洋酒的收藏价值就目前而言来说，并不大。
现在轩尼诗新的销量很高，主要因为品牌和外观其实喝的人也是很少很少的。除了收藏众多白酒，有些酒友来上几瓶洋酒显得高雅一些
没有。这个朋友问洋酒收藏有没有升值空间，我的回答是否定的。首先这基于我的洋酒价值，在中国人心目中价值的评判大部分中国人基本不喝白酒的话，也知道茅台或者五粮液的价值，因为他们在股票市场上的表现恐怕很多人都知道。在中国这样的地方你不收藏茅台，不收藏五粮液就去收藏洋酒，你到时候卖给谁呢？
问一下自己这个问题不就结了吗？希望我的回答对你有启发。
要看是什么类型的洋洒，如果是白兰地系列的话，那肯定是越久越好，有的可以存放50年甚至更长时间。口感浓郁，就像破皮更好喝。
如果是进口洋红酒的话，那它的保质期最多是8~10年。从洋红酒的成熟期是3~6年，在此间饮用口感更佳。
洋酒中的名贵绝版老酒，物以稀为贵，比较稀罕的，都比较有收藏价值。年份越早收藏价值相对也就越高，这些酒的价格也都是不低的
有些洋酒有收藏价值，但像香槟酒就没有收藏价值。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等不同酒精含量的酒水品种。
洋酒中的名贵绝版老酒,物以稀为贵,比较稀罕的,都比较有收藏价值。年份越早，收藏价值相对也就越高,这些酒的价格也都是不低的。
蒸馏稳定性高度年份高端品质。烧酒是值得收藏的。比如白兰地系的人头马xo，轩尼诗xo，拿破仑xo，金王马爹利路易13等。
“洋酒”，外国酒的统称。其中最为名贵的，要数法国的白兰地。
白兰地，又称干邑。据说，法国政府大力提倡酿酒业，并把酿酒产地按种类划分几个区域。如干邑区、雅邑区、香摈区、红白酒区等。其中干邑以专酿醇酒著称，是世界公认酿造白兰地的最好产地。
在干邑中的“人头马”、“轩尼诗”、“百事吉”、“拿破仑”等名酒商标里，会看到“V．O”、“X．O”等字样。这是什么意思呢?这是每瓶酒酿制年份的缩写，它反映每瓶酒的价值。酿制时间越长，酒的价值就越高。因此，在每瓶名酒的商标里，都有年份的明码显示。这些明码并不是哪个制造商能自定的，而是经过法国政府专家鉴定、按照政府订立白兰地统一年限标准确定的。白兰地统一标准分别为：一星☆（5年）、二星☆☆（10年）、三星☆☆☆（15年）、V．O（15年以上）、V．S．O．（20年以上）、V．S．O．P．（25年以上）、F．O．V（30年以上）、X．O（40年以上）、Extra（50年以上）。目前市面上最为昂贵的“轩尼诗”，只有X．O，而Ex-tra早在4年前已断市。
此外，“洋酒”之中，也不是所有酒都是时间越长越好。如红白酒，就以具体年份来衡量其价值。红白酒是由葡萄酿制的。法国政府有一项很奇特的规定：种葡萄不许浇水，光靠天然雨水。哪年阳光充足，雨水多，哪年就是好年份，哪年酿制的红白酒就最昂贵。目前市面上现有最好的红白酒是酒中之王“波尔多”，质量最好的年份是1978年。红白酒除自身价值外，还有一种仅用于摆设和收藏的古董价值。这种古董价值则以越久越好。
有收藏价值的酒分为两类:第一，没有保质期、越陈越香的，比如得过大奖的名优蒸馏酒；另一类虽然时间长了没有什么饮用价值，但是与重大事件题材相关联、同时又出自名厂，自然也具有非凡的意义，因而有较大的升值空间，具备收藏意义。
市场上值得收藏的洋酒，通常是珍藏版或限量版的干邑和威士忌。比如布朗拉35年单一麦芽苏格兰威士忌2014珍藏，拿破仑干邑限量系列，还有马爹利100周年蓝带等。
干邑白兰地，顾名思义是产自于法国干邑地区的白兰地，受法国AOC原产地制度保护，从葡萄的种植、采收、酿制、储存等都有严格管控，每年蒸馏只能在当年11月到次年3月进行，必须使用用铜制壶式蒸馏器中进行两次蒸馏，其得到的70%酒精浓度的原液被称为“生命之水”，“生命之水”必须在橡木桶达2年以上，才可称之为“干邑”。
干邑陈酿时间决定了其不同的等级，也决定了其价格：
VS(Very Special): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少2年。
VSOP(Very Superior Old Pale): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少4年。
XO(Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少10年。
XXO(Extra Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少14年。
由因干邑多以混酿为主，上好的干邑需要几百种不同年份的“生命之水”调配而成，对于调酒师的技艺有着近乎严苛的可以说，一瓶顶级的干邑是大地的馈赠、人类的才华、大胆的调配、这三者天时地利人和的共同杰作，也因此，干邑是白兰地界的贵族，烈酒中的奢侈品。
判定一款干邑的收藏价值，除了年份级别之外，品牌至关重要，每个品牌都拥有独特的酿造技艺，造就了其自身干邑独特的个性和识别度，例如马爹利干邑，坚持只蒸馏纯净的葡萄，其风格自成一派，偏向纯净和果味的表达，是顶级干邑界的一股清流。
洋酒真心升值不大，除了限量版有收藏价值，不然还是喝了吧，洋酒有两种，一种是所谓的干邑也就是葡萄蒸馏的，像轩尼诗，马爹利，路易十三，另一种就是威士忌，是粮食比如麦芽，玉米之类蒸馏出来的，一般都放桶里熟成，到年份了就可以拿出来装瓶了，一般都是成熟的酒了，如果你在很多年前买了，味道还是有一点点变化，但是不是很多，这也是洋酒一般没有标明年份的原因