豆角红烧肉？ 红烧肉卤豆角做法？
豆角红烧肉？
1五花肉四两油温五成热翻炒至微黄，加入葱姜丝，老抽三分之一勺（喝汤勺），八角花椒少许，加入豆角一斤。
2大火烧开转小火慢炖至肉和豆角六成熟，加少许盐继续炖至全熟。
3豆角红烧肉收汁，汁量是米饭碗的半碗。
4根据个人口味加盐，喜欢汤汁多的就多留些汤汁。
红烧肉卤豆角做法？
主料
五花肉1块
豆角适量
辅料
桔皮2片 花椒适量 干辣椒2个 蒜适量 姜适量 植物油适量
步骤1
准备材料
步骤2
锅内放水，放入调料2，大火烧开
步骤3
水开后，放入肉块，煮至七分熟，捞出待用
步骤4
七分熟的肉块
步骤5
锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁
步骤6
糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀
步骤7
加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟
步骤8
加入豆角，用中火再炖二十分钟即可
步骤9
沸腾中的红烧肉豆角
红烧肉炖豆角豆角苦怎么回事？
豆角发苦一般是因为炒豆角时盐放多了、豆角已经变质、油温较高或油的质量较差、没有焯水、炒制时未过油、炒制的方式不正确等原因造成的。建议购买时挑选新鲜、无虫害的豆角，洗净后焯水一遍再进行炒制
有苦味的豆角是不能够吃的，这样很容易造成有一定的中毒的情况的发生的，这种豆角考虑质量不高，考虑是食物有一定的变质。豆角如果不煮熟，或者是有一定的变质的情况，而容易造成有一定的胃肠炎的情况的，所以这样的豆角尽量不要食用，避免出现有腹痛的情况。
干豆角红烧肉的做法？
五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。
2. 水沸后撇去浮沫
撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。
4. 干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。
锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。
6. 炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色，加入红烧酱油翻炒均匀。
加入切好的干豆角煸炒。
8. 炒出干豆角水汽
倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平。
10. 大火烧沸后，改小火烧40分钟左右。
11. 烧制五花肉软糯，大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
红烧肉炖豆角正确做法？
用料
五花肉 400克
白云豆 一把
姜 五六片
料酒 三勺
老抽 一勺
蚝油 两勺
糖 少许
油 少许
盐 少许
八角 1个
花椒 适量
干红辣椒 适量
做法步骤
1、五花肉切成小块，锅底放一点有煎制！
2、把里面的油脂煎出来，表面微微发黄
3、倒出多余的油，留少量的油
4、放入葱段，姜片，花椒，干红辣椒，八角，翻炒
5、加入少量冰糖
6、加入老抽，料酒
7、加入蚝油，翻炒
8、锅内添水，水开小火，炖30分钟
9、盖上锅盖
10、30分钟后加入白芸豆炖，炖10分钟，大火收汁，出锅！
红烧肉煸豆角的做法？
用料五花肉 一斤糖 半勺桂皮 一块八角 两个料酒 一小勺老抽 一小勺酱油 两小勺姜 五片桂皮 一块香叶 一片豆角 二斤
红烧肉烧豆角的做法步骤
步骤 1
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豆角洗净摘好，备用，这里可以去任何自己喜欢的豆角品种，我喜欢吃豆子小的，就买的这种
步骤 2
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肉洗净切小块，五花肉最好，今天没买到，用普通的肥瘦肉代替了
步骤 3
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锅擦干水份，小火加油，放入白糖不停搅动，直到糖色变成棕红色有小泡泡，这一步火大容易糊，要有耐心
步骤 4
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先放入姜片翻炒，我家人不喜欢姜片，所以我用了姜粉。肉下锅前要控干水份，不然溅油花很厉害
步骤 5
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加入所有调味料，继续翻炒
步骤 6
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加入温开水，香叶，八角，桂皮，大火水开后烧15分钟，转小火继续烧半小时
步骤 7
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半小时后加入豆角继续烧半小时，如果水剩的很少的话，可以再加一点温开水，口味重的这一步可以加些盐进去
