烧鸡大腿家常做法？ 土豆烧鸡块家常做法？

烧鸡大腿家常做法？

1、首先我们先准备好红辣椒，生姜，大蒜，冰糖，色拉油，酱油，料酒；

2、把洗好的鸡腿切块，然后放入锅中灼水，捞出备用；

3、再把锅中放油，烧热，然后生姜，大蒜，红辣椒放入锅中煸炒，炒出香味；

4、把灼好水的鸡腿块放入锅中，进行翻炒，再加入料酒、酱油、冰糖翻炒；

5、收汁后放入盘中，放入葱花，就大功告成！

土豆烧鸡块家常做法？

土豆烧鸡块家常做法

1、土豆切小块，鸡切块，木耳泡发半小时，葱姜蒜备好

2、热锅冷油，放生姜片、鸡块，翻炒去生，盛出备用

3、热锅冷油，放蒜片、土豆，放少量水翻炒

4、加入鸡块，生抽2勺老抽1勺，1个八角及一小碗水，翻炒少许后盖锅盖焖8-10分钟

5、待土豆断生后，放入木耳和红椒，加盐、少量糖提鲜，翻炒1-2分钟

6、最后加少许鸡精，葱花起锅即可

土豆烧鸡火锅家常做法？

1、主料：鸡腿4个、土豆2个。

2、辅料：生姜3片、花椒粒10个、八角3个、玉米油适量、海盐适量、十三香适量。

3、把鸡腿和土豆洗好。

4、锅里放入玉米油冒泡的时候放入生姜花椒和八角，炸出香味。

5、再把切好的鸡腿放入锅中翻炒半熟。

6、再把土豆倒入锅中翻炒到变色。

7、在放入老抽和生抽，翻炒上色就可以倒入适量的水在里面。

8、最后再放盐和十三香即可。

土豆烧鸡腿的家常做法？

鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，胡萝卜切块，葱姜蒜切片；

鸡腿焯水后沥干；

锅中油温6成热，放入八角炒香，放鸡腿翻炒，放葱姜蒜、老抽、盐、料酒、白糖炒匀，放土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开，换小火焖煮15分钟，加入鸡精半勺炒匀盛出即可。

红烧鸡块土豆的家常做法？

准备材料：鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许

1、将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。

2、将鸡块放入开水中，焯一遍水。

3、准备葱姜蒜花椒、大料。

4、锅中放油，开小火，油温热时放入两勺白糖，炒糖色，糖融化后有点冒泡时加入鸡块。

5、鸡块翻炒上色后加入葱姜、花椒大料炒出香味。

6、然后加入酱油和老抽，酱油和老抽按3：1的比例加入，翻炒使颜色均匀。

7、之后加入适量水，水没过鸡块即可，水开后撇去浮沫。

8、然后转入电压力锅选择鸡鸭程序，炖煮。

9、从高压锅乘出来放入炒锅中加入土豆和大蒜。

10、土豆入味了之后放入青椒，翻炒几下就可以出锅了。

11、出锅装盘即可食用。

菱角米烧鸡家常做法大全？

主料 2种

鸡腿的做法大全

鸡腿

2个

菱角的做法大全

菱角

200g

辅料 7种

红曲米1茶勺姜5g草果1个花椒粒10个八角1个辣皮子5个青辣椒1个

调料 4种

植物油13茶勺盐2茶勺老抽2 茶勺料酒1茶勺

烹饪步骤 11步

菱角烧鸡_的做法步骤：1

主料：菱角、鸡腿 辅料：植物油、盐、姜、花椒粒、料酒、草果、辣皮子、老抽、红曲米、青辣椒

菱角烧鸡_的做法步骤：2

把鸡腿洗净切块

菱角烧鸡_的做法步骤：3

凉水下锅，加少许盐煮开捞起

菱角烧鸡_的做法步骤：4

菱角去壳，青辣椒洗净切段、辣皮子泡泡洗净切段，姜切片

菱角烧鸡_的做法步骤：5

热锅凉油，油热7成下鸡块，翻炒出水分，出香味，加料酒翻炒均匀

菱角烧鸡_的做法步骤：6

加姜、辣皮子、花椒粒、草果翻炒出香味，加老抽翻炒均匀上色

菱角烧鸡_的做法步骤：7

加水、红曲米大火烧开

菱角烧鸡_的做法步骤：8

转小火烧15分钟左右，加菱角

步骤9

加盐翻炒均匀

菱角烧鸡_的做法步骤：10

再烧15分钟左右，青辣椒翻炒均匀，

菱角烧鸡_的做法步骤：11

大火收汁即可

小贴士

巧剥菱角：菱角的底部用刀切去一刀，切的见菱肉，再把切掉的刀口朝 下在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉 再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力，然后轻轻一掰，菱角的壳就掉了，吃不完的菱角可以冷藏在冰箱

土豆做法大全家常？

土豆做法大全，首先是土豆丝、土豆片，土豆炖牛肉，五香土豆泥，土豆鸡块，土豆茄子辣椒做的地三鲜，都是非常好吃的家常土豆的做法，我们还可以做成土豆条也就是炸薯条，还有土豆粉条也很好吃，土豆可以做成很多的美食，是大家非常喜欢的食物。

骨头土豆的家常做法大全？

1.排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。

2.起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀。

3.放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香一勺生抽一勺老抽一勺蚝油，翻炒均匀。加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。

4.适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右。

5.炖至土豆熟透，大火收汁即可。超级香的排骨土豆就做好了。土豆软糯入味， 好吃。

川味板栗烧鸡的家常做法大全？

原料：

板栗150g、鸡块500g。

调料：

水800g、油45g、葱段15g、姜片10g、蒜头20g、青蒜10g、盐6g、糖6g、黄酒25g、生粉15g、豆瓣酱45g、酱油20g、八角3g、花椒10g。

川味板栗烧鸡的做法：

准备：鸡块加入少许盐，黄酒与生粉腌制。

1、板栗去壳和涩皮后清洗干净。锅内加水煮开后煮5分钟；

2、锅内热少许油，将1捞出放入，炸至栗子变色，表面变硬实；

3、捞出2。锅内留油，放入整颗蒜头，姜片，葱段炒出香味；

4、在3中加入鸡块翻炒至变色后捞起备用；

5、在底油中加入1勺豆瓣酱与八角，炒至红油出来后，加入1勺糖和花椒；

6、加入4与2，加入水或高汤刚好没过鸡肉，大火煮开改小火煮干；（略留少许汤汁）

7、加入1勺糖收汁与青蒜，拌匀即可。

红烧鸡块香菇炖土豆的家常做法？

烹饪步骤：

1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用

2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用

3.炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色

4.炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟

5.加入盐、酱油调味大火收汁

6.美味红烧鸡块出锅装盘

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