生鱼片就是应该配芥末来，瓦莎毕山葵调味品是日本人都在吃的正统芥末，很好吃，莎毕本身的辣味、香味、冲味和自回甜味会有机的融入食物的本味中知，让你在大快朵颐的同时，还能有舌底生津，通体舒泰的畅快之感，有机会一定要试试。
吃鱼可以配白葡萄酒，口感清爽，鱼肉鲜美，不会喧宾夺主
麻辣小龙虾，红烧鸡翅，糖醋排骨
雪碧几乎是洋酒的百搭好伙伴，很多鸡尾酒都会用雪碧或者七喜。但是单一洋酒配雪碧的话，就是墨西哥产的龙舌兰酒。很多酒吧都有这种饮法，广东习惯叫＂扑酒＂。就是杯子装少许龙舌兰酒，加半杯雪碧，用杯垫盖着，用少许力气在桌上敲一下，气泡散尽就一口喝下去。感觉挺过瘾的！
龙舌兰，在手背上撒上一些盐,取一片酸柠檬。把盐一下倒进嘴里并一口吞下,同时喝下龙舌兰酒并咀嚼酸柠檬。
这是十分传统的龙舌兰喝法，因为龙舌兰特有的涩味会让口感变得十分糟糕，于是先用盐调和龙舌兰的苦涩，当龙舌兰酒在口舌生麻后，一饮而尽。
紧接而来的柠檬补充了龙舌兰所欠缺的风味与口感。
当一杯浊酒急饮而下，柠檬会让人口舌生津，回甘扑鼻而来，久久散不去的，才是真正的龙舌兰。
选择与生鱼片搭配的酒时，除了世界各国的霞多丽或长相思白葡萄酒都可以搭配以外，用单宁较轻的红葡萄酒也是不错的选择，比方法国的黑品诺葡萄酿的红酒、意大利用多赛托葡萄酿的红酒或者是法国的博若莱新酒这一类轻盈有活力的红葡萄酒都会很适合。
但一般不建议搭配太贵重的红酒共同饮用，是因为刺身所用的芥末的刺激性，以及鱼类本身所含有的鲜味，会与高品质的红葡萄酒中所含的单宁一起产生类似金属的锈味，也会影响我们对高品质红酒中细微变化的感受。
从私人纯感官角度说，这种勾兑方式非常令人愉悦，我个人很喜欢，因为红牛的特配方的口感和洋酒融合时恰巧能让双方优点至释放，当然，这是纯个人体会。。不过国内外很多酒水bar都会有红牛相佐，在国外销量更是不用说，以此还是可以佐证它所能带来的味觉快感的。
从科学的角度，因为红牛在一定程度上会引起心跳相较平常更快，注意，并不是说会让心跳快就是负面的，总之，如果和洋酒一起调配会使心跳蹦的更为有力！
龙舌兰。
龙舌兰配盐柠檬已经是很传统的喝法了，因为龙舌兰的原味是涩的，口感十分糟糕，用盐调和龙舌兰的苦涩，而柠檬补充了龙舌兰所欠缺的风味与口感，饮后回甘扑鼻而来，久久不会散。
传统的龙舌兰喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。
1.伏特加＋橙汁：
这是一种在酒吧为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝华士＋冰绿茶＋苏打：
本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以统一这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
3.纯白轩尼诗＋苏打水：
我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。
4.杰克丹尼斯＋可乐：
杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
5.兰姆酒＋毡酒＋汤力水：
两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。
6.百利甜酒＋苏打水：
女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！
7.百家得兰姆酒＋可乐：
我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。
8.龙舌兰酒＋柠檬＋盐：
其实这是龙舌兰正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四曰》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。
洋酒分6大基酒：白兰地 威士忌 伏特加 特吉拉 朗姆 金酒
、龙舌兰酒＋柠檬＋盐：其实这是龙舌兰最正统的喝法。
2.百利甜酒＋苏打水：百利甜酒组合都是为了女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶。
3.芝华士＋冰绿茶＋苏打。
4.杰克丹尼斯＋可乐：杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定。
5.兰姆酒＋毡酒＋汤力水：两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。
6.纯白轩尼诗＋苏打水：我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一。
7.伏特加＋橙汁：这是一种在酒吧最为流行的喝法。
8.百家得兰姆酒＋可乐：古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐。