洋酒可以长期存放，但是不适合长期存放，因为我们常说的洋酒多指蒸馏烈酒，酒精度数较高，可以长久保存；但它们在装瓶后酒液就不再改善和发展，而且如果保存不当，酒精会挥发，味道会变淡，因此没必要长期存放。虽然葡萄酒收藏家知道他们的投资仍在瓶子里到期，但烈酒所有者并没有从长期持有瓶子中获得同样的好处——或者同样的风险。由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品质，也不变质。然而，为了保持稳定，酒瓶必须保持在正确的储存条件下。
洋酒应保持在室温下，远离阳光直射或其他紫外光源。光线会漂白瓶子的标签，导致瓶子失去转售价值。威士忌等深色酒也可能因长时间暴露在阳光下而失去一些颜色。一些威士忌蒸馏器声称自然颜色比人工颜色褪色得更慢，但是避免阳光直射仍然是明智的。
未开封的酒瓶只有在保持适当密封的情况下才能免受与空气接触的负面影响。定期检查将发现瓶塞可能变质的情况。瓶子中的液位下降表明蒸发正在发生。虽然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放来保持瓶塞湿润，但偶尔倒瓶子有助于确保瓶塞不会变干。
无论是否开过瓶，永远立着放
把酒储藏在阴暗处
保存洋酒另一个重点就是要避光。光照会加速脂类物质和同类物质的化学反应，久而久之，颜色变淡、原有的风味消逝。
香槟酒一类的气泡葡萄酒，都用软木塞来封口，因此保存时一定要卧放，或者倒置在香槟酒架上，切切不要竖直放，对此不仅酒吧、商店里须注意，家庭中也是如此，并同时把酒放在阴凉处．这是因为卧放会使酒液渗入软木塞内，使其膨胀后把瓶口封住，这样就不易漏气漏酒，外面的空气也不易进入，酒质就能保持较长的时间。
红、白葡萄酒一类的静止葡萄酒，也要藏在阴凉干燥处，要侧卧而不能直放，否则木塞容易干燥收缩，造成空气进入而使酒氧化。上述两类酒，一旦开启饮用，最好一次喝完或短期内喝完，否则与空气接触，其芬芳新鲜的果香和淡雅细腻的酒味就会逐渐消失。
强化葡萄酒和加香葡萄酒这类酒度较高的葡萄酒，有较强的适应力，能经受得起运输途中的震动，故不需要特殊照顾。
开启后，可分几次喝完，只要把塞子拧紧，即能保存较长时间而不变质。
白兰地、威士忌、朗姆、伏特加、金酒等酒度在40YV/v左右的烈性酒类，开启后只要把盖旋紧或将木塞压实，可以任意分多次喝完。
这些酒平时以直立放置在凉爽处为宜。
洋洒存放时间要根据洒的性质而定，比如白兰地存放50年或更长都没问题，有些利口酒，水果酒，草药类存放时间在3～5年，进口葡萄酒存放时间在10年左右
洋酒的保存方法，一些基酒也就是烈酒，比如伏特加，金酒，威士忌，朗姆酒，龙舌兰。这些酒如果是未开封的放置阴凉干燥处就可以了。如果是开过封的可以放冰箱保存，瓶塞放好以防酒香挥发掉。
如果是干邑级别的白兰地，未开封的可以放置阴凉干燥处可以保存长达10呢。希望对您有所帮助。
洋酒的保存方法，一些基酒也就是烈酒，比如伏特加，金酒，威士忌，朗姆酒，龙舌兰。这些酒如果是未开封的放置阴凉干燥处就可以了。如果是开过封的可以放冰箱保存，瓶塞放好以防酒香挥发掉。
如果是干邑级别的白兰地，未开封的可以放置阴凉干燥处可以保存长达10年。
1、柜子保存。如果有酒要放，自然就会想到柜子了，酒保存的条件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒盖子盖好就行了。
2、木箱子保存。利用木箱子来保存洋酒，比如白兰地酒，一个简单的木箱子，既不占地方，用起来也方便。只要将洋酒直接放里面就好了。
3、冰箱保存。冰箱保存东西，永远都是第一选择，也永远不过时。当然如果是对保存的洋酒十分昂贵，而用普通的保存方法又不放心，这时候就可用冰箱来试试。
4、泡沫箱保存。用泡沫箱来保存洋酒可谓是一种时尚的方法，看起来比较独特而又有创意。
