烤箱如何做面包？ 如何做烤箱酸奶？
烤箱如何做面包？
1.干净的大盘里倒入400克面粉，打入两个鸡蛋，加入酵母4克，白糖50克，加入食盐2克，然后加温水两勺倒在酵母粉上，顺时针搅拌均匀。
2.搅拌均匀后，发现面团还有点干，这时候可以适量的倒入少量的酸奶调节面团的湿度，慢慢反复揉成面团。揉至面团均匀无颗粒状有拉筋而且有些粘手时，将面团上放平在盘里，然后盖上保鲜膜把面团放在温暖的地方，发酵面团至原来的两到3倍大就可以了。
3.将发酵好的面团取出，放到涂了花生油的面板上揉均匀，揉至面团均匀无泡沫即可。
接着准备刷子和蛋黄，准备烤面包的工具，在其接触面团的表面涂上一层玉米油。
把揉好的面团放到工具盘里，在其表面刷上一层蛋黄液，等其再次自然发酵到两倍大。
4.烤箱开150度预热5分钟，将发酵好的面包团放烤箱里加热，设置温度170度，时长25分钟
如何做烤箱酸奶？
做烤箱酸奶的步骤如下：
材料：全脂牛奶500ml，酸奶菌粉1包
步骤：
1. 将全脂牛奶倒入锅中，用中小火加热至85-90℃，期间不停搅拌，防止牛奶糊锅。
2. 煮沸后关火，让牛奶自然冷却到43-46℃左右，可以用食品温度计测量。
3. 将酸奶菌粉倒入一个大碗中，然后倒入一部分温牛奶，搅拌均匀。
4. 再将搅拌好的酸奶液倒回锅中，搅拌均匀。
5. 将锅盖盖上，放入烤箱中，调整烤箱温度至43℃，让酸奶在烤箱中发酵8-10小时。
6. 发酵完成后，取出酸奶，放入冰箱冷藏几小时，让酸奶更加浓稠。
7. 冷藏好后就可以享用了。
注意事项：
1. 牛奶加热的温度不能太高，否则会杀死酸奶菌，影响发酵效果。
2. 发酵过程中要避免打开烤箱门，以免影响酸奶的发酵。
3. 发酵时间根据自家烤箱的实际情况进行调整，一般8-10小时就可以了。
烤箱如何做饼干？
方法1
方法/步骤1:
把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎备用；
方法/步骤2:
将黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白；
方法/步骤3:
把准备好的鸡蛋打散成蛋液，分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀，现在就有了一个原味面团；
方法/步骤4:
把搅拌好的原味面团均匀的分成2份，其中1份加入可可粉揉匀变成可可面团；
方法/步骤5:
两个面团分别放入保鲜袋里，用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后，包好放入冰箱里面冷藏至稍微变硬；
方法/步骤6:
把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎；
方法/步骤7:
把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出，这样一份杏仁饼干就完成了。
如何做花雕红烧肉？
主料：五花肉500克。
调料：食盐3克，冰糖2克，葱1棵，姜4片，蒜3瓣，花椒6粒，桂皮1小块，老抽5克。花雕酒250ml，香叶2片。
制作过程：
1、五花肉洗净，切成边长两厘米的块。
2、姜，葱，蒜切好备用。其他的花椒大料等也准备好。
3、花雕酒准备好。
4、水烧开后放入肉淖水五分钟，水开后捞出来，过水洗净。
5、锅中加少许油，放入肉翻炒，把油炒出来，大概十分钟以上。改成小火，炒出油后可以把多余的油倒出来一些。
6、放入适量花雕酒和水，水和酒各一半没过肉，一次加足，盖上锅盖，小火炖四十分钟。（先不放盐）。
