鲫鱼豆腐的做法简单又好吃？
鲫鱼豆腐的做法简单又好吃？
第一步：将买回来的鲫鱼清洗干净，然后在鲫鱼的两面打上刀花，再淋上2汤匙的料酒，用手涂抹均匀，再撒上适量的食盐，涂抹均匀备用！
第二步：接着将豆腐切成约2厘米的小方块，然后放到汤盆里面，再撒入适量的食盐，加入没过豆腐的清水，浸泡一会备用！这样做的目的，可以去掉豆腐的豆腥味！
第三步：接着起锅加油烧热，然后将鲫鱼放到锅里煎，煎至两面焦黄，然后加入适量的开水，一定要加开水，不然煮出来的汤水不白，等汤水再次烧开时，加入姜片，然后盖上锅盖，中火煮10分钟！
第四步：煮10分钟后，揭开锅盖，再将豆腐捞出，放入锅中，加入1茶匙胡椒粉，再盖上锅盖，继续煮15分钟，煮好之后，加入1茶匙食盐调味，即可出锅！
出锅之后，撒上葱花和香菜即可，这样一道味道鲜美，百吃不腻的【鲫鱼豆腐】
红烧赤眼鳟怎么做好吃又简单，做法图解分？
主料：赤眼鳟一条；
辅料：油250克左右、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、豆鼓油适量、醋适量、淀粉适量、生抽适量、胡椒粉适量、花椒适量、柠檬2片、青椒一个、红椒一个
原材料:赤眼鳟
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把鱼去腮去鳞剖开鱼肚去内脏清洗干净打上花刀。
3
涂上盐，料酒，豆鼓酱油，鱼肚里抹上胡椒和盐，一点豆瓣酱入味腌制一会儿。
4
鱼身上抹均匀少量干淀粉，可吸去水分放到6成热的油锅里炸。
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炸至两面金黄
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捞起放盘中。
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切好生姜和葱，我做鱼不放蒜，喜欢的放啊。
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准备一碗生抽，豆鼓酱油，白糖，淀粉，多一些醋调好。
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锅里油倒掉留点余油放生姜，一点葱炒香。
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放适量水烧开放炸好的鱼再浇上调和好的水淀粉汁改中小火慢慢焖一会。
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放点花椒，放点青椒，红椒等汤汁慢慢收浓汤汁，轻轻晃动锅，使鱼不沾糊锅底就好了。
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撒上葱花，摆上两片柠檬趁热食用。
红烧青虾家常做法简单又好吃？
1、首先我们把准备好的海虾剪去虾枪和除掉虾线。然后我们在准备好的虾上面撒点胡椒先将大虾腌制下，腌制时间大概15分钟左右。
2、接着准备好搞碎的蒜茉、香菜末和葱末 准备待用。
3、接着我们需要准备些酱汁 、生抽 、老抽 、白砂糖各10g 搅拌均匀待用。
4、将锅里面放油烧热，锅热之后放入虾翻炒海虾至发红，加入蒜末葱末继续翻炒。
5、紧接着倒入准备好的酱料，翻炒均匀，盖上锅盖焗一分钟，起锅，撒上葱花和香菜末
红烧鲤鱼的做法，最好又简单又好吃的？
1、首先将鲤鱼鳞腮内脏都处理好然后洗净，斜着浅割几刀便于入味，五花肉洗净切片，香葱切段生姜切片备用即可；
2、然后坐锅放油，烧5成热放鲤鱼炸，两面金黄时沥油捞出备用即可；
3、另起锅放油烧热，加八角，大葱，生姜，香菇，肉片，炒香即可；
4、撒盐，放糖、酱油、料酒、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉等调味，加足清水大火烧开，滑入鲤鱼转中火慢炖。
5、等汤汁收的差不多鱼已入味，加生粉浆勾芡使汤汁浓稠，就可装盘了，撒上香葱末点缀增香，红亮诱人、鲜香中透着甜美醇厚的红烧鲤鱼就可以享用了！
简单的猪活血怎么做好吃又简单，做法图解？
简单的猪活血
