芋儿烧鸡芋儿多久下锅？

芋儿烧鸡芋儿多久下锅？

在将鸡放锅里炒香之后就可以放芋儿下去炒两下，再倒水煮。

芋儿烧鸡的做法？

【食材】：公鸡1/4 个约1000g，、芋儿500g、青椒几个，姜 20g、花椒 少许、干辣椒 适量，豆瓣酱 2勺、生抽 1汤匙、白糖 1茶匙，盐1小勺，料酒2勺，吃辣可放点辣椒粉，红油适量，花椒粉少许

——制作过程——

1、鸡肉洗净剁块备用，芋儿切滚刀块，生姜拍碎，青椒切斜刀片

2、起锅倒油，油热后放一半姜块，放入鸡块煸炒，直到鸡肉紧缩，水汽煸干

3、接着放入姜，干辣椒，花椒小火煸炒出香味

4、放入2勺豆瓣酱上色，炒香。吃重口味的朋友，可以多加一半的豆瓣酱，还可以加1~2勺辣椒粉，增色也加辣味。豆瓣酱我这是用的自家的，颜色没那么红亮，可用红油豆瓣酱来做，颜色会更红亮。

5、接着放入料酒，酱油翻炒

6、沿锅边加入足够多的热水煮开，转中火烧半小时。由于我家用的放养走地鸡，比较老，所以水要多放一些，才能烧熟透。

7、烧鸡肉的时间将芋儿泡十分钟冲洗干净，捞出控水，再放1勺盐颠匀腌制一会儿。

8、半小时后，鸡肉也熟了，放入芋儿，煮开炖煮15~20分钟。

9、最后开盖，大火收汁，尝下咸淡后少许盐，白糖调味。放入青椒，适量红油翻匀关火

芋儿烧鸡传统做法？

主料

鸡肉适量

藕（可以不加）适量

大蒜适量

郫县豆瓣适量

八角适量

丁香适量

白酒5钱

老抽适量

盐适量

辅料

芋儿适量

大葱（葱白）适量

生姜适量

花椒适量

桂皮适量

山奈适量

冰糖适量

鸡精少许

小葱适量

芋儿烧鸡的做法步骤

1.芋儿（芋头）切成块，洗净后，用水煮5分钟。再洗两次。（不会影响烧菜汤汁）。

2.烧白水，拍烂加少量生姜，倒入少量料酒，然后把鸡肉切好倒入锅中，水沸腾后，把鸡肉捞出，沥干。

3.热锅倒油，油热后拍烂的葱白，生姜，大蒜倒入锅中，出香味后倒入郫县豆瓣，各种香料倒入，冰糖，白酒倒入锅中，炒几下倒沥干的鸡块翻炒。然后倒入老抽上色。

4.然后加煮过的芋儿（芋头），藕，加入适量的水，盖过所有食材。大火烧开后，用锅盖盖住，转小火慢慢烧，30-40分钟后揭开后试试味道，根据个人口味放调料，大火收汁，起锅装盘撒葱花。

脖穗儿是什么？

脖穗儿是一种中国传统的装饰品，通常用于女性的发饰。它由一串串小珠子或者其他装饰物串成，然后系在脖子上。脖穗儿可以有不同的颜色和款式，常常与传统的汉服或民族服饰搭配使用。它不仅可以增添女性的魅力和优雅，还体现了中国古代文化的独特魅力。如今，脖穗儿也成为了一种时尚元素，被年轻人用于搭配现代服饰，展现个性和时尚品味。

红脖鸟笼尺寸？

需要饲养在点颏笼中，为圆形或方形，笼高一般不超过30厘米，底为30×35厘米，笼底通常不用竹丝，用塑料板可活动，便于洗刷，笼内栖木要粗，因为红点颏的趾爪较长。笼顶有板，是为了防止它有经常仰头望天的习惯。食罐可选用中棋子或低棋子粉料罐。饮水罐可用装颗粒饲料的小食罐代替，最好是腰鼓形的。初养的生鸟必须放在暗板笼中驯养，将粉饲料调成稀糊状，上面加几条面包虫或玉米螟幼虫，不给饮水。让鸟饿了吃笼内食罐中的虫，同时吃进稀料，以后将糊状料调稠，直至过度到吃粉料。对拒食的鸟还须进行填喂，每天填喂面包虫3～4条，或小皮虫2～3条。直到鸟能自食为止。驯养时间往往需1个月左右，然后过入点颏笼。