7、然后加盐，再炖十分钟。即可。关火。
8、出锅。盛入盘里，即可食用。
如何做经典红烧肉？
·主料·
带皮五花肉｜500g
鹌鹑蛋｜20颗 ·辅料·
八角｜2颗
冰糖｜30g
老抽｜1汤匙
生抽｜2汤匙
蚝油｜1汤匙
蒜｜1头
姜｜1小块
盐｜1/4茶匙
·做法·
1. 蒜剥干净、姜切片、八角洗净晾干；肉最好选择带皮五花，切成方块。
2. 鹌鹑蛋小火煮熟，大火比较容易煮爆，所以耐心点小火；剥壳后用厨房纸吸干水分。
3. 平底锅放少许油，小火煎蛋，这样外皮会比较脆；盛出备用。
4. 锅中留底油，放入所有大蒜爆香；大蒜表面焦焦后捞出，和煎好的鹌鹑蛋盛在一起。
5. 放入肉，还是不加油，保持小火煸炒；加入姜片和八角，继续炒出香味，放入冰糖炒到融化。
6.加老抽生抽和蚝油，炒出酱香；转入砂锅，一次性加足够开水，开锅后保持小火。
7. 煮到用筷子能轻松戳入，大约1小时左右；倒回炒锅，大火继续，倒入大蒜和鹌鹑蛋。
8.最后大火收汁即可。
如何做黄豆红烧肉？
食材：
猪五花肉500克，黄豆250克，红萝卜1个，葱2颗，辣椒2个，姜片5片，冰糖5粒，酱油80mL
做法：
1五花肉洗净切成麻奖块，黄豆前一晚先洗净泡水，泡软备用。
2.葱、姜、辣椒洗净，辣椒去除蒂头保留整支不切,葱切长段，姜切片备用.
3.起油锅，放入冰糖，煮至焦糖色后。
4.接着放入五花肉煸一下，再翻面，让五花肉均匀裹上焦糖色.
5.平均裹上焦糖色后，在抄均匀。
6.放入葱、姜、辣椒和肉一起爆香。
7.待葱姜等，香气释出后,倒入酱油拌均匀炒香.
8.接着倒入泡水沥干的黄豆，再拌炒均匀。
9.加入开水，淹盖过食材表面至少2~3公分。
10.中火煮开后转小火，熬煮约1.5小时。
11.在起锅前半小时再放入红萝卜一起烧煮， 熬煮至汤汁浓缩，黄豆熟软后即可。
12.盛盘后洒上少许葱花。
如何做苦瓜红烧肉？
用料
五花肉
500g
苦瓜
6根
小葱
3根
老姜
1块
蒜瓣
10个
大料
少许
山奈
少许
茴香
少许
草果
少许
桂皮
少许
冰糖
适量
花椒
少许
食用油
适量
豆瓣
少许
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
生抽
少许
做法
1/16 准备食材。姜葱蒜洗净。
2/16 将五花肉切成块。
3/16 将切好的五花肉焯水。水一定要淹没五花肉。
4/16 浮泡之后就将五花肉捞起来洗净沥干水分。
5/16 苦瓜去籽切成块。
6/16 将切好的苦瓜也焯水。同理，水也要没过苦瓜，水烧开就行了。
7/16 葱头切节，葱叶切葱花。
8/16 锅内倒适量食用油，待油烧至七成热时，放冰糖，小火炒糖色。
9/16 冰糖炒化，（两边开始散泡时）倒入沥干的五花肉，将肉裹上糖色。
10/16 再放少许豆瓣酱炒均匀。
11/16 放香料炒香。（我又加了三个朝天椒）
12/16 炒至三分钟之后，加适量的清水，姜用菜刀拍开放入锅中，再放少许花椒。盖上锅盖。（大火烧开以后转小火，烧至二十五分钟）
13/16 二十五分钟之后，倒入焯水后的苦瓜，再烧十五分钟。
14/16 十五分钟以后，倒入蒜瓣再烧五分钟。
15/16 然后锅内放适量盐，味精，鸡精，滴两滴生抽。再放入葱节。
16/16 大火收汁，再撒上一点儿葱花，出锅装盘。怕吃苦瓜的来，保证好吃，请相信我！并且我的是自家种的苦瓜，绝对比外面卖的好吃啦！
如何做茄子红烧肉？
红烧肉
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
