平遥美食推荐？ 平遥特色美食？
平遥美食推荐？
你好，1. 平遥牛肉：平遥牛肉是当地著名的特色食品，口感鲜美，肉质细嫩。
2. 马蹄糕：马蹄糕是平遥地区的传统糕点，由糯米粉、花生、红枣等原料制成，味道香甜可口。
3. 面皮：平遥面皮是当地的特色小吃，由面粉和水制成，口感柔软，味道鲜美。
4. 驴肉火烧：驴肉火烧是平遥地区的特色小吃，由驴肉、面粉、葱姜等原料制成，香味扑鼻。
5. 豆腐脑：豆腐脑是平遥地区的传统早餐，口感细腻，味道清爽。
6. 烧饼：烧饼是平遥地区的传统面食，由面粉、芝麻、油等原料制成，口感酥脆，味道香甜。
7. 酥油饼：酥油饼是平遥地区的传统糕点，由面粉、酥油、白糖等原料制成，味道香甜可口。
8. 布袋鸡：布袋鸡是平遥地区的特色菜肴，由鸡肉、山药、香菇等原料制成，味道鲜美，营养丰富。
平遥特色美食？
一、平遥牛肉
平遥牛肉选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。平遥牛肉的制作工序，概括起来有三个字：杀、腌、煮。在平遥任何一家餐厅都能吃到。若是喜爱，还可以买些真空包装的带回家。
二、泡泡油糕
泡泡油糕在平遥是很有名的，馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点。
三、平遥碗脱
平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年的历史。光绪二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口。当场赐予重赏。于是，碗托名声大振，成为一种地方名吃。
四、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳：用营养价值极高的莜面做成的，将面揉精，将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷。卷的莜面栲栳栳，竖立在笼中蒸熟即成。
五、香草肉
漫步在平遥古城街道，经常能够看到路边有卖“香草肉”的小摊。火上支着蒸锅，蒸架上码放着一卷卷用玉米皮网袋包着的香草肉。香草肉有牛肉、猪肉、鸡肉、驴肉等口味；其做法是将肉用豆腐皮包裹，放入玉米皮网袋，然后用香草煨制而成。
六、沙棘汁
沙棘俗名醋柳，由于具有超凡的生命力而成为干旱地区的模范经济作物之一。沙棘汁酸甜爽口，还有一定的药用功效，因此也是健康饮品。平遥属于黄土高原边缘区，又是旅游热门，因此沙棘汁也被作为特产之一，摆满了平遥大街小巷的店铺和餐馆，瓶子上还赫然印着“平遥专供”。
平遥人特点？
精明有余，诚信不足，这就是现代平遥人的特点。为什么这么说呢？
生活当中无论是打车还是买东西我们都碰到平遥买卖人，给人的总体感觉就是平遥人算盘打的非常快，服务水平差强人意，到了平遥古城更是如此，以至于我们都很少去平遥，不知道你有没有这样的感受。但是，如果平遥人传承好先辈经商的精神，打造现代平遥文明经商环境，一定会重塑平遥人在全国人民心中的位置。
平遥古城的美食推荐？
碗托，牛肉、醋炒鸡蛋、过油肉、栲栳栳，其实都不好吃！还有刀削面更难吃
平遥古城人文特点？
平遥古城位于山西省晋中市平遥县，被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。平遥古城历史悠久，距今已有2700多年的历史，始建于周宣王时期。至今还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是中国汉民族地区现存最为完整的古城。
1997年12月3日，联合国教科文组织在意大利那不勒斯召开的世界遗产委员会21届大会决定将平遥古城整体列入《世界遗产名录》，它是研究中国政治、经济、文化、艺术和宗教发展的实物标本。世界遗产中心描述称：平遥古城是中国古代城市在明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征。而且，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。由此，便足以得知平遥古城在世界文化史上的重要历史地位和其重要的历史价值。
平遥古城现有明清一条街、平遥县衙博物馆等众多历史人文景点，房间仍流传着诸如“明镜高悬”“火烧城隍庙”等民间故事，表现出了当朝当代浓郁的历史人文气息，展现出当时人们的认知及价值标准。
古城内还有各种各样的民俗活动，如高跷、抬阁、龙灯、竹马等。这一系列的民俗活动，都是几千年来人类文明发展的重要成果。关于其中的这些民俗活动，笔者最为好奇的便是“竹马”了，古人有云：竹马之交，意喻童年时便关系要好的朋友。而此“竹马”非彼“竹马”。
此“竹马”为用竹皮或竹篾扎成，外面以绫纱裱糊，再经彩绘而成。竹马分为前后两截，固定在十二三岁男童的前胸、后腰。身系若干小铜铃。竹马队一般由14名儿童扮演，12匹马表现十二生肖，前面一个引导的叫马头，用戏剧表演中的佛尘指挥，后面一个是马尾。其余表演者手持马鞭，象骑着马奔跑一般，伴之连连作响的铃铛声声，犹如万马奔腾。夜间，竹马身上置放灯烛，表演起来尤为好看。表演的形式有《蛇退皮》、《翻身身》、《双八调》等，亦是对于美好的象征。
