【图】煮面放什么配料好吃 这两种做法你知道吗

来源:站酷作者:Sergey Mironov

面条是中国的一大主食，很多人都喜欢吃面条，特别是北方人，他们几乎都是天天吃面条的。面条它的做法很简单，吃的方式也有很多种，超级简单的一种做法就是煮面条了。

煮的话也不需要很繁杂的工序，只需要把它扔到开水里一煮就完事了，所以那些不会炒菜的人，想要自己做饭吃的话，就会选择煮面条。但是通常煮面条我们大家只会放一些盐或者是酱油，所以煮出来的面条吃起来淡而无味。

其实煮面条也可以做得非常的豪华讲究又美味可口，这个秘诀就在于往面条里面加什么配料！今天小编就教教大家煮面条放什么配料，能够让它更加的好吃吧！

首先介绍一种很简单的做法，这种做法比较适合那些喜欢吃辣的人使用。

第一步：先切一些辣椒，可以是子弹椒或者是朝天椒，只要是那些有辣味的椒就可以。把这些辣椒切成一些小块，然后锅里烧开油，等油热了，就把辣椒放到油里面翻炒一下。

第二步：再放一些花椒和麻椒一起下去炒，然后再切一些蒜头放到油里面一起去翻炒，这个时候已经能够闻到非常辛辣的香味了。

第三步：然后再挖几勺豆瓣酱或者是甜面酱，进到油里面一起去翻炒，然后把火给关掉，趁着油还冒着热气，撒一点盐进油里面搅拌一下，等到盐融化的时候，那么就可以了。如果是不喜欢吃太咸或者是口味偏淡一点的朋友，也可以不加盐。

第四步：这个时候就可以把面条放到水里面去煮了，等一会儿面条煮烂了，就把它捞上来，然后再趁热撒上炒好了还在冒着热气的油。

这个时候一道简单的油泼面就做好了，由于非常的辛辣，所以就可以弥补水煮面条它的清淡，吃起来会让人大汗淋漓又止不住嘴，非常的爽快。

介绍了上面这一种适合喜欢吃辣的朋友的面条的配料做法，下面就给大家介绍一种不能够吃辣的朋友的面条配料的做法吧。

这种做法其实同样也很简单，只不过要比上面的做法要稍微的复杂一点而已，但是吃起来会更加的美味。

第一步：首先需要准备一些五花肉，由于五花肉它的肥瘦适中，所以吃起来不会太干也不会太过腻，所以会非常的好。但是如果家里没有五花肉的朋友也可以直接选择一些腊肠或者是其他的一些肉类来代替。

第二步:把五花肉洗干净，然后再切成小丁，这个时候锅里烧开油，等油热了，就把五花肉放进油里面去煸炒，等到五花肉它的油被煸炒出来之后，再把它盛上来。这一步主要是为了去除五花肉它的油腻，吃的时候会更加的爽口。

第三步：锅里重新倒油，等油烧热了，就放进切好的蒜头以及一些姜片，如果喜欢吃辣椒的朋友还可以再切一些辣椒放进去，然后把这些在油里面来回翻炒几下，再切几段葱白进去，然后拿出炒好的五花肉放进去和这些东西一起炒。

第四步：然后再拿出你的豆瓣酱或者是甜面酱，挖几勺给它放进肉里面一起去炒，然后再放一些水，盖上锅盖，让肉在水里面慢慢的焖几分钟，等几分钟过后肉把水都给收得差不多了，就可以关火了。

一道美味的炸肉酱就做好了，同样是把炸肉酱倒在开水煮好的面条上面，再用筷子搅拌一下，面条会变得色泽鲜艳，非常的诱人，味道吃起来也非常的不错。

上面这两种做法，朋友们是不是学会了呢？赶紧收藏起来吧，下一次煮面条的时候，不要只会往水里面放酱油和盐了，试试这两种做法让你立马变身大厨的级别。

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