起初仍需罩笼衣，逐步亮笼。饲料主要是粉料，用黄豆粉10%、苞米粉50%、熟蛋10%、肉浆30%、加少量矿物质、维生素等搓合。也可以用鸡用混合饲料加熟鸡蛋的饲料。每天再喂一些软食，在粉料中加一点新鲜的牛羊肉末、菜末，用水调成粥状，再加几条面包虫。

芋儿烧鸡的正宗做法？

【配料】：芋儿、大葱、干辣椒10g、花椒8g、八角2个、香叶两片，红灯笼泡椒、生姜、蒜头各5克

【调料】：豆瓣酱、盐、酱油、蚝油、白糖、白酒、食用油各5克

方法：

第一步【鸡肉的预处理】：鸡肉清洗干净，砍成均匀的块，然后冷水下锅焯水3分钟，然后倒出冲洗掉血沫，沥干水分备用。

第二步【芋头的预处理】：芋头削去外皮，然后切成均匀的块，然后把芋头放入锅中焯水至8成熟，然后捞出备用。

第三步【备料】：大葱切成小段，生姜、蒜头剁碎，备用

第四步【煸香鸡肉】：热锅冷油滑锅一遍，然后留有少许的底油加入姜片，然后把鸡肉倒入锅中，中火煸炒，把鸡肉爆香、爆出油分，然后从锅边淋入少许的米酒，再次翻炒出香味，然后倒出备用。

第五步【烹饪过程】：锅清洗干净烧热，然后加入少许的底油，加入蒜蓉、姜蓉、八角、香叶、花椒、干辣椒、豆瓣酱爆香、爆出红油，然后再加入鸡肉、蚝油、泡椒翻炒几下，然后加入清水（清水的量没过鸡肉），加入少许盐、白糖，大火煮开转小火慢煮，煮至大约剩三分一汁水的时候加入芋头一起煮，大约煮3~5分钟，最后大火收汁，汁水变的浓稠明亮，此时加入大葱搅拌均匀，断生立即熄火，把多余的配料夹出，然后装盘，制作完成。

杰儿美食照烧鸡腿？

1.鸡腿去骨

2.去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟

3.在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩

4.处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒

5.再加入1茶匙生抽酱油

6.加入调料后抓匀腌渍2小时

7.腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽

8.再加入1茶匙蚝油

9.加入1份蜂蜜，在加入少许水调匀成照烧汁备用

10.锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）

11.煎至八成熟放入调好的照烧汁

12.中小火煮开，焖煮几分钟

13.用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可

14.出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！

芋儿烧鸡怎么让芋儿不粘稠？

芋儿在把皮刮掉之后，用少许盐腌制出来，烧出来的汤汁不容易粘稠，而且更入味好吃哈。

把芋儿皮刮掉，大个的对半切开。把芋儿用一个大盆子装起来，放上少许盐腌制半个小时以上。把芋儿清洗干净，把表面的那层浆糊洗掉，时间到了之后放入锅里翻动均匀，继续20分钟。在把芋儿放入锅里的时候，把剩下的瓣蒜全都倒进锅里。

宇儿烧鸡的宇儿要煮吗？

芋儿烧鸡的芋儿不需要煮，鸡烧制快速的时候把芋儿放在上面闷熟就可以了，芋儿是很好熟的。

白脖燕子好还是红脖燕子好呢？

白脖燕子好，燕子一般有两种，一种白脖子燕，一种红脖子燕。顾名思义，白脖子燕的脖子下面的羽毛是白色的，红脖子燕的脖子下面的羽毛是红颜色的。红脖子燕喜欢住在人们屋内的房梁上，窝又小又浅，很是邋遢，经常往地上掉粪便等杂物。相对来说，人们还是喜欢白脖子燕。

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