在平遥，亦有美食街等待食客品尝，美食美景，数不胜数。
平遥古城景色特点？
景色宜人：
平遥古城以南大街为主轴线，以街心的市楼为至高点，城隍、衙署择高处而立，一东一西，对称分布，表达了封建统治者“人神共治”的愿望。大型的宗教建筑设置在城市交通干道的两端。全城四大街、八小街、七十二条小巷道，经纬交织，主次分明 。
市井商铺林立，店面相连。古民居鳞次栉比，院落重重，宅院（包括商铺）建筑中轴强烈，对称严谨，从房舍的配置上体现出长幼有序、尊卑有别的封建伦理观念。
平遥必吃美食排行榜？
NO.1 平遥豆腐脑
鲜嫩爽口的豆腐配上这独有做法的卤汁
一口下去，连优质的黄豆味都能品出来！
平遥人最爱的一道早餐小吃，不多说，get它！
NO.2 莜面栲栳栳
工艺讲究，口感劲道，在造型上也颇有特色
蘸料吃或者是切开炒着吃，都十分美味
也是古城有名、不可错过的一道面食之一！
NO.3 平遥水煎包
水煎包在平遥几乎无人不知、无人不晓
个头不大，里面却馅料满满，各种口味都有外皮金黄，酥脆可口，鲜嫩多汁更是引人回味
NO.4 平遥香草肉
在街边的小摊上随处可见
用豆皮裹着肉，再用玉米皮网袋包着
牛肉、猪肉、鸡肉等多种口味供选择
时不时传来一阵玉米的清香味，是饿了~
NO.5 平遥剔尖面
又叫做“用筷子拨出来的面条”
和面讲究，这样剔出来的面才会易成形有劲道
卤汁就是剔尖面的灵魂！
可以说山西人民最讲究酱汁、卤汁的制作了
NO.6 平遥油茶
晋商养生保健的经典传统食品
也是北方常见的代餐食品
纯天然无添加的制作工艺
被百姓评为绿色良心食品
NO.7 猫耳朵
是平遥传统面食，因形似猫耳而取名。可煮熟下配料或捞出拌着吃，吃起来筋滑利口和面颇为讲究，但制作方法看一遍都能学会啦
平遥女人的普遍特点？
①平遥女人比较吃苦耐劳，不怕苦，不怕累，只要能赚钱，都会努力付出自己的一切！
②平遥女人比较好客，做晋中的饭，做的味道很好，小揪片，擦咯呌，剔八谷，这些面食做的很有独特，只要到平遥逛逛，都想尝尝。
③平遥女人比较认真，做事态度负责，直来直去，不忽悠人。实实在在做人，踏踏实实做事！
另外，平遥女人讲方言嗲嗲的，那真真让你酥软走不动。
山西平遥古城特点？
平遥古城是中国古代城市在明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征，平遥古城自明洪武三年公元1370年重建以后，基本保持了原有格局。平遥城内的重点民居，系建于公元1840～1911年之间。民居建筑布局严谨，轴线明确，左右对称、主次分明、轮廓起伏，外观封闭，大院深深。
精巧的木雕、砖雕和石雕配以浓重乡土气息的剪纸窗花、惟妙惟肖，栩栩如生，集中体现了公元14至19世纪前后汉民族的历史文化特色。
对研究这一时期的社会形态、经济结构、宗教信仰、传统思想、伦理道德的人类居住形式有重要的参考价值，是迄今汉民族地区保存最完整的古代居民群落。
平遥古城有什么特点？
1、平遥古城历史风貌保存完整，是中国古代县城的珍贵孤例。平遥古城由城墙、店铺、街道、寺庙、民居共同组成一个庞大的建筑群，整座城池对称布局，特色鲜明，以市楼为轴心，以南大街为轴线，形成左城隍、右衙署，左文庙、右武庙，东道观、西寺庙的封建礼制格局。城内道路框架纵横，四大街、八小巷、七十二条蚰蜒巷构成八卦图案，南大街、东大街、西大街、衙门街和城隍庙街形成干字型商业街。古城内主要街道两侧完好地保存了220多家古店铺，拥有3798处具有保护价值的古民居，其中保存完整的有448处。
2、平遥古城文物遗存集中丰富，是中华灿烂文明的实物载体。全县登记备案的不可移动文物1075处，其中各级文保单位143处（国家级19处、省级3处、市级4处、县级117处。具体表附后）。在《中国旅游资源普查规范》中，平遥包含了全部21个人文资源景系历史遗产景类的18个景型。古城近郊保存了五代、宋、金、元、明、清各个历史时期的文物珍品。古城墙在国内保存最为完整，双林寺被誉为“东方彩塑艺术宝库”，镇国寺堪称“中华瑰宝”，日升昌票号是民族银行业的“乡下鼻祖”。平遥文物数量之多、品位之高，在全国县级城市中极为罕见。
3、平遥古城文化积淀非常深厚，是汉民族文化传承的重要符号。平遥古城经过数千年的历史变迁，留下了各个时期不同的文化印记，建筑文化、寺庙文化、宗教文化、吏治文化、儒学文化和民俗文化等多种文化元素，构成古城的文化特色。平遥牛肉、推光漆器、长山药、剪纸、布鞋等土特产品享有盛誉，百余种地方风味小吃、民间传统风土人情等赋予了古城极其丰富的文化内涵。
4、平遥古城商业金融曾经繁荣一时，是近代银行业发展的历史见证。早在明代，平遥就已经是繁华的商业中心，店铺林立，商贾云集，素有“小北京”之称。平遥古城是晋商发祥地，平遥票号是中国金融发展史的重要里程碑，古城票号占清代全国票号总数的将近一半，分号遍布全国各大商埠和日本、新加坡等地。古城西大街遗风犹存，被誉为清代“华尔街”，号称“汇通天下”的日升昌票号以其超前的经营理念和管理模式吸引着众多金融界人士前来参观学习与考察。
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