泥鳅豆饼怎么做？ 东北豆饼怎么做？

泥鳅豆饼怎么做？

泥鳅 1斤 、 嫩豆腐 一块 、 姜（切大颗粒） 一指 、 葱（切成葱花） 两颗 、 蒜（切大颗粒） 4个 、 生抽 1勺 、 火锅底料 50 g 、 食用油 少许 、 啤酒 1罐 、 盐 少许烹饪步骤泥鳅买处理好的 回来洗净控水放盐少许生姜腌制只会准备好小料 火锅底料小电锅烧热下油少许3成热下姜蒜爆香下火锅底料 下泥鳅啤酒刚好盖到泥鳅大火烧开

东北豆饼怎么做？

准备材料：黄豆、面粉、酵母、水、盐、油。

将黄豆提前浸泡，泡发后洗净备用。

将泡发好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，打成豆浆。

将豆浆倒入锅中，加入适量的酵母、盐、油，搅拌均匀。

将面粉加入豆浆中，搅拌均匀，揉成面团。

将面团分成小块，用手压成饼状，放入油锅中煎至两面金黄即可。

以上是东北豆饼的制作步骤，希望对你有所帮助。

豆饼怎么做好吃？

1、将豆饼先切成宽条备用，再斜切成小块备用；

2、将姜蒜去皮洗净切成沫备用，将蒜苗洗净切好备用；

3、在锅中放入适量油，加入姜蒜沫焊香，加入切好的豆皮；

4、翻炒一会，让豆饼均匀过油，加入切好的蒜苗，加入适量食盐，加入适量鸡精；

5、起锅，美味的豆饼就做好了。

干豆饼怎么做？

1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。

2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。

3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。

特点：酥脆好吃，层次分明

黄豆饼的做法，黄豆饼怎么做好吃，黄豆饼的家常做法？

炸黄豆饼的做法1.将洋葱切成丁；

2.大蒜去皮拍碎；

3.青葱、芹菜、香菜切成末；

4.鸡蛋磕入碗内打散；

5.将黄豆洗净，放入盐水中浸泡一夜，捞出放入锅内；

6.加适量水煮熟，晾凉后用绞肉机绞成豆泥；

7.煎锅内放入少许黄油烧化，下入洋葱、大蒜、青葱、芹菜、香菜爆出香味；

8.汤锅内放入黄油烧化，放入面粉炒出香味；

9.倒入滋沸的牛奶搅拌制成厚少司，再放入炒洋葱搅拌均匀；

10.将豆泥和厚少司放在一起揉匀，做成一个个锥形或椭圆形；

11.在打散的鸡蛋液里蘸匀，再滚上面包渣，下入热油锅内炸熟即可。

青豆饼的做法，青豆饼怎么做好吃，青豆饼的家常做法？

食材主料青豆150g面粉100g辅料糖30g牛奶30ml水10ml食用油10ml步骤1.青豆淘洗后用料理机打成糊2.在青豆糊里加入白糖、牛奶、面粉、水调成面浆3.不沾平底锅里抹油，倒入青豆面浆摊薄4.当薄饼成型，饼中间有气泡冒起，即可翻面煎5.将煎好的薄饼卷成卷，斜切成段，装盘即成小贴士做薄饼的青豆糊要多打磨一会，才会口感细腻向你推荐： 青豆的做法 面粉的做法

金豆饼怎么做好吃？

1包豌豆500克，我估摸着倒了一半在汤锅里。先过一遍水，然后就泡1晚上（1、水一定要放足，我放的差不多是豆子高度的2倍；2、我是晚上11:00左右开始泡，第2天10点开始煮）

步骤 2

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泡完后豆子明显膨胀，水位和豆子的高度差不多了，所以一定要放足水。

步骤 3

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2、煮豆子：以为很简单没想到还是要用心的一步。刚开始煮我就转身弄个面膜的功夫，回到灶台旁发现火熄了，擦干净台面接下去就专心守着。大火煮开后转了小火继续煮，盖子一半要开着。

步骤 4

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4、加糖：小火大约又煮了1小时左右放入糖，45克就是3调羹。加完后改大火继续用勺搅拌（这种搅拌类似于炒菜，把勺子放入舀一勺再倒入锅内，不是勺子在锅里转圈）

步骤 5

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5、炒作：嫌麻烦没有用到料理机和高压锅，就是尽量用勺子把没变成豆泥的豆子压扁，原料里最后还是会带些小豆粒，但味道其实不受影响。另外，好几个方子都说豆泥要在勺里掉不下去才算完成，我就做到了这一步，觉得稍微有点干了。下次要试试另外一种：豆泥倒在锅里不是马上融入而是形成固态在表面。

步骤 6

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6、装盒：这时豆泥已经很干了，装进玻璃饭盒，自然冷却后放入冰箱。

步骤 7

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晚上取出时很容易翻面，吃起来甜度刚刚好，偏粉一点，下次要做再湿润点的。

绿豆饼丝怎么做？

1去皮绿豆用清水浸泡一夜（至少4个小时）我是前一夜泡发的

2泡好后隔水蒸大火蒸上二十五分钟左右，用电压力锅蒸也可以

3蒸好的绿豆加上绵白糖，喜甜的多加些，再加一勺练奶，然后用勺子把绿豆压成泥，太干加一小勺牛奶。

4准备300克面粉，我用的是高筋面粉，加适量的糖粉拌匀

5用80度左右烫水浇入面粉里，用筷子快速拌成絮壮

6再用手揉搓面粉，揉光滑，揉软，再倒入一勺玉米油，也就食用油，再揉搓至面粉光滑

7面粉团揉搓好后，用保鲜膜盖住醒上半小时，醒粉。醒完后然后分成大小一样的剂子！（不醒粉也可以的，烙出饼脆，硬一些）

8剂子用手压成包子大小皮，用面杖擀成薄皮也行

9用勺子舀一勺绿豆泥放入面皮中，包成包子样子

10做好包子样的绿豆包子，用手压成圆形饼

11再架平底锅刷入一层油，烧热

12放入做好的饼，表面也刷上一层薄薄的油

13小火慢慢煎，煎至两面金黄，中间煎时会胀气发很大！

14两面都煎黄金色，表面脆脆的，表示已经熟了

15烙好后用装盘，吸油面纸吸干表面油

16很香很糯的满满绿豆香味扑面而来，脆香甜，不比卖的差

油炸豆饼怎么做到干脆？

加点干面粉效果不错。可以高温复炸一下。

当阳豆饼怎么做的？

当阳踏豆饼是宜昌的一大名吃。每当岁尾，踏豆饼就跟办年货一样，成为每家每户必备之物。踏豆饼先得把大米、绿豆、黄豆等按一定的比例用水侵泡，然后掺和到一起用磨磨成浆，把浆用勺舀到锅内滩成筛一般大小薄薄的饼，饼一熟即其锅，稍凉一会就叠成一寸左右宽的折儿，再用勺均匀地切细，将切细的折而抖在簸箕或卷席上凉干，这样豆饼就成了。　　踏豆饼一家一户是难以胜任的，从磨浆到切细没有七八个人是转不开的。这七八个人是转不开的。这七八个人中有的角色十分重要，比如推饼，刀士有的就临时聘请，还有磨浆须得有力气的小伙子来承担。

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