步骤 8
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再半小时后大火收干汤汁就可以吃啦
红烧肉干豆角家常做法？
原料:干豆角 200克 ，五花肉 500克 ，姜 8片，葱 1根，八角 2个，桂皮 1块，香叶 4片，冰糖 50克，生抽 3勺，老抽 半勺，盐 3克，料酒 3勺，高度白酒 2勺。
步骤:
1.将五花肉用温水洗净；干豆角温水泡发。
2.将五花肉放入锅中焯水，放入姜片，去腥。然后捞出晾凉，切成2厘米的块；干豆角泡好后切成寸段。
3.锅中放入适量的油，不用多，五花肉还会出油。凉油凉锅放冰糖炒制，冰糖融化出泡后放入五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香味、料酒、白酒煸炒上色，然后倒入没过肉多一倍的开水，改小火炖制约1-1.5小时。
4将肉炖了半小时后，如果干豆角比较干，这时候可以加入豆角一起炖了。
5.肉炖大约40分钟时，将干豆角加入继续炖。炖到汁收干即可。
小窍门&温馨提示
喜欢干豆角软韧口感，可以在起锅前20分钟放干豆角。
红烧肉炖茄子豆角的做法？
红烧肉炖茄子豆角是一道具有浓郁家常味道的传统菜肴。它将鲜嫩的茄子和豆角与香气四溢的红烧肉相结合，使得这道美食成为了许多人喜爱的佳肴之一。
要做一盘美味的红烧肉炖茄子豆角，首先需要准备好食材。红烧肉的选择非常重要，最好选用瘦肉和五花肉的组合，这样可以使肉质更加鲜嫩多汁。同时，茄子和豆角也要选择新鲜、翠绿的品种，以保证口感和营养价值。
准备好食材后，还需要对其进行一些处理。首先，将茄子和豆角分别洗净，并切成适当的大小。茄子可以切成丁状或者片状，便于入味；豆角则可以根据个人喜好切成段状或者斜切，增加口感。接下来，将红烧肉切成块状，大小适中即可。
接下来，炒锅中加入适量的食用油烧热，然后将红烧肉块放入锅中，用中小火慢炖至表面微黄。这样可以使得红烧肉保持鲜嫩的口感，同时减少过多的油脂摄入。
当红烧肉煎炒至微黄时，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟左右。期间要注意不要让水太多或太少，以免影响口感。
30分钟后，将切好的茄子和豆角放入炖锅中，轻轻拌匀，再次盖上锅盖，继续用小火炖煮10分钟左右。在炖煮的过程中，尽量避免频繁搅拌，以免茄子和豆角煮烂。
最后，根据个人口味加入适量的调料，如生抽、老抽、盐、白糖等，调整味道。再次翻炒均匀，煮至汤汁收浓即可。
红烧肉炖茄子豆角做法简单易学
红烧肉炖豆角粉条的做法？
用料
五花肉
500克
干豆角
80克
粉条
66克
姜
3片
葱
1根
蒜
3瓣
八角
3个
桂皮
2块
香叶
3片
干辣椒
2个
冰糖
一小块
生抽
若干
老抽
若干
盐
若干
步骤 1
粉条提前五小时泡发，干豆角无需泡发。
步骤 2
五花肉切大块
步骤 3
准备好姜，葱，蒜，八角，桂皮，干辣椒，香叶，冰糖。
步骤 4
五花肉凉水下锅。
步骤 5
大火烧开后捞出五花肉备用。
步骤 6
起锅烧油，小火炒冰糖，炒至茶棕色下五花肉，大火炒肉上色。
步骤 7
下葱姜蒜，八角干辣椒，老抽，生抽，大火猛炒出香味。
步骤 8
下干豆角继续炒香。
步骤 9
加水末过食材，放入粉条，桂皮，香叶，加盐，鸡精，等大火烧开水沸后转中火炖。
步骤 10
等大火烧开，盖上锅盖转中火慢慢炖吧。
步骤 11
这是炖了半小时的样子，如果喜欢韧性十足的五花肉，这个时候就可以起锅了（但此时五花肉稍显不够入味）。我喜欢软和些的肉，所以再加了点凉水转小火继续炖。
步骤 12
小火再炖二十分钟，出锅！
干豆角红烧肉砂锅的做法？
食材：五花肉450克、干豆角80克
辅料：红烧酱油3茶匙、生抽3茶匙、料酒3茶匙、桂皮1小段、八角1粒、香叶3片、冰糖5粒、葱姜适量、食盐适量
做法1、五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。
做法2、水沸后撇去浮沫。
做法3，撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。
做法4、干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。
做法5、锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。
做法6、炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色，加入红烧酱油翻炒均匀。
做法7、加入切好的干豆角煸炒。
做法8、炒出干豆角水汽
做法9、倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平。
做法10、大火烧沸后，改小火烧40分钟左右。
做法11、烧制五花肉软糯，大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
干豆角绵软入味，五花肉软糯，配米饭绝佳……
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