糖醋鸡腿做法红烧鸡腿？
糖醋鸡腿做法红烧鸡腿？
先将鸡腿用清水煮一下，去除血腥和油末，取出控干鸡腿上的水
步骤 2
锅中放入少量油，放入姜片爆香，将鸡腿放入油中至表面金黄
步骤 3
然后依次放入一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺白糖，炒匀
步骤 4
再加入少量水，中小火小炖8分钟左右（因为之前鸡腿下水煮过，所以是半熟的状态），再转大火收汁，最后装盘
红烧腊鸡腿的做法，红烧腊鸡腿怎么做好吃，红烧？
红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎
2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒
3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香
4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟
5.加入盐，转大火，收干汤汁即可
怎样红烧鸡腿？
1用料：适量、姜丝 少许、一品鲜酱油2汤匙、料酒2汤匙、白胡椒粉 适量、白糖 少许、食盐 适量、老抽 少许、蚝油1勺
2我们先把小鸡腿清洗干净，再把鸡腿两面各划开几刀，这样方便入味
3将洗净并改刀好的小鸡腿放入容器中，依次放入适量的料酒、少许食盐、葱丝、姜丝抓拌均匀，有时间的话可以多给鸡腿按摩一会儿，接着密封冷藏腌制20分钟
34热锅冷油，加入姜片和八角，转中小火炒出香味后取出不要
5把腌制好的小鸡腿挑选出来(去除葱、姜丝) ，把小鸡腿放入锅中用小火慢慢煎，煎至一面呈金黄色后给鸡腿翻个面，继续煎5，注意保持小火，煎鸡腿不可以用大火，等鸡腿煎至两面都呈现出金黄色后才可以
6这时依次加入一品鲜酱油提鲜、少许老抽调色、一丢丢白糖提鲜、少许白胡椒粉去腥、再加入适量的蚝油，翻炒均匀，让各自调味料均匀地裹在小鸡腿表面，使其上色
鸡腿炒法？
食材清单
鸡腿 2个 、 辣椒 5个 、 啤酒 1罐 、 蒜 5瓣 、 葱 2根 、 盐 适量 、 鸡粉 少许 、 老抽 少许 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1/7
鸡腿切成小块，用盐水泡半个小时，捞出控净水，下锅开始翻炒，炒净水分。
步骤2/7
辣椒洗净切成小块备用。
步骤3/7
蒜拍碎，葱切成小块备用。
步骤4/7
炒好的鸡腿加入料酒和老抽炒出颜色，倒入啤酒开始炖制。
步骤5/7
炖制汤汁浓稠时即可
步骤6/7
加入蒜葱花翻炒出味道，加入辣椒继续翻炒，加入盐和鸡粉炒匀即可。
最后一步
完成出锅。
怎样炒鸡腿？
方法/步骤
1
青椒清洗干净后去筋及籽，切成一厘米见方的青椒块，装盘待用，大蒜切片、姜切片待用。
2
鸡腿清洗干净，剔除骨头切成一厘米左右的肉块（如果刀具允许可以不剔除骨头直接剁成一厘米左右的肉块）。
3
用锅烧开水，水烧开后把鸡腿肉放入锅中进行打焯，等到开水表面浮出油沫时捞出鸡腿，沥干水分待用。
4
锅中加少量植物油加热，待油温达到七成热时加入少量十三香及姜片、蒜片爆锅，之后加入切好的鸡腿肉翻炒。
5
翻炒均匀后加入料酒及酱油（最好放入老抽，如果没有可以用酱油或生抽代替，只是颜色稍差），炒至肉色金黄，加入事先切好的青椒。
6
加入青椒后炒至均匀，之后加入盐和味素，炒几下后出锅。
END
炒鸡腿调料？
炒鸡腿放大料，花椒，桂皮，葱姜蒜
可乐鸡腿和红烧鸡腿哪个好吃？
两个字的做法都不是一样的，但是我个人来说更喜欢吃可乐鸡翅，因为它的口感更符合我的审美。相比来说红烧鸡腿的话，就显得更加普通，应该大多数年轻人都会更喜欢吃可乐鸡翅一点。因为可乐鸡翅，他不仅从口感还是味道，还是食欲上来说，都会让人更喜欢。
炸鸡腿怎样做红烧鸡腿？
原料：鸡腿、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、酱油、糖、料酒下油爆香葱头和姜片，待香味飘出后下鸡腿翻炒至表面呈金黄色倒入适量的清水加入五香粉、盐、鸡精、酱油、糖、料酒之后小火炖当汁收好后，放点酱油着色就可以出锅了
冷冻鸡腿鸡翅怎么红烧？
先把鸡腿鸡翅用冷水下锅煮开，除去血沫，清洗干净，然后开小火放入冰糖炒糖色，接着下入鸡翅鸡腿翻炒，放入葱，姜，蒜，八角炒至香味出来后倒入生抽3勺，老抽1勺，蚝油3勺，料酒3勺，加入开水没过鸡腿，煮至约30分钟，大火收开汁水即可。
煮熟的鸡腿怎么红烧？
1、 把冰冻的小鸡腿用水煮熟，锅里放点八角，盐，生姜片去腥味。
2、小鸡腿煮熟后捞出，用凉水净泡一会，待凉却，用菜刀在鸡腿边上划开几刀，是为了更加入味
3、 割过刀的小鸡腿洗干净等待入锅。先放入油，待有烟丝起，放入姜丝，大蒜末，红辣椒干，三秒过后放入鸡腿，此时注意火力不要过大，中火。鸡腿翻炒煎黄，可以适量加点料酒，生抽，老抽，两勺蜂蜜，加入水一碗。待水快干时，进行翻炒，以防黏锅，底部鸡腿胡了！
4、如果你觉得还不够入味，可以再加点水，快没水时加入盐和鸡精，进行翻炒收汁。出锅装盘，可以在上面撒点小葱会更好看。不懂得欢迎询问。
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
