红烧葱油豆腐如何做？ 红烧油豆腐热量？
红烧葱油豆腐如何做？
材料：豆腐，香葱，鸡蛋，生姜，大蒜，食用油，蚝油，生抽，淀粉，五香粉，食盐
制作方法如下：
1.首先准备一块豆腐，2只鸡蛋，1把处理干净的香葱。
2.先把豆腐切成大小合适的厚片；然后把鸡蛋打成蛋液；准备好的香葱，一小部分切成葱花，剩余部分切成长段；再切上一些姜片以及蒜末。
3.调一个简单的料汁：碗中倒入适量的生抽，再加入1勺蚝油，最后加入2勺清水搅拌均匀。
4.准备一只平底锅，锅中倒入一点食用油，然后把豆腐放入鸡蛋液中。将裹上鸡蛋液的豆腐片放入锅中，煎至两面金黄为止。
5.再往锅中倒入一些食用油，把剩下的鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋块。
6.取一只炒锅，倒入适量的食用油。然后把生姜以及香葱段放下去，用中火慢慢煎。直到香葱煎黄变干，再把葱和姜夹出来。这个时候，把蒜末倒进去炒香，加入调好的料汁。等汤汁烧开之后，依次下入豆腐以及鸡蛋。
7.先开大火将豆腐烧一会，然后调一些水淀粉备用。等锅中汤汁快要烧干的时候，加入一些五香粉、食盐。
8.趁热将水淀粉倒入锅中勾芡，然后倒入切好的葱花，再翻炒均匀。
9.最后把烧好的豆腐，盛出装盘即可。
红烧油豆腐热量？
这个热量相对来讲要高一些，因为本身油豆腐的热量就高，再红烧一下，经过加工，热量会更高一些，多吃些豆腐，豆制品是很好的，豆腐里含有很高的蛋白，很容易被人体吸收和消化
如何做红烧肉烧油豆腐？
用料
五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐
做法步骤：
步骤 1
猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；
步骤 2
热锅，适量油滑锅，猪肉下锅小火煎6分钟出油，倒出猪肉沥干油；【煎的时候肉会爆油，小心点】
步骤 3
留底油，下姜片、八角、香叶，加五花肉翻炒，加适量老抽、大量生抽、翻炒，加料酒，加冰糖，炒至融化。
步骤 4
加水没过肉，水开下戳过洞的油豆腐，加盐、糖调味，略煮片刻收汁
步骤 5
汤汁收到一半左右，盛到大碗中；
步骤 6
放入高压锅蒸架，上汽后转小火，蒸15-20分钟，出锅。
红烧白油豆腐的做法？
材料：豆腐300克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐
1、准备食材。
2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。
3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。
4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。
5、将豆腐沾满面糊。
6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。
7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。
8、升高油温，复炸一次。
9、捞出沥油。
江浙红烧油豆腐的做法？
用料
五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐
做法步骤：
步骤 1
猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；
步骤 2
热锅，适量油滑锅，猪肉下锅小火煎6分钟出油，倒出猪肉沥干油；【煎的时候肉会爆油，小心点】
步骤 3
留底油，下姜片、八角、香叶，加五花肉翻炒，加适量老抽、大量生抽、翻炒，加料酒，加冰糖，炒至融化。
步骤 4
加水没过肉，水开下戳过洞的油豆腐，加盐、糖调味，略煮片刻收汁
步骤 5
汤汁收到一半左右，盛到大碗中；
步骤 6
放入高压锅蒸架，上汽后转小火，蒸15-20分钟，出锅。
红烧油豆腐面筋的做法？
主料：
面筋适量
豆腐约200克
辅料：
生抽1勺
老抽多半勺
糖半勺
盐适量
葱适量
姜适量
十三香少许
清水多半小碗
做法：
1. 煮熟的面筋切滚刀块。
2. 豆腐切四方块。
3. 锅里多加些油烧至六成热，下豆腐块。
4. 炸至豆腐块浮起，表面焦脆定型，捞出备用。
5. 锅里注油烧热，下葱姜爆香。
6. 倒入面筋，炒至表面微焦。
7. 加入生抽、老抽、白糖、十三香，翻炒均匀。
8. 加水，没过面筋。
9. 烧开后下豆腐泡。
10. 烧至面筋、豆腐泡入味，加盐调味。
11. 加水淀粉勾芡。
12. 至芡汁明亮即可
黄磊红烧油豆腐的做法？
【主料】
老豆腐（约500克）
【辅料】
小米辣（几个）
二荆条（2个）
大蒜（2颗）
韭菜（几根）
土豆淀粉（1大勺）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
白糖（少许）
生抽酱油（6克）
蚝油（3克）
步骤：
【1】首先将老豆腐切成厚片备用。
【2】下一步开始准备辅料，准备小米辣几个切碎备用。
