蘑菇烧鸡的做法，蘑菇烧鸡怎么做？

蘑菇烧鸡的做法，蘑菇烧鸡怎么做？

　　材料：(如果不加口蘑的话，单纯用鸡做也可以的)　　三黄鸡半只约300克，八角2颗，大蒜5瓣，生姜5片，口蘑200克　　腌料：料酒2小匙，生抽1/2大匙，蚝油1/2大匙，盐1/4小匙　　调味料：老抽2小匙，白胡椒粉1/4小匙，味精1/4小匙，小颗冰糖10克　　做法：　　1.将鸡带骨斩成小块，口蘑洗净切对半，生姜切片，大蒜去皮。　　2.用腌料将鸡块拌匀，腌制20分钟。　　3.锅内放入1小匙油，放入姜片，大蒜，八角小火炒出香味，不需炒太久。　　4.转中火，放入鸡块煸炒。　　5.煸炒至鸡肉缩紧。　　6.加入清水，水量仅至鸡块的8成量，不要太多水。　　7.大火煮开后，转小火加盖焖5分钟左右。　　8.再加入口蘑，加入老抽，小颗冰糖，白胡椒粉，味精，继续加盖小火焖煮。　　9.焖至汤汁快收干时，即可起锅。最后可以加点葱花装饰.　　提示：　　1.鸡块很容易熟，所以加水的时侯不要加太多了，否则煮久了就太软烂。　　2.加入口蘑后没有加盐了，全是靠鸡块里的调味煮出来，所以在鸡煮至一半的时侯加入口蘑才能吸收鸡块里的盐份。　　3.如果吃辣的，可以加两颗干辣椒一起烧也很美味。　　4.最后收汁的时侯要看着点火，不要收汁的太干了。

怎么做烧鸡，超好吃的烧鸡做法？

主料

仔鸡一只两到三斤 土豆500克左右

辅料

生姜5克 大蒜10克左右

野山椒4一5根 红辣椒3个

青椒3个 剁椒10克

花椒3克 啤酒1瓶

干辣子3克

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

美味烧鸡的做法步骤

1. 大火把锅烧热，放入生姜，大蒜，干辣椒爆炒至变黄！

2. 倒入切好的鸡块，鸡块要提前用酱酒，料酒腌制半小时，使之更入味，颜色也漂亮！

3. 大火煸炒至变色，加入少许酱油，使之变得金黄油亮！

4. 加入半瓶啤酒大火焖10分钟左右，记住在烧制过程不加水哦！

5. 剁椒，提鲜解油腻的哦！

6. 剁椒适量就行，多了会咸的哦！顺便把野山椒一起放进去，大火焖5分钟！

7. 用筷子能插进去，就熟八成了，再加入切好的土豆，再加点啤酒大火焖10分钟！

8. 最后加入青椒，红椒再焖五分钟，土豆比较容易粘锅，所以要不停地翻下锅

9. 最最后加入盐调味就0K了！

小贴士

啤酒去腥解油腻，烧出来的鸡块酥嫩而不老，与啤酒鸭的做法有点类似。

勃艮第红和赤豆红区别？

你好，勃艮第红和赤豆红都是著名的法国红酒品种，它们之间的区别如下：

1. 葡萄品种：勃艮第红采用勃艮第地区特有的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄品种酿造，而红豆红则采用南部葡萄园主要品种格纳希（Grenache）和席拉（Syrah）等。

2. 酿造工艺：勃艮第红采用传统的红酒酿造工艺，包括冷浸泡、发酵和陈酿等环节，而红豆红则采用现代化酿造技术，如碳酸浸泡和微氧化等。

3. 味道风格：勃艮第红通常具有轻盈、细腻、芳香的风格，酸度高、单宁柔和，适合与海鲜、家禽等搭配。而红豆红则具有浓郁、果味浓烈、单宁丰富的风格，适合与红肉、烤肉等搭配。

4. 产区：勃艮第红产自法国勃艮第地区，而红豆红则产自南部的罗讷河谷、朗格多克-鲁西永等地区。

勃花怎么做？

步骤 1

先把干酵母用少量温水化开，然后把鸡蛋，糖，牛奶，花生油还有酵母放一个容器里搅拌均匀，之后倒入面粉里，加适量水活和成面团。用保鲜袋盖住面盆开始醒面需要大约一个半小时

步骤 2

面醒好后稍微揉一下，切成小段，然后放木头卡子里做成饽花。

步骤 3

做完后需要醒一下面，看着饽花开始膨胀了就可以放入烤盘然后进烤箱了。

步骤 4

烤箱调节上管温度140℃，下管温度150℃，时间15分钟，12分钟后可以把饽花翻个个这样不至于一面糊了另一面没有颜色。

步骤 5

最后烤箱停了可以过一分钟再打开～成品是不是很不错

登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com