洋酒怎么做成的？ 洋酒的洋酒分类？

洋酒怎么做成的？

步原料的选择

洋酒的原料主要包括水、麦芽、大麦、玉米、葡萄、苹果等。不同种类的洋酒所选用的原料也不同，比如威士忌主要选用麦芽和大麦，而龙舌兰酒则选用龙舌兰植物。

第二步酿造

将选好的原料加水混合后，进行发酵。酿酒师会加入酵母，使混合物中的糖分发酵产生酒精。不同种类的洋酒酿造的时间也不同，有的需要数月，有的需要数年。

第三步蒸馏

发酵完成后，混合物会被送入蒸馏器中进行蒸馏。酒精会被分离出来，成为高浓度的酒精液体。

第四步陈酿

经过蒸馏后的酒精液体并不能直接饮用，需要进行陈酿。酒液会被存放在橡木桶中，让酒液与橡木桶中的木质交互，从而赋予酒液独特的口感和香气。

第五步调配

陈酿完成后，酒液会被送入调配师的手中。调配师会根据酒液的口感和香气，加入适量的水和其他调味料进行调配，从而使酒液更加。

第六步装瓶

调配完成后，酒液会被装瓶，并且进行密封。不同种类的洋酒瓶子的形状和尺寸也不同，这些都是根据酒液的特点和消费者的需求来设计的。

洋酒的洋酒分类？

洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。

酒类划分

以饮用时机来进行酒类的划分，有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；

以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；

以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：

⑴发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

⑵蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

⑶精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。

洋酒的利润？

一般的洋酒利润就有300％-500％，像芝华士，轩尼诗VSOP，大炮，black laber/green laber 等等这样的就不知道有多大利润了。

洋酒的分类？

洋酒分类有：除了时间知名的六大基酒外，就是红酒和干白了。还有香槟。

六大基酒有：金酒，伏特加，白兰地，朗姆，龙舌兰，威士忌。

洋酒的度数？

洋酒度数一般在40度左右。

洋酒是进口酒的总称，主要包括有葡萄酒、白兰地、伏特加、朗姆酒等。因为洋酒在制作过程中主要采用蒸馏的方法浓缩酒精，而提高酒的纯度，所以一般的蒸馏酒的酒精含量在40%左右。

洋酒的种类？

洋酒其实指的就是西方的酒。普通意义上我们习惯把洋酒的烈酒分为六大类：即白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、龙舌兰和金酒。

洋酒的意思？

洋酒，是所有国外酒的统称。

洋酒种类复杂，但主要有两大类。一是酿造酒，用谷类、水果或其他含淀粉或糖的植物为原料，经发酵、储存陈熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法国、意大利、南非、澳大利亚等地都是葡萄酒的重要产地。二是蒸馏酒，即发酵酒再经过蒸馏、提纯和储存陈熟制成的酒，一般酒精含量都比较高，也就是我们常说的烈酒。烈酒可分为 6 类，即白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆、伏特加和杜松子酒。

洋酒的档次？

这个要看你是什么酒了，洋酒也分威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰这6大类。便宜的几十块钱贵的也有上万的，尤其是威士忌一些年份大的原酒更是几十万都有。

洋酒的成分？

洋酒按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。

白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。

朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。

此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。

伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。

洋酒的价钱？

洋酒包括威士忌、伏特加、白兰地、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等，每种酒的工艺不一样，口味差别很大，价格相差很多，便宜的几十块，贵的好几千，上万的也很多。