峰会时间分为夏季和冬季举行。
欧洲理事会，又称欧盟首脑会议或欧盟峰会，是欧盟最高决策机构，由欧盟成员国国家元首或政府首脑及欧洲理事会主席、欧盟委员会主席组成。
欧洲理事会通常每年召开两次会议。在特殊情况下，欧洲理事会轮值主席国有权在本国召开欧盟领导人非正式会议。
不会参加。
第一：俄罗斯不是欧盟成员，无资格参加峰会。
第二：由于目前俄乌冲突，欧盟制裁俄罗斯。所以也不可能邀请俄罗斯参加峰会。
二十七个国，奥地利、比利时、保加利亚、塞浦路斯、克罗地亚、捷克、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、希腊、匈牙利、爱尔兰、意大利、拉脱维亚、立陶宛、卢森堡、马耳他、荷兰、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典。
欧盟在布鲁塞尔举行峰会的原因是：
布鲁塞尔作为欧盟的主要机构所在地，具有象征意义和便利性。布鲁塞尔是欧盟的主要决策中心，欧洲理事会、欧盟委员会和欧盟理事会等多个机构在此驻扎。在布鲁塞尔举行峰会，有助于提高决策效率，方便各国领导人和官员进行沟通和协调。
此外，布鲁塞尔的地理位置也比较适中，便于欧盟成员国领导人聚集开会。布鲁塞尔位于欧洲大陆西部，交通便捷，距离其他成员国都比较近，方便各国领导人前往参会。
综上所述，欧盟在布鲁塞尔举行峰会，主要考虑到布鲁塞尔作为欧盟主要机构所在地的便利性和象征意义，以及地理位置适中等因素。
欧盟七国峰会又叫七国集团峰会。是一个由七个主要工业国家组成的国际组织，目前成员为美国、加拿大、英国、法国、德国、意大利及日本。除了这七国的领袖，欧盟领导人也经常列席出现。
１９７５年１１月，为走出“石油危机”引发的经济衰退，在法国倡议下，法国、美国、联邦德国、日本、英国和意大利六国领导人在巴黎郊外的朗布依埃召开最高级经济会议，确立了旨在协调各国政策、振兴经济发展的年度首脑会晤机制。加拿大在次年６月的第二届首脑会议上加入了这一机制，七国集团由此形成。
１９９７年６月，第２３届七国集团峰会在美国丹佛举行，叶利钦作为俄罗斯总统，以“同等成员”身份“自始至终”参加会议，并首次与七国集团首脑以“八国首脑会议”的名义共同发表公报。自此，八国集团峰会机制形成。 ２０１４年俄罗斯被排除在外，八国集团恢复至七国集团。
七国集团峰会旨在对复杂多变的国际政治经济形势，从整体上协调政策，缓解内部矛盾，这一机制在全球经济、政治治理中曾产生过重要影响。然而，随着世界格局不断变动，七国集团成员经济增长乏力且后劲不足，无论在引领全球经济增长，还是在解决国际和地区热点问题上，七国集团目前都显得气力不足，影响减弱。
① 当地时间10月1日深夜，欧盟特别峰会首日议程结束，与会欧盟机构负责人及27个成员国领导人就多个重要国际议题展开战略性讨论并达成一致意见；
② 从会后公布的结论性文件可以看到，东地中海局势、欧盟同土耳其的关系以及欧盟同中国的关系成为当天的核心议题；
③ 欧洲理事会对9月14日中德欧领导人视频会晤的情况通报及《中欧地理标志协定》的签署表示欢迎，并重申在今年底完成中欧全面投资协定谈判的目标 （央视新闻）
有在所在国乘飞机时核酸检测表（期限48小时），入境中国在指定酒店内隔离14天，费用自担，回家后继续居家隔离7天。
2020年十月欧盟特别峰会当天的一个重要议题是欧中关系。
欧洲理事会对9月14日中德欧领导人视频会晤的情况通报及《中欧地理标志协定》的签署表示欢迎，并重申在今年底完成中欧全面投资协定谈判的目标。
欧洲理事会同样支持中方在应对气候变化、新冠疫情等全球性挑战方面承担更大的责任，并且欢迎习近平主席在中德欧领导人视频会晤中提出中方努力争取2060年前实现碳中和的目标。
首批一共是100个。
欧盟理事会作出决定，授权正式签署中欧地理标志协定，在中国境内的100个欧洲地理标志产品和在欧盟境内的100个中国地理标志产品将受到保护。四年后，协定范围将扩大，以涵盖双方额外的各175个地理标志保护产品。欧盟中国商会先期整理岀第一批双方市场保护、来自中国的100个地理标志。
中欧地理标志协定谈判始于2011年，历时8年，协定文本14条，对地理标志设定了高水平的保护规则，并在附录中纳入双方各275项具有各自地区特色的地理标志产品，比如中国的安吉白茶、爱尔兰威士忌等。
协定将为双方的地理标志提供高水平的保护，有效阻止假冒地理标志产品，使消费者都能吃上、用上货真价实的高品质商品。
中欧地理标志协定，为中国有关产品进入欧盟市场，提升市场的知名度提供了有力的保障。
根据该协定，中国相关产品有权使用欧盟的官方认证标志，有利于获得欧盟消费者的认可，进一步推动中国相关产品的对欧出口，同时一些中国的地理标志产品原产于经济欠发达地区，协定将为推动地区摆脱贫困、助力脱贫攻坚、实现经济可持续发展提供有力的支撑。
1975年5月6日，中国与欧洲经济共同体建立外交关系。1983年10月，中国与欧洲煤钢共同体和欧洲原子能共同体分别建立外交关系。1983年11月1日，中国与欧洲共同体正式宣布全面建交。
1998年，中欧建立面向21世纪的长期稳定的建设性伙伴关系。2001年，双方建立全面伙伴关系。2003年，中欧建立全面战略伙伴关系。2003年，中国发表首份对欧盟政策文件。2013年，双方发表《中欧合作2020战略规划》。2014年，中欧提出打造和平、增长、改革、文明四大伙伴关系，中国发表第二份对欧盟政策文件。
中欧双方迄已建立70多个磋商和对话机制，涵盖政治、经贸、人文、科技、能源、环境等各领域。中国欧盟领导人年度会晤机制是双方最高级别的政治对话机制，建立于1998年，迄已举行十六次。中欧高级别战略对话是中欧就宏观战略问题进行深入沟通的重要平台，迄已举行四轮。