西米怎么煮才能透明 这个小诀窍靴学习了

把之前烧好的开水倒入锅中。

水量根据西米的量放，最好多放些。

因为小西米煮后膨胀水量会减少。

注意:必须是开水,不能倒冷水。

如果倒冷水的话,也要等冷水烧开。

把小西米倒在盘子中，过一下水。

注意：煮西米时是会膨胀的哦。

所以注意放的量,不要太多。

开水沸腾后,把小西米倒入锅内。

先用大火煮,注意要随时搅拌下。

因为小西米遇热是很容易粘锅的。

用大火煮了差不多10-15分钟后。

小西米慢慢变透明了。

会剩下一点白色点。

这时候改用小火熬熬上几分钟就行了。