莲藕红烧肉怎么做？ 莲藕红烧肉百科？
莲藕红烧肉怎么做？
1 将五花肉冷水下锅，煮至全熟捞出放凉，肉放凉后切成块状
2 藕去皮后切成片状
3 热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰糖，冰糖下锅遇热后会化成碎块，用铲子划动冰糖,当冰糖成呈现金黄色时将火调小，小火慢熬至冰糖呈现出褐色，并冒出小气泡时糖色就熬好了
4 将切好的五花肉块快速倒入锅内
5 将五花肉快速翻炒沾上糖色，倒入腐乳汁,老抽,少许料酒，快速将所有调料和五花肉翻炒
6 放入葱和蒜继续翻炒，倒入藕片
7 将藕片和肉翻炒过后倒入少许的醋，所有食材翻炒过后加入适量的水,漫过食材就好
8 大火煮开食材后改中小火慢煮,煮至汤汁收干
9 出锅装盘即可
莲藕红烧肉百科？
1 将五花肉冷水下锅，煮至全熟捞出放凉，肉放凉后切成块状
2 藕去皮后切成片状
3 热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰糖，冰糖下锅遇热后会化成碎块，用铲子划动冰糖,当冰糖成呈现金黄色时将火调小，小火慢熬至冰糖呈现出褐色，并冒出小气泡时糖色就熬好了
4 将切好的五花肉块快速倒入锅内
5 将五花肉快速翻炒沾上糖色，倒入腐乳汁,老抽,少许料酒，快速将所有调料和五花肉翻炒
6 放入葱和蒜继续翻炒，倒入藕片
7 将藕片和肉翻炒过后倒入少许的醋，所有食材翻炒过后加入适量的水,漫过食材就好
8 大火煮开食材后改中小火慢煮,煮至汤汁收干
9 出锅装盘即可
莲藕的7种做法油炸莲藕？
。原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。
做法步骤：
第1步、藕去皮洗净切段。
第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。
第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。
第4步、炒锅放油烧热，放入藕条中火炸。
第5步、炸两面金黄捞出来。
第6步、再撒上孜然辣椒粉即可。
第7步、开吃了。
驴肉莲藕的做法？
驴肉莲藕放入高压锅中，压制20分左右即可熟透
莲藕油的做法？
买莲藕的时候，一定要选两头封闭的，这样可以防止里面进去。
泥巴，然后把莲藕去头去尾，再用削皮气把皮削掉，不要去皮之后，先选择一面切上两刀，这样可以增加莲藕的稳定性。
切的时候不会打滑，然后再改。刀学成薄薄的后片，切好之后摆放整齐，在切成粗粗的细丝。
从中间把它切断切好之后装入碗中，备用，在准备一个小碗，打入三个鸡蛋，加入几滴白醋。
白醋可以去除鸡蛋的腥味，然后用筷子搅拌均匀，先放一旁备用，再来准备一个晚，加入两勺使用盐一大勺胡椒粉，一勺13香，然后倒入半碗温水温水，能把香料的味道激发出来，然后用筷子搅拌均匀，把所有调料化开。
绞云之后再加入适量的面粉面粉一次不要的太多。少量多次的加入，然后用筷子搅拌均匀，把面粉搅拌成面糊，切忌不要顺着一个方向搅拌。不然，这个面糊容易上街搅拌。
这没有干面粉，像这种酸奶状，然后打入打好的鸡蛋液，继续搅拌，均匀，把鸡蛋液和面糊搅拌着，完全融合在一起。
绞云之后再加入少许食用油，食用油可以让面糊更加的光滑。并且来的东西吃起来比较酥脆，搅拌均匀之后把切好的藕丝倒进来，然后用筷子搅拌均匀，让每一根藕丝都能裹上面糊，像这样就可以了，先放一旁备用，然后把中的油温烧至五成热，把藕斯像这样一把一把下入过中。
藕丝下入过中，会飘起来。
说明这个油温正好，这时候开中火，慢慢查，这样可以保证所有联藕炸出来。生熟一致，刚加入锅中的时候，不要动他。杂志定型之后用筷子翻动起下，把加粘在一起的莲藕用筷子分开，全程用中火。慢慢扎杂志表面金黄就可以了，像这样差不多了，然后把油空干，把它捞出来，再用照理把锅中的残渣捞出来。这样扎下一锅的时候，可以防止残渣。炸胡，然后用这个方法把所有词全部扎完。这样来的偶斯颜色非常的漂亮，金黄金黄的，哇真的是太香了
莲藕糖的做法？
主料：莲藕1个、红枣8颗
辅料：冰糖50克、红糖适量、糖桂花少许
做法：1、准备好所有食材，先提前把糯米洗净，浸泡1小时以上。
2、把莲藕洗净，外面的皮去掉。
