红烧小鲤鱼家常做法？ 刘小欠红烧鲤鱼做法？
红烧小鲤鱼家常做法？
1：葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。
2： 鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。
3：在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。
4：剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
5：在鱼身上划刀，两面相同。
6：开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。
7：剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
8：在鱼身上划刀，两面相同。
9：开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。
10：锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。
11：放入肥肉炒一会。
12：放入大料、葱、姜、辣椒炒香。
13：放入白糖、炒到白糖溶化。
14：烹入白醋、料酒、酱油炒开。
15：加入清水，大火烧开，转小火。
16：大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。
17：烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美
刘小欠红烧鲤鱼做法？
所需材料：
鲤鱼一条（约500克）
姜片、葱段、蒜末各适量
料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精各适量
清水适量
花椒粒、干辣椒适量
食用油适量
制作步骤：
鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末、花椒粒和干辣椒煸炒出香味。
放入鲤鱼两面煎至金黄色。
加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮约10分钟。
加入少许鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
红烧鲤鱼的做法有很多种，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望这份做法能够帮到您。
野生小鲤鱼能家养吗？
答案是；野生小鲤鱼可以养在家里。
野生的鲤鱼能放在鱼缸里养。这种动物本身适应能力就很强，只要鱼缸有足够的空间，养野生鲤鱼还是没什么问题的。不过野生的抢食能力会比较强，影响缸里其它的鱼类摄食。同时可能会携带细菌或寄生虫，一定要经过消毒后才能放到缸里。
野生小鲤鱼怎么做好吃？
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油炸小鲤鱼
主料：小鲤鱼，面粉，盐
辅料：油
做法步骤
1. 将鱼 去鳞片和内脏，清洗干净放入适量盐腌制20到30分钟。
2. 把面粉撒在腌好的鱼上面搅拌均匀，使每条鱼都粘上面粉。
3. 锅里添油加热，等油热了放入鱼炸就行（时间长短根据鱼的大小我用的鱼去了鱼头大概7、8公分长用的电磁炉炸了十分钟左右）喜欢吃孜然和辣椒的出锅之后可以撒点孜然和辣椒粉就可以开吃了。
红烧鲤鱼酱汁？
调制红烧鲤鱼的酱汁：生抽、老抽、盐、糖、醋、料酒、蚝油，鸡精。搅拌均匀。
红烧鱼只要把酱汁调好就成功一大半。加入这碗酱汁，味道就特别棒，
红烧鲤鱼教程？
红烧鲤鱼
原料：鲤鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、大料、花椒、香叶、食用油、老抽、盐、醋、啤酒。
做法步骤：
第1步、材料准备好，鱼除去内脏清洗干净，改一下花刀方便入味。
第2步、锅用生姜提前擦一遍（防止炸鱼时粘锅）锅中倒油下鱼炸至两面焦黄捞出。
第3步、锅中底油烧热，放入葱姜蒜干辣椒花椒大料香叶爆香，加入老抽翻炒一下。
第4步、锅中加入清水，把炸好的鱼放进去（鱼太肥了，我把它分成两段了）放入两大勺盐，倒点酱油，倒入半瓶啤酒，少许醋大火烧开，之后转小火慢炖二十分钟就可以了。（肉质鲜嫩紧实特别好吃）
红烧鲤鱼材料？
食材原料
鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克。
制作方法
1．将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2．松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3．锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
红烧鲤鱼怎么？
主料：鲤鱼1条
辅料：食油4汤匙、食盐3克、姜1小块、料酒1茶匙、青蒜2棵、豆豉2汤匙、生粉3茶匙、老抽1/2花匙、白糖1/2茶匙、鱼露1茶匙、清水1碗
1、把鲤鱼处理干净。抽掉两侧的白筋。表面划花刀，抹上盐和料酒，码上生姜放冰箱腌制10分钟
2、腌鱼时准备好配料。把青蒜切段，蒜白和叶子分开，准备好豆豉，用适量老抽，白糖，盐，鱼露加温水搅匀调成一大碗酱汁
3、把腌好的鱼裹上一层生粉
4、平底锅烧热放适量油，把鱼放入两面煎至金黄后取出备用
5、把豆豉和生姜下锅炒香
6、加入青蒜白煸出香味
7、加入调味酱汁，再加入半碗水烧开
8、把鱼下锅中火煮制，一面煮5分钟后翻面再煮5分钟，煮好后移入盘中
9、这时把蒜叶下锅，翻炒两下
10、加入水淀粉大火收个汁，最后把锅中的汁淋入鱼上即可
11、出锅
野生小鲤鱼可以养在鱼缸吗？
野生小鲤鱼可以养在鱼缸里！
野生的鲤鱼能放在鱼缸里养。这种动物本身适应能力就很强，只要鱼缸有足够的空间，养野生鲤鱼还是没什么问题的。不过野生的抢食能力会比较强，影响缸里其它的鱼类摄食。同时可能会携带细菌或寄生虫，一定要经过消毒后才能放到缸里，不过它本身也没什么观赏性，因此不适合家养。
放生鲤鱼和野生鲤鱼区别？
答：没有区别。放生鲤鱼和野生鲤鱼都属于鲤鱼，本质上同科属的鱼，是一样的。所以放生鲤鱼和野生鲤鱼没有区别。
鲤是鲤科、鲤属鱼类。体延长而侧扁，肥厚而略呈纺缍形，背部略隆起，腹缘呈浅弧形。头中大，头顶宽闻。吻钝圆，上颌包着下颌。口略小，下位，斜裂，呈圆弧形。咽头齿3列。须两对，吻须较短，颌须较长。鳃耙短而呈三角形。
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