【3】准备二荆条2个从中间片开之后切碎备用。
【4】准备大蒜2颗拍散之后剁碎备用。
【5】准备韭菜几根切成小段备用，喜欢吃肉的同学可以加一些五花肉。
【6】下一步开始准备料汁，碗中加入食用盐半勺，加入少许白糖，加入生抽酱油6克，加入蚝油3克，加入清水150克，最后加入1大勺土豆淀粉搅拌均匀备用。
【7】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的植物油滑锅。
【8】滑好锅之后将热油倒出之后再加入少许的底油，在锅中撒入少许的食用盐。
【9】然后将切好的老豆腐依次下入锅中，同学们加盐煎豆腐可以防止粘锅，同时还能够去除豆腥味。
【10】豆腐下锅之后再加入适量的油从锅边淋入，然后转中小火煎6分钟。煎的过程中必须随时摇动豆腐防止煎糊。
【11】中途再翻过来煎另一面。
【12】将豆腐煎至金黄色之后加入切好的辣椒和蒜末炒香，中途可以适当的加一些油来润锅。
【13】辣椒煎香之后将调好的料汁搅拌均匀下锅。
【14】汤汁稍浓之后加入切好的韭菜段烧至断生。
【15】韭菜烧至断生之后即可出锅装盘。
红烧肉烧油豆腐怎么烧？
红烧肉烧油豆腐是一道非常美味的家常菜，下面是具体的烧法步骤：
所需材料：
- 五花肉 500 克
- 油豆腐 2 块
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 30 毫升
- 生抽 40 毫升
- 老抽 15 毫升
- 冰糖 30 克
- 香叶 2 片
- 八角 2 颗
- 食用油 适量
- 清水 500 毫升
烧法步骤：
1.五花肉洗净切成小块，放入冷水锅中煮至滚沸，捞出沥干备用。
2.油豆腐切块备用。
3.在锅中注入适量油，加入姜片和蒜末，煸炒出香味，然后加入煮好的五花肉块，使肉块上色。
4.接着加入适量料酒，煮至料酒香味蒸发后倒入适量清水，加入冰糖调味后煮至大火煮开。
5.加入生抽、老抽，再加入八角和香叶，调入盐，老抽上色，煮开口后加入切块的油豆腐，小火慢炖5分钟即可。
6.最后用勺子舀取表面浮沫，并撇去多余油黄，直至汤汁粘稠呈现出红烧肉烧油豆腐的美味。\
小贴士：
1.冷热水都行，用冷水将能让红烧肉的肉质组织得到很好的支撑，汤汁也更加浓郁。
2.红烧肉中加入冰糖有助于调节色泽，并且让菜肴的甜味比白糖更加柔软并浓郁，相对健康。
3.肉块煮开后将渣沥掉，此时留下的仅是汤汁，而且口感也更好并且更加美味。
红烧肉放油豆腐怎么烧？
主料：五花肉700克、油豆腐300克 辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克
步骤1
把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段
步骤2
把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味
步骤3
把肉块和油豆腐加饭煲压力锅加八角和桂皮，姜片，大葱段加老抽和生抽、冰糖块，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了
步骤4
盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，在焖一会入味出锅时撒上香葱末提香味
腐竹油豆腐红烧肉的做法？
答：【制作主料】：五花肉1块、腐竹2根
【制作调料】：生姜1块、大葱1根、香葱2根、大蒜半头、冰糖十几粒、盐1勺、生抽1大勺、老抽1小勺、啤酒1瓶、香叶几片、大料1个、桂皮1块、干辣椒3-4个
制作方法和步骤
【步骤一】：把五花肉表皮烧一下，用以去除猪肉表皮残留的猪毛，同时去除汗腺味道，清洗干净改刀切成麻将大小的块装盘备用。
【步骤二】：生姜切成片、大葱切成段、大蒜去皮，然后把它们分别装盘，香葱也切成末装盘备用。
【步骤三】：把提前泡发的腐竹改刀切成3-4厘米左右长的段，装盘备用。
【步骤四】：锅中添水，把五花肉冷水下锅，放入姜片酱和打成结的香葱还有2勺料酒，大火烧开煮2分钟，把五花肉焯一下水，然后捞出来把水控干备用。
【步骤五】：炒锅中放一勺油，把五花肉下入锅中，用中火把五花肉的油脂炒出来，炒至焦黄后盛出来备用。
【步骤六】：把锅中多余的油盛出来，放入十几粒冰糖把冰糖熬化。
【步骤七】：冰糖化成金黄色后，倒入五花肉，翻炒继续让五花肉裹上一层糖色，同时放入葱姜蒜、干辣椒、大料、桂皮、香叶，小火炒出香味。
【步骤八】：调料炒出香味，倒入适量的开水或者热水，然后倒入一罐啤酒没过五花肉，同时放入生抽1大勺、老抽1小勺。
【步骤九】：开大火烧开，然后把五花肉连汤还有调料一起倒入准备好的砂锅中，盖盖用小火炖煮1个小时，把五花肉炖熟，焖烂。
【步骤十】：五花肉煮熟把调料汁渣子拣出来，放入腐竹段，同时放入一小勺盐，盖上盖继续焖煮10分钟，把腐竹焖煮熟。
【步骤十一】：腐竹焖煮熟后，把砂锅端下来，撒上香葱点缀成菜。
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