5、地下室保存。如果需要保存的洋酒比较多，那么这时候应该想到的地方就是地下室了。在酿酒的地方，利用地下室来保存酒是一种最常用的方法，所以大可以放心保存。 注意事项是保存的时候，拿酒瓶要轻拿轻放。保存的时候，瓶盖一定要盖好，这是最关键的地方
1.红酒最佳的保存温度应该是13摄氏度左右，保存温度的上升会导致酒的成熟速度加快，致使酒的风味变得粗糙，甚至有时会发生过分氧化导致酒变质的可能。所以，酒的温度最好控制在最佳范围内。另外，要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也很大。而普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如两三摄氏度，等温度升到六七摄氏度左右的时候再启动。这样就有一些对红酒不利的地方：第一个是温度有波动，而且太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。所以红酒不适合。 2.白酒不会因为冷藏而变质，相反，白酒冷藏之后体积减少，利用白酒质量提高，理由是冷藏，体积减少，改变了分子间作用力，利于酒精分子、与水分子缔合，经过长时间的缔合后口感变得柔和，冰箱的冷冻，白酒也不会结冰。温度达不到结冰状态。所以白酒是适合的。 白酒贮存注意事项： 做到密封、避光贮存即可，低温贮存改变分子间作用力，利于白酒老熟。自然温度贮存也可以，主要是不要温度变化太大，这样对密封性有好处。 3.如果洋酒指的是威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰酒、金酒的话长时间保存没问题，封盖保存，最好是可以放冰箱的保鲜室里。威威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰酒、金酒这几种洋酒是蒸馏酒，和咱的白酒一样，可以长时间存放。 希望回答对您有用
香槟酒一类的气泡葡萄酒，都用软木塞来封口，因此保存时一定要卧放，或者倒置在香槟酒架上，切切不要竖直放，对此不仅酒吧、商店里须注意，家庭中也是如此，并同时把酒放在阴凉处．这是因为卧放会使酒液渗入软木塞内，使其膨胀后把瓶口封住，这样就不易漏气漏酒，外面的空气也不易进入，酒质就能保持较长的时间。红、白葡萄酒一类的静止葡萄酒，也要藏在阴凉干燥处，要侧卧而不能直放，否则木塞容易干燥收缩，造成空气进入而使酒氧化。上述两类酒，一旦开启饮用，最好一次喝完或短期内喝完，否则与空气接触，其芬芳新鲜的果香和淡雅细腻的酒味就会逐渐消失。强化葡萄酒和加香葡萄酒这类酒度较高的葡萄酒，有较强的适应力，能经受得起运输途中的震动，故不需要特殊照顾。开启后，可分几次喝完，只要把塞子拧紧，即能保存较长时间而不变质。白兰地、威士忌、朗姆、伏特加、金酒等酒度在40YV/v左右的烈性酒类，开启后只要把盖旋紧或将木塞压实，可以任意分多次喝完。这些酒平时以直立放置在凉爽处为宜。
一、存放温湿度
适合洋酒存放的温度是18-24℃，湿度是60%-70%。
二、避光保存
保存洋酒另一个重点就是要避光。光照会加速洋酒中脂类物质和同类物质的化学反应，久而久之，洋酒的颜色变淡、原有的风味消逝。
尤其是阳光中的紫外线，不仅会让酒体变味也会加速蒸发。所以洋酒酒瓶大多采用深色厚玻璃制成，但很多酒款为了展示陈年色泽使用透明的玻璃瓶，这使保存更为困难。
三、摆放方式
威士忌不需要像葡萄酒那样横放，竖着放就可以了。因为威士忌的酒精浓度比较高，如果酒体和软木塞接触反而会不好，因为酒体会把软木塞的味道吸收，导致口感变差。
四、密封储存
威士忌有一定的挥发性，随着时间的推移，酒液会慢慢挥发减少，所以，在储存时要注意尽量密封保存，减少酒精挥发。
由于洋酒是蒸馏酒，所以洋酒的“体质”比酿造酒（如葡萄酒）相对“强壮”一些。如果没有恒温恒湿酒窖也没关系，那就把洋酒放在阴凉的地窖或酒柜内，避光存放就可以了。