【图】长沙到张家界的美食推荐 请备好纸巾擦拭你嘴角的口水

2017/7/1 13:17:13 作者:YUl-heme… 来源:yxlady
长沙到张家界不止有一路的美景,更有一路的美食。像长沙的臭豆腐、麻辣小龙虾、剁椒鱼头、张家界的腊肉等,都是备受游客喜爱的美食,所以在旅途中千万不要忘记尝尝。

来一趟湖南,要玩的地方很多,像凤凰古城、韶山、橘子洲头、天门山、炎帝陵等,都是值得一去的旅游胜地。但是,来湖南后吃也同样重要,像剁椒鱼头、麻辣小龙虾、张家界腊肉等,都是绝佳的美食,带着浓烈的地域特色。现在,我们就要详细来说说这些美食了,小心你的口水。

1.长沙火红的麻辣小龙虾

还记得各大新闻报道一些国家拿小龙虾毫无办法,只能目睹它们霸占领地,成为它们生活的天堂么?如果这些小龙虾放到湖南,就不会这么幸运了,因为湖南人总有办法将它们做成美食,一饱口福。

像麻辣小龙虾,使用各种香料,加上各种调味料,配上火红的干辣椒和新鲜红尖椒,在汤汁中煮上半个钟头,待汤汁全部渗入小龙虾的嫩肉中方可出锅,洒上零星的葱花,来上一瓶冰啤酒,在这炎炎夏日里敞怀大吃,实在是人生一大乐事。如果你还只知道清蒸小龙虾的菜式,算是一大遗憾罢了。

2.垂涎欲滴的剁椒鱼头

湖南最大的特色就是能够把什么菜都做成有辣味的,并且味道还极好。剁椒鱼头就是极具代表性的一类。当其他地方还只知道清蒸鱼头时,湖南人早已走上了创新之路,因而成就了鱼头的美味。它的做法其实很简单,将红剁椒和小米辣在油锅中翻炒后洒放在鱼头两侧,洒上蒜末,姜末豆豉等隔水大火蒸十五分钟左右即可。刚出锅的鱼头肉鲜味美,让人食欲大开。

3.张家界的腊肉

如果去爬完天门山,逛完武陵源,记得一定要带几块张家界的腊肉回家给家人尝尝鲜。因为这些腊肉的味道与其他地区有所不一样,带着被香料腌制过的香味,带着被烟火熏过的烟火气息,特别适合和蒜苔或者青椒,萝卜干一起翻炒,肥瘦参半,半软半硬,十分开胃。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】