平遥美食推荐？ 平遥特色美食？
平遥美食推荐？
你好，1. 平遥牛肉：平遥牛肉是当地著名的特色食品，口感鲜美，肉质细嫩。
2. 马蹄糕：马蹄糕是平遥地区的传统糕点，由糯米粉、花生、红枣等原料制成，味道香甜可口。
3. 面皮：平遥面皮是当地的特色小吃，由面粉和水制成，口感柔软，味道鲜美。
4. 驴肉火烧：驴肉火烧是平遥地区的特色小吃，由驴肉、面粉、葱姜等原料制成，香味扑鼻。
5. 豆腐脑：豆腐脑是平遥地区的传统早餐，口感细腻，味道清爽。
6. 烧饼：烧饼是平遥地区的传统面食，由面粉、芝麻、油等原料制成，口感酥脆，味道香甜。
7. 酥油饼：酥油饼是平遥地区的传统糕点，由面粉、酥油、白糖等原料制成，味道香甜可口。
8. 布袋鸡：布袋鸡是平遥地区的特色菜肴，由鸡肉、山药、香菇等原料制成，味道鲜美，营养丰富。
平遥特色美食？
一、平遥牛肉
平遥牛肉选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。平遥牛肉的制作工序，概括起来有三个字：杀、腌、煮。在平遥任何一家餐厅都能吃到。若是喜爱，还可以买些真空包装的带回家。
二、泡泡油糕
泡泡油糕在平遥是很有名的，馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点。
三、平遥碗脱
平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年的历史。光绪二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口。当场赐予重赏。于是，碗托名声大振，成为一种地方名吃。
四、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳：用营养价值极高的莜面做成的，将面揉精，将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷。卷的莜面栲栳栳，竖立在笼中蒸熟即成。
五、香草肉
漫步在平遥古城街道，经常能够看到路边有卖“香草肉”的小摊。火上支着蒸锅，蒸架上码放着一卷卷用玉米皮网袋包着的香草肉。香草肉有牛肉、猪肉、鸡肉、驴肉等口味；其做法是将肉用豆腐皮包裹，放入玉米皮网袋，然后用香草煨制而成。
六、沙棘汁
沙棘俗名醋柳，由于具有超凡的生命力而成为干旱地区的模范经济作物之一。沙棘汁酸甜爽口，还有一定的药用功效，因此也是健康饮品。平遥属于黄土高原边缘区，又是旅游热门，因此沙棘汁也被作为特产之一，摆满了平遥大街小巷的店铺和餐馆，瓶子上还赫然印着“平遥专供”。
平遥古城的美食推荐？
碗托，牛肉、醋炒鸡蛋、过油肉、栲栳栳，其实都不好吃！还有刀削面更难吃
平遥必吃美食排行榜？
NO.1 平遥豆腐脑
鲜嫩爽口的豆腐配上这独有做法的卤汁
一口下去，连优质的黄豆味都能品出来！
平遥人最爱的一道早餐小吃，不多说，get它！
NO.2 莜面栲栳栳
工艺讲究，口感劲道，在造型上也颇有特色
蘸料吃或者是切开炒着吃，都十分美味
也是古城有名、不可错过的一道面食之一！
NO.3 平遥水煎包
水煎包在平遥几乎无人不知、无人不晓
个头不大，里面却馅料满满，各种口味都有外皮金黄，酥脆可口，鲜嫩多汁更是引人回味
NO.4 平遥香草肉
在街边的小摊上随处可见
用豆皮裹着肉，再用玉米皮网袋包着
牛肉、猪肉、鸡肉等多种口味供选择
时不时传来一阵玉米的清香味，是饿了~
NO.5 平遥剔尖面
又叫做“用筷子拨出来的面条”
和面讲究，这样剔出来的面才会易成形有劲道
卤汁就是剔尖面的灵魂！
可以说山西人民最讲究酱汁、卤汁的制作了
NO.6 平遥油茶
晋商养生保健的经典传统食品
也是北方常见的代餐食品
纯天然无添加的制作工艺
被百姓评为绿色良心食品
NO.7 猫耳朵
是平遥传统面食，因形似猫耳而取名。可煮熟下配料或捞出拌着吃，吃起来筋滑利口和面颇为讲究，但制作方法看一遍都能学会啦
介绍平遥美食之乡名片100 字？
