如何腌制鸭脚包？ 包鸭脚过程？
如何腌制鸭脚包？
主料:鸭脚300克.
配料一:干辣椒、生姜、大蒜、料酒、老抽、冰糖、鸡精各适量；
配料二：八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、丁香各适量；
【步骤/方法】
1、鸭脚剪去趾甲与老茧,洗净;锅内放入适量的水烧开，加入少许料酒，再放入鸭脚氽烫两分钟后捞出冲洗干净；
2、将配料二洗净，用纱布包裹起来；生姜切片，大蒜去皮，干辣椒洗净；
3、砂锅内放入适量的水,放入鸭脚、生姜、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、老抽、冰糖、包裹好的配料二，盖上锅盖，中火烧开后转小火煮一小时；
4、煮好后的鸭脚不要急于捞出,放在砂锅中再浸泡一会儿后捞出.
包鸭脚过程？
第一步，将鸭脚包解开绳子，清洗，先放清水中浸泡5~10分钟，然后用清水冲洗即可。
第二步，清洗干净的鸭脚包放入盘子中，平摊摆放。
第三步，放入蒸锅中，隔水蒸，冷水放入，大火煮开，然后继续大火蒸30分钟，可观察脚筋断裂，即可判断完全蒸熟，关火，取出。
第四步，将桔子剥皮，摆入盘的一个侧边，将薄荷叶放在桔子上，一盘高大上的鸭脚包就做好了。
鸭脚包怎么做好吃，鸭脚包的吃法？
放点生姜\黄酒蒸即可.可以根据自己的口味放点干辣椒或剁椒.如果鸭脚包放的时间久了蒸出来就会变硬,你可以在蒸以前用清水泡15分钟左右,切记不可久泡.鸭脚包还可以做成火锅吃,不过强烈推荐你还是蒸着吃,原滋原味最好吃.
如何制作冬笋红烧牛肉？
用料
牛腩 一斤
四川烟熏笋 一斤（买已泡好的比较省事）
鸡蛋面条
郫县豆瓣 （A）
八角 （A）
草果 （A）
桂皮 （A）
陈皮 （A）
花椒 （A）
干辣椒 （A）
老抽 （B）
料酒 （B）
盐 （C）
糖 （C）
川味笋子红烧牛肉面的做法
泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次，再泡一晚上，牛腩洗净川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤1
锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩，炒干血水川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤2
牛腩的血水彻底炒干后，调中小火，加入豆瓣炒出红油川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤3
再放入A炒出香味来川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤4
倒入调料B炒匀川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤5
再加入开水，盖上盖，焖一个半小时川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤6
加入烟熏笋子，再焖一个小时川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤7
最后调入C拌匀再烧十分钟即可川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤8
如何制作红烧鸭子？
首先把鸭肉切块，然后放入锅中焯一下捞出，接着锅内倒入油放入配料和鸭肉翻炒，然后倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮即可。
用料：鸭子，生姜，青椒，红椒，花椒，红油豆瓣酱，酱油，盐，白酒，水，油。
1、准备食材。
2、将青椒和红椒洗净，用刀切成菱形块备用。生姜切片备用。
3、把鸭子清洗干净后，用刀剁成小块。
4、锅内倒入冷水，放入剁成小块的鸭肉，加几片姜片，加一小勺量的白酒去腥，把鸭肉焯水。
5、待锅内烧沸以后，再稍微多煮1到2分钟，用勺子撇掉表面的浮沫。
6、捞出里面的鸭肉，用温水或者热水洗净表面浮沫。
7、锅内倒油，放入一勺红油豆瓣酱和一小撮花椒粒，煸香煸出红油。
8、倒入鸭肉一起翻炒，因为鸭肉皮里面的油脂很多。
9、加适量的酱油，翻炒上色；随后倒入适量的热水，水需要漫过鸭肉，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮。
10、煮一个小时后，鸭汤变得不多了，开盖加盐调味。
11、让鸭肉再煮十几分钟，转大火，放入切好的青红椒块翻炒均匀，收汁。
12、煮到锅内的汤汁出油即可，出锅，这道红烧鸭肉就做好了。
黄山鸭脚包做法？
用鸭肠缠绕在鸭掌上，中间放鸭心
鸭脚鸭膀子的红烧做法？
材料：鸭脚鸡膀子各5只,生姜2片，蒜2瓣，干辣椒3个，八角2个，花椒粉1小勺，麻辣鲜1小勺，料酒1小勺，老抽1小勺，盐少许，鸡精少许
1.鸭脚鸭膀洗净焯水
2.炒锅放少许油，烧热，放鸭脚鸭膀爆炒
3.鸭脚撑开时，放入干辣椒、姜、蒜、八角一起炒香
4.1分钟后，依次加入料酒、老抽、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀后，放清水，刚没过鸭脚即可，大火烧开大火烧开，改小火烧15分钟
5.汤汁浓稠改大火收汁即可
齿水鸭脚的制作？
首先，鸭爪洗净剪去指甲。然后锅中水开放入鸭爪，加料酒、姜片焯水6-8分钟，焯好捞出过凉。锅里不加油，加入生姜、干辣椒、八角、草果、花椒、香叶、桂皮、小茴香、生抽、老抽、冰糖、葱段、盐、鸭爪，再加入没过鸭爪的冷水，盖上锅盖，大火烧开。煮开后转小火卤三十分钟即可。
鸭脚木老桩制作？
怎样让鸭掌木盆景变老桩
想要让鸭掌木的盆景变老桩，需要给予它一个适宜的生长环境，空气湿度不能太低，土壤也要维持湿润状，而且通风性也要好。光线也是不可缺少的，半阴的环境比较适宜它生长。还要做好修剪工作，要多进行掐尖，这样可以让植株更加的饱满。修剪后要施加氮肥促进新枝的长出，及时补充肥料。
龙坪鸭脚制作步骤？
鸭脚板的家常做法:
1、鸭脚板洗净，加1汤勺料酒姜片，焯水；
2、洗净，剪掉指甲，锅底放一个蒸架，炖东西的时候都可以放一个，防止糊锅的；
3、加水没过鸭脚板 ，加入除了盐以外的所有调味料，加入辣椒八角，大火烧开后开盖继续烧10分钟，改小火炖2小时左右，炖至软烂即可，盐到最后快好的时候再酌量加一点就可以；
4、软糯的鸭脚板就好了。
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