洋酒几乎都可以加冰块，没有一定要加的。
加冰块的原因是酒太烈，加一些冰块容易入口，例如白兰地，伏特加，威士忌系列。洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。跟喝乐加冰块样~喝着比较爽有点我认样洋酒加冰块喝嘴里冰凉入喉会开始发热尤其伏特加冰箱急冻半钟拿出来喝冰火两重天啊~
洋酒加冰块是为了改善口感，稀释酒精度数以使烈酒更容易饮用。
带冰的洋酒通常是烈酒，比如伏特加、威士忌、朗姆酒等，加冰块后的酒液会更加冰爽，如果想品尝其本身的风味，也可以不加冰。
加入冰块可以降低洋酒的温度和减少酒精的灼烧感，但也会使洋酒的味道变得清淡。随着洋酒的温度升高，香气和香味才会显现出来。
关于这个问题，喝洋酒加冰块的主要原因是为了冷却饮料，使其更加清爽宜人。冰块可以吸收饮料中的热量，使饮料温度下降，从而改善口感和口感体验。此外，加冰块还可以使饮料的味道更加淡化，使其更加适合个人口味。但是，需要注意的是，不同类型的洋酒适合的温度是不同的，有些洋酒不适合加冰块饮用。因此，在饮用洋酒时，最好了解该酒的最佳饮用温度和饮用方法。
因为洋酒普遍的酒度高，加冰块喝，既可以降低温度，又可以降低洋酒的灼烧感，降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。 以酒的性质来加以划分，可以将洋酒归结为三大类：
1、发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
2、蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
3、精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒、药酒等。
不是为了降低度数，因为当今洋酒的冰块本身就要用大块的，防止它融化的快。
放冰块主要是中和辛辣的口感，使其没那么烧吼，因为冰的低温可以使舌头上的一部分感官灵敏度降低，这样喝洋酒，你只会品味到酒的余香，却感觉不到酒的辛辣
洋酒的酒度高，加冰块喝，既可以降低温度，又可以降低洋酒的灼烧感，降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现，它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：
标准酒度x1.75=英制酒度；
标准酒度x2=美制酒度；
英制酒度x8/7=美制酒度。
洋酒配饮料的比例有好几种，就以伏特为列，一般喝基本都是兑入橙汁调配，比例通常有1/8，1/6和1/4。
如果喜欢酒味淡的话，就按1/8的比例，也就是一杯伏特加需要兑入8杯橙汁进行调配比较合适。
如果喜欢酒味重点，就按1/6，1/4来调配，洋酒和饮料的比例是和1/8一样的，一般洋酒就按这个比例调配的。
xo对冰红茶的比例最好是1:1。
在酒吧里xo级别的白兰地，它是档次非常高的。而且档次高的白兰地，它一般提倡的都是净饮，加冰块。或者兑。苏打水。
在酒吧里xo对红茶是比较普遍的。用xo来兑红茶，这个主要是针对那些不喜欢纯饮，xo味道的顾客来制定的。最主要的这个比例让掌握好。一般是1:1的配比。红茶一次性不能够对太多。勾太多的话，会破坏xo原有的味道。
不是为了降低度数，因为当今洋酒的冰块本身就要用大块的，防止它融化的快。
放冰块主要是中和辛辣的口感，使其没那么烧吼，因为冰的低温可以使舌头上的一部分感官灵敏度降低，这样喝洋酒，你只会品味到酒的余香，却感觉不到酒的辛辣