红烧肉猪脚的家常做法？
红烧肉猪脚的家常做法？
红烧肉猪脚的做法很简单，先把猪脚和红烧肉洗干净，放入清水中撇去浮沫，然后加入八角桂皮大料料酒盐鸡精味精生抽大火烧开转小火煮两个小时后，出锅撒点香菜段就可以了[微笑]
红烧肉丝家常做法大全？
1、主料：猪腿肉250g、干香菇50g、姜适量、蒜适量、葱适量、牛肉粉适量、鲜抽适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量；
2、准备好食材；
3、香菇漂净，用清水浸泡30分钟；
4、切去香菇根，切半待用；
5、猪肉洗净切粗丝；放入大碗，用牛肉粉搅拌入味；
6、锅里油热，放姜、蒜爆香，下肉丝煸炒；
7、当肉丝转色，放下香菇煸炒；
8、加些浸香菇的水；加白砂糖、料酒、鲜抽、老抽，大火煮开，小火20分钟；
9、加点盐，大火收汁，撒些葱花即可。
黄豆红烧肉的家常做法大全？
材料
五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
做法
1.黄豆用凉水泡3小时以上；
2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；
3.锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。
4.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软即可。
大虾红烧肉做法大全家常？
主料：
虾8尾，五花肉150g，洋葱半个
辅料：
白砂糖1茶匙，水5茶匙，黑胡椒1/8茶匙，鲜露1.5茶匙，植物油2汤匙，生粉1茶匙，盐少许，葱花适量
做法
1. 虾开背，除虾线，洗净待用。
2. 五花肉丝加入盐和黑胡椒腌制30分钟。
3. 火力调至中高火，放入油1汤匙，放入五花肉，炒出猪油。
4. 加入洋葱炒至闻到猪油香味，盛出备用。
5. 开小火，锅留有底油，虾半煎半炒至虾油香味出来。
6. 加入五花肉，加入白糖和水调成的糖水炒至闻到焦糖香味，撒上小葱起锅。
生焖猪脚的做法大全家常？
1豬腳洗淨後出水，等污糟物浮出
2
白鑊烘乾豬腳，再用刀刮豬毛，腳趾位可以用唔用嘅眉鉗幫一幫手
3
細火慢慢炒香八角、胡椒粒，然後倒入茶袋
4
加入豬腳、生抽、老抽，水加至剛剛蓋到豬腳，水滾後炆約30分鐘
5
加入冰糖、蠔油，記得試味，唔夠味就按照個人口味再調整
6
加入已浸好雲耳，再炆約30分鐘
腐竹猪脚汤的做法大全家常？
用料
猪蹄1只土豆 2个腐竹 1根冰糖 3颗料酒 1勺姜 5片蚝油 1勺生抽 1勺老抽 1/3勺桂皮 1块香菜 2根料酒 1勺大蒜 4瓣郫县豆瓣酱 1勺
做法
猪脚放入锅中加水，料酒，生姜，煮开，去除血水，再洗干净备用
先准备好调料，1勺豆瓣酱，1/2勺老抽，1勺生抽，1勺料酒，勺蚝油，大蒜，生姜，桂皮，吃辣的小伙伴可以备几颗干辣椒，炒糖色，锅中烧热，倒油转小火放入冰糖不停搅拌，看到有小泡泡就可以了
放入猪脚煸炒一会，放入大蒜，生姜，桂皮继续煸炒，放入调好的料汁继续翻炒(火不要太大，容易糊哦)，煸炒差不多够加入热水，抹过猪脚就好，煮开(我是用压力锅炖的猪脚，水放的不多，要是直接炖水要放多些)猪脚难炖，为了节省时间，压力锅是个不错的选择，压力口感我选的最低档
腐竹是提前1小时泡好的，猪脚炖好后先将猪脚的汤汁放入砂锅中放入土豆，加入一点盐调味，土豆炖的差不多了之后放入腐竹(要注意的是腐竹容易熟，土豆快熟后再放腐竹)然后最上面放上炖好的猪脚，腐竹煮好后，可以尝一下咸淡，没问题撒上香菜就可以端上桌啦
熟猪脚炖豆腐做法大全家常？
猪脚300克,水豆腐(北)200克
米酒10克,盐5克,鸡精1克,白胡椒粉1克,姜5克,小葱2克,动物油(提练)15克
1. 将水豆腐切割成块;姜蒜清洗切割成段、片。
2. 将猪蹄去毛，清洗，放开水锅氽去鲜血，捞起来清洗。
3. 锅烧热放进动物油，烹入米酒，添加骨头汤、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、姜、猪脚，武火烤开，慢火炖一段時间，放进水豆腐，炖至肉软烂即成。
1、净猪脚去净毛，冷水清洗，用刀斩成一小块，备用。
2、把水豆腐放进食盐水中侵泡10-15分鐘，用冷水清洗，切割成一小块。
3、将黄瓜削掉表皮，冷水清洗，切割成片状。
4、把平菇先切去老蒂头，冷水浸软后，清洗。
5、将猪脚放置清洗的锅中，放水约2500克，于灶火上煎制，煮至肉烂时，放进平菇、水豆腐及黄瓜，并添加盐、姜片、葱段、鸡精，再煮十多分钟后就可以玄火，
猪脚煲毛豆的做法大全家常？
食材：猪蹄2个，毛豆适量，料酒1勺，姜4片，盐适量。
做法：
1，毛豆清洗干净备用
2，猪脚洗净放入锅中加料酒和姜。煮开焯去血沫，再洗净备用
3，锅中放入猪脚，毛豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开
4，关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可
海南红烧肉做法大全家常？
步骤一
将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾。（猪肉最好选用带皮五花肉，肥瘦相间，吃起来比较过瘾，我没有买到五花肉，所以用的后腿肉，味道不影响哈）
步骤2
葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用
步骤3
锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用
步骤4
另起油锅，将八角 葱段 姜片加入炒香
步骤5
将猪肉加入翻炒
步骤6
将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄
步骤7
调入冰糖老抽（没有可以用红烧酱油），翻炒均匀
步骤8
向锅内加入开水，一定是开水，完全没过猪肉，因为炖得时间比较久，要多加一些，将冰糖加入
步骤9
中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，根据咸度酌量添加盐拌匀即可
啤酒炖红烧肉的家常做法大全？
将肉洗干净，全部切成一小块，锅里烧开水将肉全部倒入，加入料酒，焯水10分钟，然后捞出沥干水分，锅里烧热油，放入冰糖，融化后倒入五花肉，加入耗油，葱姜蒜，八角，调味料翻炒片刻。
将啤酒打开，倒入锅中，再添一点水漫过肉即可，然后放入几个干辣椒，盖上锅盖焖煮30分钟，最后倒入老抽调色收汁
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