猪活血，顾名思义，是一味用猪血做的菜。食材虽简单，但味道相当不错，居住在农村的朋友经常吃到猪血做的菜，它的做法有很多种，以下就来介绍最简单的一种，用猪血做的汤。猪活血的成品卖相不错，香喷诱人，吃起来鲜嫩细腻，清脆爽口，微咸带甜，真的是一味快捷简单的美味汤！
主料
猪血 ：适量
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好所有食材
第二步
2.把猪血中加点盐拌匀
第三步
3.把水放锅里烧开
第四步
4.把2放3里，煮血成块
第五步
5.把葱姜洗净切好
第六步
6.放油下锅烧热放点姜
第七步
7.放水到7里烧开放猪血
第八步
8.把7煮开放葱盐即可
好吃的鸡腿螺怎么做好吃又简单，做法图解？
蒜茸鸡腿螺 用料:鲜活鸡腿螺12只(约750克)、蒜茸50克、尖椒15克、香菜10克、精盐4克、味精5克、鸡精6克、生姜10克、葱2条、粟粉6克、芝麻油少许。 制作: 1、用小刀将鸡腿螺贝壳撬开，去掉一面空壳，将附有螺肉的一面用清水洗净并沥干水分，整齐排列盘中。 2、把调味料与蒜茸、尖椒(切片)、生姜(切末)、青葱(切末)拌匀，均匀铺放在螺肉面上，淋上少许芝麻油。 3、将调好味的鲜螺上笼，旺火蒸5分钟可熟，取出后用香菜围放盘边即可上席。 另外一法为白灼鸡腿螺，将螺洗净，沸水烫至贝壳张开，取出螺肉用清水洗净，配以姜葱汁、料酒，入滚水中灼至恰熟即出锅装盘，用西红柿切片围边点缀，配佐料上席。尽享原质原味之美。
鲫鱼怎么炖好吃又简单？
主料：
鲫鱼、封缸猪肉
辅料：
尖椒、香菜、葱段、姜块、蒜、干姜面、八角面、花椒面、盐、葱末、姜末、蒜末、葱花、酱油、陈醋、八角、花椒、干辣椒、小茴香、川椒、西安辣面、西红柿酱、猪油、高汤
做法：
1.先将食材准备齐全。
2.鲫鱼从中间切一刀，便于入味，炖出来以后鱼比较整装，不容易碎，待用。
3.锅内下入猪油，大火将油滑开。
4.滑开后慢慢倒出，剩下150克滑开的猪油。
5.下入封缸肉，大火煸炒出香。
6.这里用到的封缸肉是切片的，便于出香。
7.下入八角10克，花椒8克，干辣椒15克，炒出香味，把干辣椒炒变色。
8.然后下入姜末12克，蒜末10克，葱花8克，继续煸炒。
9.下入西红柿酱可以去除封缸肉的腥味。
10.下入酱油20克，醋30克，继续下入干姜面4克，八角面3克，花椒面3克，小火翻炒均匀。
11.下入小茴香20克，改用大火。
12.下入高汤1500克。
13.下入西安辣面20克，辣面比较香，而且不辣，主要是上色作用。
14.下入盐10克。
15.将鱼下入。
16.下入尖椒，香菜，大火烧开。
17.大火烧开10分钟，然后改小火炖40分钟左右。
鲫鱼怎么酥好吃又简单？
步骤 1
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鲫鱼洗净，收拾干净备用
步骤 2
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宽油下锅将鲫鱼炸透
步骤 3
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看看炸好的鱼，队形整齐。
步骤 4
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将炸好的鲫鱼逐一摆放入高压锅内，同样保持整齐的队形。
步骤 5
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将准备好了的各种调料放入盆中搅拌均匀
步骤 6
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锅中放油烧热，将准备好了的调料烹一下。
步骤 7
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将烹制好的调料倒入高压锅内，加水，水要漫过鲫鱼，可以加点咸菜覆在上面。然后高压锅上汽后中火30分钟后关火。静置一段时间后出锅。（最好等过几个小时鱼凉了后出锅，那样鱼不容易碎。）
步骤 8
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出锅喽，开始享用吧
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