3、切开莲藕一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米。
4、把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的。
5、把莲藕放入电饭煲中，加入适量清水，最好水要把莲藕淹没，加几颗红枣。
6、加入适量的冰糖，加入适量的红糖，选择煲汤程序，时间默认2小时。
7、时间到把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中，加热至浓稠的糖水汁，莲藕冷却到不烫手，切成薄片，淋上糖水汁，淋上糖桂花即可。
自制莲藕的做法？
材料：
面条200克.胡萝卜1根.芹菜1根.香菇2个.藕1节.蒜4瓣、生抽1汤匙、麻油1/2汤匙、醋1/2汤匙.白芝麻少许、糖1茶匙、盐1茶匙
制作过程:
1. 将胡萝卜切丝
2. 将香菇去蒂后切片
3. 接着将芹菜去筋，从中间切开
4. 斜刀将芹菜切成小段
5. 将莲藕去皮后切片
6. 将胡萝卜丝倒入热好油的锅中翻炒，稍微变软后倒入芹菜、香菇、莲藕炒熟。再倒入生抽、糖、盐翻炒均匀后盛出备用
7. 接着将生抽、醋、蒜末、糖、盐、麻油倒入碗中搅拌均匀
8. 将面条倒入沸水中，煮至沸腾后倒入少量凉水。
9. 再次沸腾时将面条捞出过凉水
10. 将酱汁和炒好的什锦菜倒入面中拌匀
11. 撒上白芝麻
12. 有料的素什锦凉面完成啦
莲藕瓜子的做法？
莲藕和五花肉备好
2/14
五花肉切粒后剁成肉末。
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莲藕用擦丝器擦丝后加工成末。
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加入姜末、蒜末、葱花
5/14
加少许香油，加适量盐，酱油，鸡粉，五香粉和生粉（根据肉和莲藕的份量以及个人口味填写）拌匀。也可以加一个鸡蛋进去搅匀。
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揉成丸子备用
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开火，锅烧热，放适量油（比平常炒菜要多一倍以上，也可以将油的用量漫过圆子），油热后 ，放入丸子
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炸至整个丸子金黄即过滤油捞出备用。（我用的是中小火）
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装盘待用。
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鸡比菜根茎切细粒，叶子撕开备用（广东的菜）
11/14
将油炸过的油，拿一部分用来炒菜，油热后倒入鸡比菜
12/14
炒至五成熟，加入青水，有条件可以加高汤，味更美
13/14
加入藕圆子，水要漫过藕圆子。加盐调味14/14
加入白菜的根茎，等汤烧开后，加入叶子，试下味道OK后即可关火盛出。
烤鱼莲藕的做法？
将腌制好的鱼肉拿起，放在铺好锡纸的不锈钢托盘上，用刷子在鱼身上抹上适量色拉油和老抽，再撒上适量的孜然粒。
将托盘放进烤箱，选择上下火，温度220度，时间设定为20分钟，中途打开烤箱再抹一次油后继续烘烤。
趁着烘烤时间可以将洗净的香菜、莲藕和千张丝放进锅中绰水，时间不宜太长。
烩莲藕的做法？
1:准备好原材料；
2:肉末中加入适量盐、姜末、淀粉和料酒，拌均匀后腌制一下；
3:放入莲藕末，少许的盐和胡椒粉调味，拌匀后备用；
4:将拌好的莲藕肉馅搓成小丸子备用；
5:烧锅油，油温六、七成热时，放入莲藕肉丸进去炸；
6:小火慢慢炸熟后捞出，再开大火复炸，直至炸到表面金黄即可；
7:准备好其它配菜；
8:热锅凉油，放入金针菇进去炒；
9:金针菇炒软后加入莲藕丸进去翻炒；
10:翻炒几下后加入小白菜进去翻炒；
11:翻炒小白菜变色后加入盐调味,翻炒均匀后盛入小钵中。
12:端上桌了。
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