红烧水鱼鸡的做法大全？

红烧水鱼鸡的做法大全？

甲鱼和鸡处理干净，切成小块备用。准备一锅热水，倒入甲鱼块，稍稍的煮下，倒出，沥下水，鸡块也在热水里煮一下，片掉泡沫，并沥干。

2.起油锅，倒入生姜和辣椒爆出香味，倒入甲鱼，再把鸡块也加入翻炒后加入料酒，并加入适量的生抽和老抽。

3.再加入香料、大蒜，加入适量的水，

用大火煮沸后加入浸泡过的黑木耳和冰糖

再烧五分钟收下汤汁即可。

红烧黑鸡的做法？

准备食材：乌鸡、红萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、生姜、八角、花椒面、白糖、盐、鸡精。

姜去皮，拍破。

红萝卜去皮，切成滚刀块。

青椒洗净，去蒂，切成1.5厘米左右长的段。

乌鸡清洗干净，斩成块。放入开水锅中焯掉血沫，捞出沥干水分。

锅内放入食用油，放入豆瓣酱、八角、姜、炒香。

倒入乌鸡肉翻炒，炒干乌鸡肉中的水份。加入酱油、白糖翻炒，加水淹过乌鸡肉，盖上锅盖烧15分钟左右，烧

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