芹菜炒香干何意？ 芹菜炒香干阿飞？

芹菜炒香干何意？

第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；

第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；

第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；

第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；

第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。

芹菜炒香干阿飞？

食材：芹菜两根、香干4块、葱姜蒜末、生抽一勺、盐适量、鸡精少许。

第一步：芹菜洗净后将其斜着切成小段儿。把豆干切成1厘米宽度左右的小条儿，葱姜蒜洗净切末准备好；

第二步：准备炒锅，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温6成热的时候，再下入葱姜蒜末爆香（炒菜炝锅的时候油温不宜太高，可以用筷子插在油里，筷子周围冒起小泡就是了）；

第三步、然后放入豆干翻炒一会入味儿，这个豆干里边是没有味道的，而且豆制品又都比较难入味，看到豆干变得比较柔软的时候再下入芹菜。下入芹菜继续翻炒至断生。（芹菜颜色完全变绿，感觉有些柔软就说明断生了）；

第四步、最后根据自己口味加入适量生抽、适量的食盐和鸡精调味，待翻炒均匀入味后就可以出锅了！

香干炒芹菜的做法香干炒芹菜怎么做？

1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。

2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。

3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。

4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。

等食材备好以后，我们把食材焯一下水。

5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。

6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。

7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。

8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。

9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。

10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。

11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。

芹菜炒香干的寓意？

芹的谐音是勤，香干的谐音是想干，芹菜香干的寓意是想干就干，勤劳致富。

这道素菜，非常清淡爽口，过年不能只吃大鱼大肉，一定要有青菜搭配。

芹菜炒香干的做法：

1.芹菜洗净择去叶子，切成段，放入锅中焯水1分钟后，捞出过冷水。

2.红椒切成条，香干切成条。

3.起锅下油，下入葱姜炝锅，下入红椒和芹菜爆炒2分钟，加少许食盐炒匀。

4.下入香干继续炒2分钟，加少许芝麻油，即可出锅。

怎样做香干炒芹菜？

食材：香干、芹菜、五花肉、红青椒、大葱、大蒜、生姜、豆瓣酱。

做法：香干切丝焯一下开水捞出沥干。芹菜去叶洗净切段。五花肉切片。红青椒去籽切丝。大葱切段，蒜姜切片。

起锅热油，放入五花肉煸炒二十秒，加入葱姜蒜、豆瓣酱，翻炒两下放入芹菜、香干、红青椒，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、味精，翻炒四五下即可关火出锅。

芹菜炒香干如何做，最正宗芹菜炒香干的做法？

食材：芹菜200克，蒜末3g，香干100克。

做法：1. 香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉，切段洗干净。

2. 锅中水烧开，加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

3. 锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，加点盐，酱油爆炒一下。

4. 倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2分钟这样，加点鸡精就可以起锅了。

香干香菇鸡蛋炒芹菜做法？

香菇泡发一晚上，切段；

步骤2

芹菜去掉叶子，洗净，热水下锅，焯熟；

步骤3

切细丝；

步骤4

鸡蛋打入碗里，加少许盐，搅拌匀；

步骤5

锅中加油，烧热，下鸡蛋炒成蛋花，盛出；

步骤6

锅中另加少许油，下葱花炒香，下香菇炒；

步骤7

下芹菜炒；

步骤8

加入盐，生抽，调味；

步骤9

最后加入鸡蛋炒匀；

步骤10

香味十足的鸡蛋炒香菇芹菜。

香干炒芹菜的做法如何？

1· 提前将所需的材料准备好:芹菜以前洗净切成丝，最好选用小芹菜，这样更容易入味；香干提前切成丝；大葱切碎，豆豉提前用水泡一下，去掉表面的浮土和杂质。

2· 锅烧热，放入植物油。

3· 放入豆豉，提前炒一下，去除里面的水分。

4· 再加入适量的葱花，炒出香味。

5· 然后放入香干，一起煸炒均匀。

6· 最后加入芹菜，翻炒一下断生。炒制的时间不宜过长，避免芹菜发黄变色，影响食欲和口感哈！

7· 临出锅前加入一勺生抽。

8· 适量的盐调味。

9· 最后翻炒均匀即可。

10· 一道简单又低脂好吃的芹菜炒香干就做好了。

芹菜香干炒牛肉王刚？

需要的食材：牛肉200g，芹菜1把，香干一个，红椒半个

调味料：盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，淀粉，食用油

制作过程：

先将洗净的芹菜切段，香干切筷子头粗细的条，红椒切条，牛肉切条备用

切好的牛肉码入盘中，放入适量的盐，生抽，胡椒粉，少许糖，淀粉和食用油，抓拌均匀腌制一会儿

起锅烧油，油热放入牛肉翻炒，变色后即盛出

利用余油将芹菜和香干爆炒，芹菜断生，加少许盐调味

最后放入滑炒过的牛肉和红椒翻炒半分钟即可关火。

芹菜香干炒肉的特点？

芹菜的香和香干的香巧妙的融合在一起，再加上肉的鲜美，使此道菜达到了极致

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