窖藏是指酒液未灌装到玻璃酒瓶的时候，指保存在木桶中存放在地窖里。
如果是已灌装后的瓶装酒首先要避免受到阳光直射，其次尽量放在湿度较低空
气不常流通的地方，并且温差不能太大。
洋酒中除了威士忌外其他酒长期存放都有变质的可能。
洋酒的概念太广了，有红酒，白兰地，XO，人头马等不知道你想品味哪些就酒，如果是红酒的话，需要长时间的学习和品鉴，不是短时间的事！
1、柜子保存
我们家里面有很多柜子，是专门用来放东西的，如果我们有酒要放，自然就会想到柜子了，酒保存的条件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒盖子盖好就行了。
2、木箱子保存
利用木箱子来保存我们的洋酒，比如白兰地酒 ，也是一种不错的办法，大家可以利用一下，一个简单的木箱子，既不占地方，用起来也方便。我们只要将我们的洋酒直接放里面就OK了。
建议调配方法如下：
1，白兰地加葡萄汁：白兰地的纯净和葡萄汁的香醇搭配在一起，给人高雅、舒畅的感受，最适合在夜晚，独自一人，放着音乐，慢慢品味、回味无穷。
2，洋洒调制方法很多，六大洋洒中除白兰地最适合净饮外，其它如威士忌，伏特加，朗姆洒，琴洒，特基拉等五大洋洒很适合做为鸡尾酒的基洒加各种汽水，鲜果汁，香料等调配饮用口感独特
一般来说倒葡萄酒半杯即可到白兰地等洋酒，1/3或者更少。
服务员倒酒服务员倒酒，要站到他们身后为他们倒酒侧卧，因为隔着远距离而直接伸长手，做到这是不礼貌的行为。右右手迟早久平略倾斜，尽量不要发出太大的声音，沿着酒杯缓缓倒下即可，注意酒瓶瓶口不易对着。
1、介绍酒水时，可根据包间类型、客人类型差别推荐。比如，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或者啤酒，女士推介饮料类。具体方法如下：
(1) 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不定，则主动引导客人，帮助客人拿主意；
(2)不可忽视女性客人，对她们应热情并主动介绍；
(3)重复客人所点的酒水，以免出错。如：“先生/小姐，您点的有白兰地和酸奶，对吗？请稍等，我很快送上白兰地和酸奶。”
(4)酒水确定后，需进一步推销，介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气：“XX味道不错的，是我们这里刚推出的特色，想不想试试？”“先生/小姐，需不需要来点小食品尝尝？”
2、客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量，要恰到好处，否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验，我总结出几条：
(1)随时搞好台面卫生，及时收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒？”
(2)留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完，同样实行第二次推销。
(3)对待特殊客人要进行特殊推介。例如，女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、冷饮等；而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶；若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。
2、推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重；上身微倾，尽量接近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”
4、推销也需要“基本功”，平时多留意客人，注意积累经验，会大大提高推销效果。
(1)熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时推销方便，增加你的信心。
(2)熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮品的品质及口味。
(3)不断为客人斟酒。
(4)根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：家庭型，朋友聚会，庆贺生日，业务招待、请客，公司聚会，情人约会。
洋酒的保存方法，一些基酒也就是烈酒，比如伏特加，金酒，威士忌，朗姆酒，龙舌兰。这些酒如果是未开封的放置阴凉干燥处就可以了。如果是开过封的可以放冰箱保存，瓶塞放好以防酒香挥发掉。
如果是干邑级别的白兰地，未开封的可以放置阴凉干燥处可以保存长达10年。
osto牌的洋酒好喝。osto牌的洋酒包装干净卫生便于携带。osto牌的洋酒选用真正的大自然食材加工而来，添加剂少。osto牌的洋酒用作一款不同的地域的饮品，神州热土都远近文明。
osto牌的洋酒适于绝大多数人的口味。拿起茶杯又小口的喝下一口osto牌的洋酒，osto牌的洋酒的香味在你嘴里。osto牌的洋酒口感非常好，分量足够。osto牌的洋酒当作饮品本体很轻，osto牌的洋酒有更明显的荔枝口味，口味的复杂性比香槟好。
1.挑选原材料 威士忌：谷类；龙舌兰：龙舌兰；朗姆酒：蔗糖；白兰地：葡萄
2.加工发酵
3.过滤蒸馏（2.3步骤有些酒可能重复2-3次）
4.入橡木桶陈酿
5.再调制（此步骤有些酒在4之前）
6.灌装
洋酒没喝完怎么保存
柜子保存
我们家里面有很多柜子，是专门用来放东西的，如果我们有酒要放，自然就会想到柜子了，酒保存的条件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒盖子盖好就行了。
木箱子保存
利用木箱子来保存我们的洋酒，比如白兰地酒 ，也是一种不错的办法，大家可以利用一下，一个简单的木箱子，既不占地方，用起来也方便。我们只要将我们的洋酒直接放里面就OK了。
泡沫箱保存
用泡沫箱来保存洋酒可谓是一种时尚的方法，看起来比较独特而又有创意，我们不妨试一试，效果也绝对令你满意。
地下室保存
如果你要保存的洋酒比较多，那么这时候你应该想到的地方就是地下室了。在酿酒的地方，利用地下室来保存酒是一种最常用的方法，所以我们大可以放心保存。
冰箱保存
我说过，冰箱保存东西，永远都是第一选择，也永远不过时，当然如果你对你保存的洋酒十分昂贵，而对用普通的保存方法又不放心，这时候你就用冰箱来试试吧!这些你可以绝对放心了，还不放心就放冰箱下层。
洋酒开了以后能放多久
一般开过的洋酒保存起来几天就可以喝完的,很多人一般都不会让开过的洋酒超过两天的,除非是包装特别大的洋酒,比如说是3斤的,或者是6斤的洋酒,那么如果开过口放在冰箱最长时间可以保存10天左右,超过十天洋酒就会很有可能变质.那么变质后的洋酒就不能再喝了。