角马洋酒是白兰地，和威士忌一样没有保质期，放了20年，应该非常好。
对洋酒来说，陈年时间从灌瓶的那一刻起就终止了。21年是指桶陈的时间，09年买的皇家礼炮21放到19年并不会变成皇家礼炮31。在没有封瓶口的情况下，瓶装时间越长酒的品质越差。
要看酒的种类，有的酒不适合存放久。
一、洋酒种类太多了，不同的洋酒是不一样的。
二、最常见的如白兰地和威士忌，酒的年限指的是装瓶前在橡木桶中存放的年限，年限越久酒的品质越好，等到装瓶后，酒的品质就不会继续优化了。
三、比如一瓶X.O级别的白兰地只要已经装瓶，你就是再放二十年也不会对酒有什么影响，所以也就谈不上升值。
四、当然也不排除国外有的酿造酒和葡萄酒类似，在装瓶后酒质能继续优化。
知识延展
一、洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。
二、酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。
三、若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。
严格来说并不是所有的洋酒都是越久价值越高，像白兰地、调和酒等，放多久价格都一样。像轩尼诗、马爹利等干邑，就是越久价值越高，老酒比新酒贵不少！93的VSOP大概300，93的应该是圆章，80年代的黑章和金章都只是400-500左右，不过人头马的酒挺好喝，至于价值，就真的比轩尼诗低不少！
不是
洋酒不是存放越久越好，洋酒是指国外进口的酒品，一般更多的是指威士忌、伏特加等烈酒，酒精度数较高，长久存放不容易变质，但是酒液在酒瓶中也不会继续发展，保持在装瓶时的状态。
洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
xo洋酒不是越久越好，洋酒放的时间长了就变质了，像中国的黄酒可以放长一点就变好了，但并不是越长越好有一定的限度，洋酒是蒸馏酒，每年会有百分之三左右的酒精挥发，时间长了就变成水了。长久存放不容易变质，但是酒液在酒瓶中也不会继续发展，保持在装瓶时的状态。
X.O是酒精度40%以上的烈酒，稳定性是很高的。 如果不开瓶..就自然的放家里储存的话,存放是没有时间限制的,前提是不要破损,渗漏! 开启后若没有饮用完，只要放在阴凉干燥的地方，盖好瓶盖，放3、5个月是不会变质的。（仅仅是不变质哦）如果要保证完美的口感，那当然不宜开启后长时间存放，因为越烈的酒，酒精含量越高，酒精挥发后口感的改变就越大，（如果是15°的酒，那挥发到10°，影响都不会很大，但如果是60°的酒，挥发到30°，影响就大了。） 所以开启后1周内喝完是，第一次和第二次饮用的间隔时间太长，肯定会影响口感的。
很多酒在装瓶后就停止陈年过程了，不会随着你放在家里时间越长而酒质越好。
而且更可能因为保存条件不当，导致酒质大不如前。
纯粮酿造
的白酒，在温度
、湿度
、密封度
和容器
都合适的情况下，酒才会越陈越香。自家显然是难做到如酒厂般的陈年环境的。
如果你觉得你们家存放多年的瓶装白酒口感变好了，那可能只是随着酒精一点点挥发后口感变得柔和了，而不是因为你家床底有陈年的魔力让她变得口感更醇厚层次更丰富了。
而对于很多不常饮酒的朋友对于洋酒的陈年概念也没多少认识。
依靠橡木桶陈年
提升风味的酒，大多是不会在装瓶后继续提升酒质的（除葡萄酒外）。如威士忌，白兰地。
如果你在你家床底下发现了一箱二战时期的威士忌，那还是早早喝了吧，别指望着给儿子留到结婚典礼上了。
因为你再存放个几百年酒质也不会有什么提升了。
威士忌的风味多取决于在橡木桶中的陈年时间、橡木桶种类、过桶，及酒厂调配师的功力。
而非装瓶后的陈放时间。
而无论什么酒，白酒红酒黄酒洋酒各种酒。
都不是陈年时间越久越好。
当酒质达到陈年的巅峰状态之后，就会开始缓慢的下降。
老酒的收藏和纪念的意义是远大于饮用价值的。
另外，由于很多人购买陈年老酒都是为了长期收藏而非买来便开瓶饮用，所以有些无良商家便盯上了老酒造假这块肥肉。
而如今的造假技术也足够做到肉眼无法辨别真假了。
至于大平台是否就一定可靠？
未必，前段时间才爆出了国内某大型交易平台的老酒批量造假的情况。
所以真打算收藏某瓶老酒，也许直接与酒厂联系购买更好。
最后
请别相信任何无良酒商打着“陈年”的幌子骗你钱。
07年装瓶的10年陈威士忌不会到了17年就变成了20年陈。
老陈在80年代扔进自家地里埋着的瓶装白酒如今都长毛了口感也没更好。
长点心吧老铁。
要看酒的种类，有的酒不适合存放久。
一、洋酒种类太多了，不同的洋酒是不一样的。
二、最常见的如白兰地和威士忌，酒的年限指的是装瓶前在橡木桶中存放的年限，年限越久酒的品质越好，等到装瓶后，酒的品质就不会继续优化了。
三、比如一瓶X.O级别的白兰地只要已经装瓶，你就是再放二十年也不会对酒有什么影响，所以也就谈不上升值。
四、当然也不排除国外有的酿造酒和葡萄酒类似，在装瓶后酒质能继续优化。
知识延展
一、洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。
二、酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。
三、若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。
不对，什么都有限度，到了一定时间就要处理。
最好当天用完，保存不超过一周最好。