千张做法大全？ 千张汤做法大全？
千张做法大全？
千张做法有小炒千张丝，爆炒千张，炝拌千张丝减肥必吃的凉拌菜，凉拌豆腐丝，多吃不长胖，比辣条还好吃百倍的香辣豆皮，千张丝金针菇，千张肉丝，素炒豆腐皮，烤千张，凉拌千张豆腐丝，油焖千张，千张酸辣汤，小炒千张豆腐皮，加长版千张肉卷，豆腐皮千张卷菜，秘汁干豆腐，尖椒干豆腐，适合夏天吃的家常凉拌菜，树子烧豆腐皮，香葱千张肉丝
千张汤做法大全？
食材:
大骨头500g
海带400g左右
千张250g左右
嫩姜100g左右
葱花稍许
步骤:
1.嫩姜洗净切片 2.大骨焯水备用
3.海带打扣洗净、千张切片备用
4.姜片和排骨一起放入高压锅、加水适量、加料酒、适量盐、大火烧15分钟左右关火，水冲凉高压锅，再加入海带扣、千张片、大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，加食盐调味即可。
5.出锅撒葱花。
红烧肉千张砂锅煲的做法？
食材：猪五花肉、千张、料酒、酱油、八角、生姜、大葱、大料、白糖、盐
做法：
1、我们先把新鲜的猪五花肉冲洗干净，沥干水后，切成小方块，放入碗里面，备用；
2、接着把生姜洗净，切成姜片；把葱洗净后，切成葱花；把千张冲洗干净后，切成长条；
3、接着把切好的千张条，放入再把千张条，制作成千张结，备用；
4、然后就可以热锅烧油了，用小火，等油热后，倒入适量的白糖，把白糖炒到融化；
5、然后把切好的五花肉块倒入油锅里面，进行翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色；再加入适量的料酒、酱油，翻炒均匀；
6、接着放入姜片、八角、大料，煸炒一会儿；倒入适量的水，没过肉块，倒入千张结，加入盐调味，大火烧开后，转小火慢炖，炖至水快干的时候收汁，撒点葱花；即可；
千张疙瘩的家常做法大全？
主料：
薄千张2张
肉末适量
金针菇适量
辅料：
蚝油2勺
生粉2勺
生抽2勺
盐少许
糖1勺
醋少许
料酒1勺
做法：
1. 准备好食材。将肉末用姜末，生粉，盐，生抽腌制片刻；再将金针菇洗净，把尾部切掉；千张切成长条状。
2. 千张皮上放入适量的肉末，再放上金针菇，卷起来用牙签固定住！
3. 就像这样一串串穿起来。
4. 再调料汁！水，生粉，蚝油，生抽，盐，醋，白糖搅拌均匀备用。
5. 国内倒入适量的油，将千张卷煎至两面金黄。
6. 再倒入调好的料汁，加点白菜，一起煮一会，大火收汁即可
千张西红柿的家常做法大全？
主料
豆腐皮350g
西红柿200g
辅料
食盐适量
味精适量淀粉适量 花生油适量
步骤1
番茄洗净，千张用开水泡软
步骤2
番茄切成块
步骤3
热锅冷油下番茄稍作翻炒
步骤4
加入千张与番茄一块大火快炒
步骤5
淀粉用水化开，倒入锅中做薄芡
步骤6
调入盐和味精炒匀
豆角烧千张的做法大全？
用料：四季豆 100克，肉丝 50克，千张 1张，盐 适量，藤椒油 适量
红辣椒 1个，小香葱 适量，蚝油 1小勺
做法步骤
1、收到豪吉藤椒油藤，马上炒个下饭菜，又香又麻，女儿喜欢的千张。
2、热锅中加入油，先把肉丝爆香。
3、盛出备用。
4、热锅中放油，倒入四季豆和红辣椒，四季豆先切成丝，辣椒也是先切成丝。大火炒2-4分钟。
5、加入切好的千张丝，翻炒1分钟。
6、加入小香葱，蚝油，豪吉藤椒油，一点点盐，炒好的肉丝也加进去。翻炒均匀。
卤制油炸千张的做法大全？
所需食材：
老豆腐一块，千张4张，食用油适量
