腐竹怎么泡 方法其实很简单

拿出腐竹。

可以先用凉水冲一下后折成段。

因为干燥的时候直接掰断腐竹容易碎,所以先用凉水冲冲在掰断。

加入足量的冷水泡。

泡两个小时后要将表面没有完全浸入水的翻一面。一共要泡四个小时左右才会充分泡发。

小妙招：腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。