平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有"卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余"的对牛肉加工的描述。据传，早在明代平遥牛肉已闻名遐迩，至于。到了清代后期和民国年间，平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品。
介绍山西平遥美食的英语作文？
平遥美食丰富多彩，种类繁多，光面食有一百零八样，其它就更多了，只要你有了中文美食介绍，用英语翻译软件就可以翻译个大概了，偶尔不是太准确。
又见平遥导演王潮歌？
《又见平遥》总导演：王潮歌
《又见平遥》大型实景演艺项目是“又见系列演艺项目”在中国北方地区的第一个项目，是山西省在“十二五”期间由能源大省向文化大省转型跨越的重要旅游发展项目之一。山西省领导先后三次会见又见团队，市委、市政府成立项目协调组，投巨资支持项目建设。
2013年2月18日，大型情境体验剧《又见平遥》在山西平遥正式公演。
麻辣螃蟹王刚美食？
主料
大闸蟹二只
青椒一个
红椒一个
辅料
色拉油适量
干淀粉适量
蒜二瓣
姜三片
郫县豆瓣适量
生抽适量
白糖适量
米酒适量
麻油适量
香辣蟹的做法步骤1. 准备材料。
2.将大闸蟹洗刷干净，切块（我是为了拍照，可以再切一刀成四块）
3.在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面一点要多粘一些淀粉。
4.将蟹放入油锅中炸至金黄色后捞出，大约2-3分钟。
5.锅内放底油，将姜片蒜片放入炒香后加入一大勺郫县豆瓣炒出红油。
6.加入米酒，白糖，生抽和一碗清水。
7.煮开后将的蟹放入调成中火炖5-10分钟。
8.加入切好的青椒和红椒。
9.翻炒均匀。
10.出锅前淋少许香油即可出锅。
王刚美食红烧排骨？
1.首先我们准备猪排500克，剔开以后剁成均匀小块，葱白一段斜刀切成片，生姜一块也切成片放入盆中，加入八角一粒，干辣椒一小把，几片香叶一节桂皮备用。
青椒一个切成滚刀块，红椒一个也切成块，洋葱半个切成片，把粘在一起的打散，再准备一罐啤酒备用。
2.食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内加入适量的清水，把排骨倒入锅中，加入料酒10克，几片生姜去腥，推动排骨充分煮出里面的血水和多余脂肪，水烧开后打去锅中的浮沫，把排骨捞出控水备用。
3.锅内烧油放入一把冰糖，用勺子冰糖敲碎，不停的搅拌冰糖完全化开，颜色由浅黄色变成红棕色，把控过水的排骨倒入锅中，颠锅翻炒给排骨上色。
4.倒入准备好的香料，淋入少许明油，翻炒出料香，加入豆瓣酱10克，炒出豆瓣酱的红油，豆腐乳一块，把豆腐乳炒散倒入准备好的啤酒，啤酒能起到去腥增鲜的作用，从锅边淋入清水，水量要没过排骨。
5.转大火把汤汁烧开，加入生抽20克，陈醋5克，陈醋能使骨头里的磷、钙等物质溶解出来营养价值更高，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，搅拌均匀盖上锅盖，转中小火煮20分钟，把排骨煮熟煮至入味。
6.20分钟以后把锅中的香料挑出不要，转大火收汁，把汤汁收至粘稠，倒入准备好的配菜，翻炒1分钟左右，配菜断生后即可出锅装盘。
王刚美食海参做法？
做法：
1：制作葱油——锅内放入适量油，烧热后加入葱花、姜片，炸至金黄后，加入香菜段，炸焦后将以上原料捞出，余油即为葱油，留在锅里备用。
2：炸葱段——继续起火烧热后加入葱段，炸至金黄后，将葱段捞出备用。
3：熬浓汁——原锅中加入海参，再加入适量的盐、料酒、蚝油、生抽、白糖、清汤或者高汤，烧开后，淋入水淀粉勾芡，用中火烧透收汁。
4：装盘——将海参捞出，和炸好的葱段一起放入盘中，淋上刚才熬制的浓汁即可。
这道菜好吃的最关键两点是：一、海参的质量；二、烹饪的方法。海参做为葱烧海参的核心食材，应尽量选择肉质肥厚，参刺多的北方海参。像辽参，山东的刺参都可以。葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。
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