食用苏打粉保质期一般为18个月
食用小苏打一般指碳酸氢钠，是一种无机盐，碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂
用途广泛，主要有：
1、强劲清新
小苏打配上一些柠檬水，搅拌均匀装在喷壶中，简易的空气清新剂就做好了，绿色环保关键超有效！
家家都要用冰箱，可满是异味的冰箱不仅难闻还滋生细菌，只需拿一块海绵在苏打水中浸泡一下后放入冰箱，即可轻松吸附异味！
若是将苏打粉简单粗暴地撒在鞋里，臭臭的鞋子立刻变清新！
将小苏打撒在地毯上，再用吸尘器清扫，地毯上的异味立刻无影无踪。
2、干燥除潮
将苏打粉包在纱布里，放入抽屉、衣柜或行李箱，不仅能吸附异味还能起到干燥的作用，衣物再也不发霉。
同样的方法，将苏打粉包裹起来放在洗碗机或是盛放盘子的壁橱里，再也不怕湿漉漉地滋生细菌了。
3、杀菌消毒
日日切菜的案板其实隐藏着众多细菌，只需用半个柠檬蘸取小苏打认真擦拭。不仅能祛除异味，还能消毒杀菌！
在马桶中撒些小苏打，这时刷子轻轻一刷污渍就消失了，杀菌又消毒，异味全消失！
用小苏打水清理过的下水道和水池不仅没异味，而且杀菌消毒更干净喔！小苏打加白醋，滋的一声，通畅又干净！
洗衣机洗衣服时可以撒些苏打粉，不仅衣服更干净、颜色更鲜艳，而且顺带着洗衣机也消毒啦！
1.
食材清单
面粉 500克 、 小苏打 10克 、 糖 3克 、 温水 260克。
2.
将小苏打和糖倒入温水中。
3.
搅拌均匀，让小苏打，糖和水充分融合。
4.
然后将水分次倒入面粉中，一边倒水一边搅面。
5.
待面粉无干粉时将面团揉在一起。
6.
将面揉至光滑的面团即可。
7.
然后盖上盖子密封，放到温暖的地方醒发。。
8.
醒发两个小时以上，待面发到两倍大时就好了。
碱面:用于蒸馒头，酵母发酵后，面团有酸味，放点碱面中和。
小苏打:可以直接用来发面，但效果不如酵母发酵好，蓬松度不够。还可以用来嫩肉，比如牛肉……
(1)炒老牛肉前，先用加有少量小苏打的水浸渍，捞出控干再上浆，烹炒后肉丝会变嫩。
(2)煮海带时加点小苏打软得快。
(3)新鲜水果用1%的小苏打水浸泡2～3分钟易于保存。
(4)玻璃和陶制品用小苏打水擦拭可去污。
(5)烧水壶中加些小苏打煮会儿可去水垢。
护辅篙恍蕻喝戈桶恭垃(6)花蕾含苞欲放时，用万分之一的小苏打水浇花，花会开的更鲜艳。
在没有酵母和泡打粉时可以用小苏打代替。
小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3，英文名 Baking Soda，有时我们在食谱中看到简写字母“B.S”指的就是它。小苏打发酵原理是通过受热分解产生二氧化碳气体使面团蓬松，属于化学膨松剂，常用于发糕等食品制作。小苏打用量要严格掌握，用量稍多，面食会有碱味，成品气孔大组织粗糙不细腻
但是个人更喜欢用干酵母来制作发面食物。
不是。直接服用食用碱对身体有危害。 区别：
1、成分不同 小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3。 食用碱，又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。
2、功效不同 小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的，都需要用到小苏打。 食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，比如煮粽子的时候放一些食用碱可以帮助粽子煮熟，同时，软化口感。
3、使用方式不同 小苏打的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠的性质比较温和，是生活中常见的发泡剂，添加过小苏打的食物可以直接食用。 食用碱具有很强的腐蚀性，一般用于食物的防腐，不能直接食用。
是食用小苏打，现在普遍用的都是食用小苏打，因为食用小苏打在各个超市都能买得到用之方便。不是食用小苏打能和醋配置成杀虫剂，因为不是食用小苏打与食用小苏打的成份都是碳酸氢钠所以说不是食用小苏打也能和醋配置成杀虫剂
不需要洋酒不仅是度数，还有其独特口味，加酒精光剩度数了，没有那股味了。
浴缸用的小苏打是食用小苏打，食用小苏打对鱼没有危害