怎样做红烧鸽子好吃？ 红烧鸽子怎么做好吃？

怎样做红烧鸽子好吃？

红烧鸽子好吃的做法如下

准备主料：鸽子3只。

配料：干香菇1两。

佐料：料酒50克，姜1块，巢果1棵，盐5克，生抽1勺，老抽半勺，豆辫酱1勺，白砂糖5克，鸡精5克，香油5克。香菜2棵。

操作步骤：

1，鸽子杀好，去内脏，切块。

2，姜用刀拍扁。

3，锅中放油，鸽子肉下锅，翻炒断生后加料酒，再炒1分钟后加生姜，巢果，盐，生抽，老抽，豆辫酱继续翻炒，炒出香味后加入沸水，煮50分钟，加入白砂糖提鲜，再加鸡精，开大火收汤汁，淋上香油，起锅，装入碗中再在上面放入香菜即可。

红烧鸽子怎么做好吃？

食材：

　　鸽子200克、大葱1段、小葱1根、红椒10克、姜1块、蒜3瓣

　　调味料：

　　油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙

　　红烧鸽子的做法：

　　1、鸽子洗净剁块；

红烧鸽子怎么做 红烧鸽子的做法

　　2、姜蒜、大葱、小葱、红椒切好备用；

红烧鸽子怎么做 红烧鸽子的做法

　　3、起锅烧水，放入鸽子、淋入料酒焯水2分钟，捞出备用；

红烧鸽子怎么做 红烧鸽子的做法

　　4、起锅烧油，油热下入姜片、葱片、姜、蒜片炒出香味，再放入鸽子翻炒均匀2分钟，接着锅中加上盐、生抽、老抽、翻炒均匀；

红烧鸽子怎么做 红烧鸽子的做法

　　5、倒入适量清水，大火烧开，转小火烧煮15分钟；

红烧鸽子怎么做 红烧鸽子的做法

　　6、放入红椒块，大火收汁，出锅装盘撒上葱花即可；

红烧鸽子的做法步骤图，红烧鸽子怎么做好吃？

第一步：把杀好的鸽子去掉羽毛和内脏，洗净，放入锅中用水煮一下，撇去浮沫，煮至五成熟，捞出，冷却。汤用盆保留备用。

第二步：把鸽肉切成3厘米左右见方的块，备用。

第三步：向锅中加适量油用中火烧至五成热，放入姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜呛出味，把鸽肉加入翻炒至变色，把第一步保留的汤倒入，加适量盐、酱油。先用大火煮沸，后用小火焖熟。出锅时可加少量味精。

红烧鸽子怎么炖最好吃最简单？

鸽子营养丰富，多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅

用料鸽子 2只料酒 1-2勺葱 2根姜 5片冰糖 5-6颗八角 1个香叶 3片桂皮 1小块生抽 1勺老抽 小半勺蚝油 半勺郫县豆瓣 1勺胡椒粉 2-3克盐 3-5克

红烧鸽子煲的做法步骤

步骤 1

鸽子切成块，八角，桂皮，香叶，冰糖，香葱

步骤 2

鸽子肉冷水下锅，放1-2勺料酒，水开去除血沫，焯1-2分钟捞出备用

步骤 3

焯好的鸽子控水备用

步骤 4

锅中倒入油，油热5放入冰糖，中小火待冰糖溶化冒泡放入鸽肉

步骤 5

让鸽子均匀上色

步骤 6

放入八角桂皮香叶炒出香味

步骤 7

放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀

步骤 8

最后放入姜葱炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，半小勺老抽，半小时胡椒粉翻炒入味

步骤 9

最后放入一碗清水，中火炖10分钟左右即可，最后可以根据自己的口味酌量加适量的盐，大火收汁。

步骤 10

出锅装盘，色香味美的红烧鸽子就可以美美的享用了

登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com