姜一块，葱适量，生抽适量，老抽适量
花椒一小把，麻椒一小把，八角5个
香叶几片，桂皮一段，小茴香一小把
干辣椒5-6个，白芷2片，良姜一小块
制作过程：
1、起锅烧油，油适当多一些，烧油的时候开始将豆腐切片，千张切成条，中间系一下，这个自己随意就行。
2、油温7成热下入豆腐片和千张，中火慢炸，油锅中豆腐和千张上出现小泡，炸制金黄捞出。
3、油到盆中可以炒菜用，锅里剩一点油就够了，热锅凉油放葱、姜、花椒、八角、香叶、干辣椒等所有配料，小火炒出香味。
4、倒入水，凉水热水都可以，倒入炸好豆腐片和千张，水的高度一定要莫过豆腐片和千张，放入适量盐，生抽适量，老抽适量提色。
5、大火烧开，转小火盖上锅盖慢炖30分钟，再焖30分钟，炖的时间越长越入味好吃。
小贴士：
1、豆腐片和千张一定要先炸再炖才会更好吃；
2、所有配料一定要放的足做好才够入味；
3、一顿吃不完捞出来放冰箱里，在汤汁里泡太久会比较咸。
千张烧牛肉的做法大全？
锅中油预热，放入葱姜蒜炒香放入牛肉煸炒，放入一勺料酒。
放入一勺生抽，一勺香醋，一勺老抽，放入火锅底料翻炒，倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟，放入一勺盐，焖煮10分钟即可，千张铺入锅底，放入煮好的牛肉撒上葱花
炖千张的家常做法大全？
原料：牛肉、千张、料酒、生抽、香醋、老抽、葱、火锅底料、姜、蒜、食用油、盐。
第1步、准备好食材备用。
第2步、锅中清水放入一勺盐煮开。
第3步、放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。
第4步、锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。
第5步、放入牛肉煸炒。
第6步、放入一勺料酒。
第7步、放入一勺生抽，一勺香醋，一勺老抽。
第8步、放入火锅底料翻炒。
第9步、倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。
第10步、放入一勺盐，焖煮10分钟即可。
第11步、千张铺入锅底，放入煮好的牛肉。
第12步、撒上葱花，酒精炉小火边吃边炖
小麦红烧肉的做法大全？
原料：五花肉1千克，上好浆的河虾仁300克，松茸400克，清炒菜心250克。
调料：色拉油1千克(约耗120克)，葱、姜各20克，老抽10克，白糖250克，黄酒600克，味精7克，黄油30克，A料(东古一品鲜5克，味精、白糖、盐各2克)，清汤50克，湿淀粉8克。
制作：
1.净锅注入水，将改刀后的五花肉块(5厘米见方)焯水，捞出吸干水分。
2.净锅烧热，放入色拉油50克，放入葱、姜煸香，倒入焯水后的五花肉，小火煸炒至出油，加老抽、白糖、黄酒、清水，大火烧开后转小火加盖，小火煨制约90分钟，待其肉质酥而不烂，再加入味精5克，开旺火收汁，盛入器皿中，用清炒的菜心点缀。
3.取净锅一只烧热，下入黄油，熬化后倒入洗净的松茸(一切为二)，小火煸炒至呈金黄色，加入A料炒至入昧，即可盛入盘中。
4.净锅烧热，倒入剩余的色拉油，烧至三四成热时，倒入虾仁，小火滑油至虾仁七成熟，捞出控油。
5.净锅清汤烧沸，加味精2克调味，倒入虾仁，中火翻炒均匀，用湿淀粉勾芡，出锅后放在松茸的中间。
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