未开封的洋酒，可以保存十年以上，或者是时间更长的，严格检查瓶塞是否有破损，如果酒水没有变质，异味还是可以饮用的，如果瓶塞破损就要注意是否潮湿，渗出酒水等情况。
开封后的酒放了十几年是不能喝的，已经变质了。
“V。S。O”代表20年以上。“V。S。O。P”代表30年以上。“X。O”代表40年以上。“EXT-RA”代表50年以上。白兰地需贮藏很长的时间,且时间越长,酒质越好,最佳的陈年时间是20--40年。
红酒打开最好三内天喝玩。如果是威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰酒、金酒的话长时间保存就没问题，封盖保存，最好是可以放冰箱的保鲜室里
轩尼诗洋酒是蒸馏酒，所以无保质期，可以放到酒液挥发完为止，不过长时间存放会使酒的香气逐渐流失，最好在1-2年内喝完。
扩展资料：
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。
国外的红酒也算洋酒，但红酒打开最好三内天喝玩。如果是威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰酒、金酒的话长时间保存就没问题，封盖保存，最好是可以放冰箱的保鲜室里。威威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰酒、金酒这几种洋酒是蒸馏酒，和咱的白酒一样，可以长时间存放。
洋酒开封后一般不要超过三天最好。
如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜)，半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度)，开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进，放到阴凉处，这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化)，能保存到5-6天左右。
影响保存时间的几个基本点
1、气密性
即最好保持密封状态（如果瓶盖遗失，建议用保鲜膜加封）
2、光线
尽量避免强光
3、温度
12-20度保存，太高或者太低的温度都会影响酒的品质，以上都可以保证的话，普通洋酒保存个一两年是没有问题的
3-5天
奶油打开后一般只能保存3-5天。 推荐保存方法: 准备一个保鲜袋,然后把开封的奶油倒进保鲜袋里,顺着袋子口将多余的空气挤出来,然后把口系上;找个饭盒把奶油袋子装进去,避免压坏;再在饭盒外裹两层报纸,起到避光作用,然后扔进冰箱。
黄油开封后常温保存，能存放三天的时间，冷藏保存，可以保存半年，冷冻保存时，存放时间在一年以上，保存黄油的过程中，要使用锡纸将其包裹严实，然后放入冰箱，购买黄油要选择颜色偏黄，带有奶香且切面平整的品种。
1、保存时间
黄油开封后的保存时间要根据保存条件决定，在20度左右的常温环境下保存，只能存放三天的时间，在2-8度的冷藏环境下保存，可以存放六个月以上，而将黄油冷冻保存，能存放一年的时间。
2、保存方法
保存黄油时，要将其使用锡纸或者油纸包裹严实，以免黄油与冰箱中的其它食材串味，影响口感，而且在保存的过程中，要使用保鲜盒盛放黄油，避免黄油融化。
3、挑选方法
在购买黄油时，要观察其颜色、香味以及横切面。其中品质较好的黄油颜色偏黄、固体状态味道较淡，但融化后带有浓郁的奶香，且黄切面平整光滑，而品质较差的黄油颜色偏淡，味道浓郁且横切面带有碎屑。
洋酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。
一般洋酒中的都是不设保质期的，像一些威士忌伏特加，一些烈性酒，只要酒精度大于10%就可以不用贴保质期标签，一般洋酒的酒精度数都高于10%以上，所以都没有设置保质期。
要看酒的种类，有的酒不适合存放久。
一、洋酒种类太多了，不同的洋酒是不一样的。
二、最常见的如白兰地和威士忌，酒的年限指的是装瓶前在橡木桶中存放的年限，年限越久酒的品质越好，等到装瓶后，酒的品质就不会继续优化了。
三、比如一瓶X.O级别的白兰地只要已经装瓶，你就是再放二十年也不会对酒有什么影响，所以也就谈不上升值。
四、当然也不排除国外有的酿造酒和葡萄酒类似，在装瓶后酒质能继续优化。
知识延展
一、洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。
二、酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。
三、若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。