1.威士忌whisky可用于餐前和餐后
2.金酒gin可用于餐前和餐后,但餐后的比率大些
3.兰姆酒rum用于餐后
4.雪利酒sherry用于餐后
5.伏特加vodka可用于餐前,但点的人很少,多用于餐后
6.白兰地brandy多用于餐后
7.香槟champagne餐前佐餐餐后都可用
8.味美思vermouth餐前
9.利口酒liqueur餐后
10.鸡尾酒cocktail餐前 我把你的问题抄下来,问的邻居的爷爷,一位86岁的法国老头,也是个老酒鬼,希望对你有帮助。
主料: 高筋面粉150克
辅料: 猪肉馅300克、红葱头100克、食盐、生抽、蚝油、番茄酱、白砂糖、胡椒粉、酵母(干)、黄油、奶酪、水(适量)
步骤:
1.锅内放入一大匙油,放入蒜蓉,洋葱碎略爆香;
2.用刨丝器把芝士刨成细丝备用;
3.加入猪绞肉,料酒1大匙,用小火慢慢炒至出油,表面微黄色;
4.加入蕃茄块,继续煸炒;
5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽,蚝油;
6.煮至蕃茄碎成酱后,加入1茶匙白砂糖;
7.最后放入颗粒黑胡椒粉,再略煮入味即可;
8.锅烧热,直接把培根肉放入,煎至两面金黄色,取出放凉切小块备用;
9.煎好培根剩下的油,把青,红椒,洋葱略炒一下备用;
10.将面皮材料除黄油全部放入盆内;
11.用手指尖调和成面团,提到桌面揉和;
12.和成团后,加入黄油15克,继续和至面团光滑即可;
13.和好的面团,放入盆内盖上保鲜膜,放温暖处发酵;
14.发至1--1.5倍大小即可;
15.用手按扁面粉排气后,再擀成锅子大小的圆饼;
16.平底锅上先涂一层黄油;
17.将擀好的面饼放入锅内,并用餐叉剌一排排小洞;
18.开小火,煎约15分钟,看底面有些微焦黄即可翻面;
19.将煮好的肉酱,平铺薄在批萨饼上;
20.边沿留一圈的空隙,洒上芝士丝;
21.在表面,铺上培根块,洋葱块,红青椒块及少许芝士丝;
22.重新开小火,盖上锅盖,用小火焖15分钟即可。
意大利菜的经典菜式实在不胜枚举~只是因为意大利面和披萨方便、快速、好吃,在国内风靡起来,被大家所熟知~ .Octopus Salad:二战时期,那不勒斯的渔民在海上打捞到了八爪鱼,习惯将其用水煮,和辣椒还有橄榄油放在一起炒香食用。 在最贫苦的时期,八爪鱼、辣椒、橄榄油算是非常奢侈的搭配,被橄榄油浸泡的八爪鱼便于携带。
Green lentil soup:这种豆类在石器时代就已经出现,最开始是被希腊人食用,之后传入意大利。 一位老人把帕尔马火腿风干的外皮切下和连呶豆一起煮汤,再加上迷迭香,这道菜在意大利当地广为流传。
意大利餐点餐,头盘(餐前小点戓者沙垃)汤,主菜(肉类加主食)餐后甜点
1,意大利餐基本常识包括,中意大利餐桌上必不可少的暖盘,意式面食有许多种类,比如通常使用鸡蛋和面粉做成的面条“fettuccine”等等。2,意大利餐有许多美食,比如最出名的比萨饼,还有面包,甜点等等。许多意大利餐烹制需要时间和烹饪技巧,食材的选择至关重要。3,若想深入了解意大利餐,可以学习和掌握常用的调味料、烹饪器具和烹饪技巧,如此才能在制作美食的过程中更好的体现出意大利餐的质感和口味。
意大利菜的代表菜肴主要有意大利面,土豆丸子,意大利披萨等特色传统美食。意大利面是意大利人经常食用的一种特色面食,有直立形的意大利面,有蝴蝶形的意大利面,也有螺丝形的意大利面,用到的食材是一样的,主要是小麦面粉,因为做成不同的形状,在口感上也会略有不同。
西餐的鼻祖是意大利,法餐是在意大利的基础上发展起来的。法餐、意餐、都属于西餐。
意大利菜和法餐(法国菜)是欧洲两个非常有名的美食文化,它们有着一些区别,包括以下几个方面:
主要原料不同:意大利菜以面食为主,如意大利面、披萨等,同时也有很多以粮食为基础的菜肴;而法餐则以肉类、鱼类和奶酪为主要原料,如牛排、鹅肝、龙虾等,同时也有很多以奶油、白酒和香草为基础的菜肴。
烹饪方式不同:意大利菜强调天然、新鲜、简单的烹饪方式,如意面、烤面包片、炖食等;而法餐则以复杂的烹饪方式著称,如烤、炖、煮、炸等,同时也常常使用各种香料和调味料。
调味方式不同:意大利菜的调味方式比较简单,通常使用橄榄油、番茄、大蒜、乳清酪、罗勒等,以突出食材的原味;而法餐则使用更多的调味料,如奶油、白酒、芥末、洋葱等,以强化食物的味道。
餐食结构不同:意大利菜通常是一道菜或者几道小菜组合成的,如意面、沙拉、意式披萨等;而法餐则通常包括前菜、主菜和甜点三个部分,每个部分包含多道菜肴。
总的来说,意大利菜和法餐都有着各自独特的特点和魅力,无论是哪一种,都是值得一试的美食文化。
意大利餐前小丸子是意大利料理中常见的一种小食物。1. 这是明确的。餐前小丸子指的是一种小食物,通常作为意大利正餐之前的开胃菜,所以它是意大利餐馆里的常客。2. 原因是因为它小巧玲珑,口感清新,富有特色,适合小食或者开胃菜。它通常由面粉、鸡蛋和意大利干酪混合而成,炸制而成。这种小丸子的口感轻盈,吃起来非常美味,但是份量通常不大,仅供品尝。3. 除了意大利餐前小丸子,意大利菜系还有很多其他的特色小食物,例如意大利薯条(Frico)和炸蛤蜊丸子,它们的口感和做法也值得一试。
英文缩写:bm
英文全称:before the meal
中文音译:餐前
双语例句
1、我们在最其貌不扬的酒吧找到了最好吃的西班牙餐前小吃。
We found the tastiest tapas in the most unprepossessing bars.
2、所有人都在餐前拿到一大杯的奶昔。
All were given a large milk shake before a meal.
3、在 Campos 的西班牙餐前小吃里面有两种小吃,一种是茄子腐殖质,另一种是和绿叶包裹烤面包上的醋泡凤尾鱼。
Two examples of Campos's Spanish tapas are humus of aubergine and anchovy in vinegar over green tapenade toast.
英文缩写:am
英文全称:after the meal
中文音译:餐后
双语例句
1、餐后最好来一杯波尔图葡萄酒。
A fitting end to the meal would be a glass of port.
2、她吃了些自制冰淇淋当餐后甜点。
She had homemade ice cream for dessert.
3、“我真的想要些餐后甜点,”基顿咂着嘴唇说。
"I really want some dessert," Keaton says, smacking his lips.