煮牛肉放草果还是桂皮？

煮牛肉放草果还是桂皮？

煮牛肉放桂皮。草果放进牛肉或羊肉里，味道非常怪。穆斯林比较喜欢放草果。汉族绝大多数非常讨厌草果味。

红烧肉放草果还是肉蔻？

牛肉放草果味道好，红烧肉放肉蔻

红烧肉要放桂皮吗？

可以放一点，这样才能激发肉的香味，每次做红烧肉的时候少放点桂皮，提鲜

八角桂皮香叶草果具体用法？

当卤药用可以包一起放到卤汤容器里用

八角桂皮香叶草果同时炖肉好吗？

好啊，可以增香，但是不能放太多

肉桂 八角 香叶 桂皮 草果怎么用？

肉桂，八角，香叶，草果，用的时候，找一个纱布包包上，然后炖肉时放上就可以，炖出来的肉味道会很香。大茴香也叫八角、大料，它属于芳香性香料，味道甘甜，也是做五香粉的主要原料，用途比较广泛，也是卤水当中的主要成分，但是炖羊肉，切忌不要放，它属于君料、臣料，能主导味道的走向，炖、煮、腌、卤、泡等，都能用到大茴香。

花椒.桂皮.八角.草果.香菇可以炖鸡吗？

桂皮八角这些炖鸡的时候最好不要放，会遮盖住鸡的鲜味，一般花椒、葱、姜就可以

25斤红烧肉放多少桂皮？

你好，这个问题我觉得的因人而异了，25斤红烧肉如果我来做的话，我会放1片，差不多5克—10的的桂皮，这样做出来的红烧肉不会被桂皮的气味所盖住，因为桂皮有一种气味特别重，放多了反而会使红烧肉失去原来的肉味，还有就是放多了会发苦，所以我建议放1小片就行。

红烧肉是放肉桂还是桂皮？

桂皮。

肉桂和桂皮都属于香料的一种，两者都含有浓郁的香气可以帮助食物增加风味，但如果炖肉的话用桂皮会更好，因为相对来说，桂皮的香味更加醇香、持久，通常在炖肉时香味就在炖肉中程甚至是后程香味才会散发出来，对于炖肉来说这样更能保住肉的醇香。

桂皮、草果、八角三种大料味道如何区分？

建议你分别煮水喝点尝尝，味道的东西说的不是很清楚 大概可以分： 八角的甜味重 草果的药味和辛气重 桂皮有一点樟脑味，但是有的八角也有这个味。

所以还是按我说的，每样取一点，最好等量，煮水喝

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