的红酒类型,如波尔多、勃艮第、意大利托斯卡纳等,逐渐了解和发掘自己的口味偏好。另外,也可以参考一些专业的品酒师或葡萄酒评论家的推荐,进行尝试和比较。
葡萄酒的颜色,葡萄酒酒颜色可以分为,红、白、粉红(桃红)。根据形态,静止与起泡,接下来说一下二氧化碳,即气泡酒中起泡的由来。二氧化碳是来源于发酵产生,因此,在发酵时采取高压措施,把二氧化碳保留溶解在酒液里,就形成了起泡酒。最著名的起泡酒当属香槟了。
除了起泡酒,还有加起泡酒,加气葡萄酒比起泡葡萄酒的成本要低的多,而且如果选用品质优良的葡萄酒进行充气的话,其品质也很好。
葡萄酒并不是酿制的时间越长越好,而是酿制的年份需要选对。82年的拉菲之所以好,是因为那一年的法国天气,水分,光照,降水量,还有湿度温度都给葡萄酒的酿造打造了一个完美的基础,葡萄的品质也在那年达到了高峰,所以1982年份的拉菲葡萄酒最佳,并且82年拉菲也一直流传至今。
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