酒的起源，众说纷纭，无一定论。
流传较广的，是杜康造酒之说。据传说，杜康把粮食藏于挖空的枯树之中，不久树洞的裂缝处流出清香的液体，杜康好奇地喝了一口，甘冽清香，略带辛味，再喝几口，颠颠倒倒。醒来后杜康把这奇妙的液体奉给黄帝，黄帝也很惊喜，命杜康查找原因，继续造这种东西。因而，杜康的人名也就成了酒的代名词。曹操在铜雀台赋诗曰:何以解忧，唯有杜康。
此外，酒的起源还有仪狄造酒，猿人造酒之说。实际上，酒这种特殊饮料，是人们在生活中误打误撞得来的，是生活积累的结果，并非某个人的发明。
酒的悠久历史，产生了悠久的酒文化。酒文化涉及方方面面，也精采纷呈。
酒文化在政治上，可以谋兴亡。人们最熟悉不过的曹操与刘备青梅煮酒论英雄，如不是那一时的雷声惊掉了刘备的筷子，刘备绝对逃不过曹操的猜疑，《三国演义》也许不是今天这个样子。还有项羽的鸿门宴上，刘邦逃过了一劫，否则汉朝天下不姓刘。这样的事例太多，这仅是人们熟知的而已。
酒对中国的诗词歌赋，产生过重要影响。若是没有酒，就不会有李白、杜甫、陶渊明、苏东坡等等千古流芳的大诗人、大文学家。"飞流直下三千尺，疑是银河落九天"，"大江东去，浪淘尽千古风流人物"。如此豪迈的文人气概，没有酒哪能成？
酒文化之于侠客剑士和文人，那更是气壮山河。荆轲刺秦王那一碗酒，"风潇潇兮，易水寒，壮士一去兮不复还"。魏晋的七君子稽康、阮籍、刘伶、向秀等等，哪一个不是伴酒而生，伴酒而死？稽康的绝传古琴曲《广陵散》，没有酒是演奏不出真味的。
玉壶系，青丝沽酒来河池。中国的酒文化源远流长，有很多酒文化。如酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
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1、茅台被民间称为'国酒'的茅台，大家对它的热情只增不减。然而，茅台不仅有其多年的文化背景，还凭借其独特的酱香口味征服了各位酒友。
还有一种说法是，汾酒也有将近4000年的历史，早在1500年前，就已经成为皇家贡酒，得到了几代皇帝的喜爱和推崇。于1959年被评为四川名酒，其穗正口味无色透明，晶莹剔透，窖香浓郁，也是非常值得收藏的佳品。
而董酒也被称为'国密董酒'，这是因为在酿造过程中加入了130多种纯天然中草药，所以它的口味非常独特，有别于酱香型，也有别于浓香型。国内多次获奖，其价值可见一斑。
纪念酒，往往是纪念某件特殊事件、纪念某名人，或者寄托传统文化，高颜值、高品质以及限量发售的营销策略，使其非常具有纪念意义和收藏价值，赢得消费者青睐。
纪念酒的推出正是一种较为有效的以文化形式提升品牌价值的方式。
烟酒糖茶不分家，宴席上离不开酒，我们的酒口味纯正，百喝不厌，让你留恋。
酒文化和酒桌文化有以下几点区别：
1. 范围不同：酒文化是一个更广泛的概念，包括酒的起源、酿造、品鉴、收藏、礼仪等方面的知识、习俗和传统。而酒桌文化主要指在酒桌上进行的各种活动和行为规范，如敬酒、劝酒、划拳、聊天等。
2. 对象不同：酒文化通常针对的是喜欢饮酒的人群，包括酿酒师、品酒师、酒商、消费者等。而酒桌文化主要针对的是在酒桌上共同进餐、交流的人群，如朋友、同事、亲戚等。
3. 内容不同：酒文化包括了酒的历史、文化、艺术、健康等方面的内容，涉及面较广。而酒桌文化主要关注酒桌上的行为规范、礼仪、习俗等方面，内容相对具体。
4. 目的不同：酒文化旨在传承和弘扬酒的文化内涵，提高人们的品鉴水平，增进人们对酒的认识和理解。而酒桌文化主要关注如何在酒桌上营造和谐、愉快的气氛，促进人际交往和感情交流。
5. 影响不同：酒文化对整个社会和民族的精神生活产生深远影响，是民族文化的重要组成部分。而酒桌文化主要影响个人的生活习惯、行为举止和社交能力，对个人和社会的影响相对较小。
第三届世界赣商大会的主题是：赣鄱奋进新时代 赣商筑梦新机遇。
2021年12月6日，第三届世界赣商大会在“客家摇篮”江西赣州开幕。大会共签约135个项目，金额达2003.75亿元人民币。赣商，史称“江右商帮”，曾称雄中华工商业900多年，是中国历史悠久的著名商帮之一，素有“无赣不成市”之美誉。
如今，当代赣商遍布世界各地。据不完全统计，全球赣商超过600万人，创办企业超过20万家。其中，较大规模的有6000多家，在境内外上市赣商企业100多家。
12月6日，第三届世界赣商大会在赣州市举行。省委书记易炼红出席并致辞，他强调，实现全面建设社会主义现代化江西的美好愿景，需要海内外赣鄱儿女共同努力、并肩奋战，以“作示范”的担当、“勇争先”的实干，加快推动江西高质量跨越式发展，携手缔造现代化，奋力续写新辉煌。
省委副书记、代省长叶建春主持大会，省委副书记、赣州市委书记吴忠琼代表赣州市致辞，省领导史文斌、曾文明、殷美根、陈俊卿出席